{"id":102,"count":15,"description":"<p>En la terraza de loess orientada al sur, al norte del Danubio y a unos 60 kil\u00f3metros al oeste de Viena, las cepas hunden sus ra\u00edces en un loess calc\u00e1reo de metros de espesor, que da a los vinos de Wagram su profundidad especiada. Gr\u00fcner Veltliner es la variedad principal de la regi\u00f3n; adem\u00e1s, Wagram conserva con el Roter Veltliner una de las variedades aut\u00f3ctonas m\u00e1s raras de Austria, y tambi\u00e9n el Riesling, el Zweigelt y el Pinot Noir encuentran aqu\u00ed condiciones claras. Nuestros vinos de Wagram proceden de Weinberghof Fritsch, que cultiva sus laderas de forma biodin\u00e1mica desde 2006 y en la bodega apuesta por acompa\u00f1ar en lugar de controlar, desde el fresco vino de paraje hasta el vino de maceraci\u00f3n sin sulfitos a\u00f1adidos.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" title=\"Leer m\u00e1s sobre Wagram\" href=\"#more\">M\u00e1s sobre la regi\u00f3n<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wagram\/","name":"Wagram","slug":"wagram","taxonomy":"product_cat","parent":52,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Wagram \u2013 Roter Veltliner von Fritsch | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Roter Veltliner, Gr\u00fcner Veltliner, Riesling und Zweigelt von tiefem L\u00f6ss am Wagram: zw\u00f6lf Weine von Fritsch mit w\u00fcrziger Tiefe und feiner 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El loess de grano fino y rico en cal almacena agua y calor, permite que las cepas arraiguen en profundidad y confiere a los vinos su textura caracter\u00edstica: plenos y suaves en el primer trago, con una especia que recuerda a las hierbas amarillas y a los frutos secos. Desde hace pocos a\u00f1os, la regi\u00f3n lleva la denominaci\u00f3n de origen <strong>Wagram DAC<\/strong>, que reconoce el Gr\u00fcner Veltliner y el Roter Veltliner como variedades t\u00edpicas de la regi\u00f3n. Las mejores parcelas se clasifican, siguiendo el modelo de Borgo\u00f1a, como <strong>Erste Lagen, designadas 1.\u00d6TW<\/strong>; a la Ried Schlossberg, con sus vi\u00f1as viejas, pertenece tambi\u00e9n la Ried Steinberg, cuya situaci\u00f3n m\u00e1s fresca hace que las uvas maduren lentamente.<\/p>\n<h2>Gr\u00fcner Veltliner y Roter Veltliner sobre loess calc\u00e1reo<\/h2>\n<p>Ning\u00fan vino marca tanto la imagen de la regi\u00f3n como el <strong>Wagram Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>, que aqu\u00ed resulta menos pimentado que en la Wachau y convence, en cambio, con notas de pera, manzana amarilla y una plenitud cremosa. El Roter Veltliner es verdaderamente escaso: una variedad propia, sin parentesco con el Gr\u00fcner, que se cultiva casi exclusivamente en el Wagram y que, con su fruta especiada, casi ex\u00f3tica, y su gran riqueza de extracto, figura entre los vinos blancos m\u00e1s singulares de Austria. En los lomos calc\u00e1reos m\u00e1s altos y frescos prospera el Riesling con una mineralidad tensa, y el Zweigelt ofrece, en el clima m\u00e1s fresco del Wagram, vinos tintos con acidez fina en lugar de calidez blanda. El clima pan\u00f3nico trae veranos c\u00e1lidos, pero las noches sobre el valle del Danubio siguen siendo frescas, de modo que las uvas conservan su tensi\u00f3n; qu\u00e9 a\u00f1adas han resultado especialmente buenas se aprecia de un vistazo en la <a href=\"\/es\/weinwissen\/wein-jahrgangstabelle\/\">tabla de a\u00f1adas<\/a>.<\/p>\n<h2>Fritsch: biodin\u00e1mico, desde el vino de bodega hasta el Erste Lage<\/h2>\n<p>Karl Fritsch cultiva su finca vit\u00edcola en Kirchberg am Wagram <strong>de forma biodin\u00e1mica desde 2006<\/strong>, como miembro fundador de la asociaci\u00f3n respekt-BIODYN. Su frase de que simplemente no es tan bueno como la naturaleza describe su forma de trabajar: compost y preparados en lugar de productos sint\u00e9ticos, fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea en la bodega y vinos que pueden mostrar su pago. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/gruner-veltliner-ried-schlossberg-1-otw-2023-fritsch\/\">Gr\u00fcner Veltliner Ried Schlossberg 1.\u00d6TW 2023<\/a> procede de vi\u00f1as viejas y muestra el lado potente y mineral del loess, con gran potencial de guarda, mientras que el <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/roter-veltliner-ried-steinberg-1-otw-2024-fritsch\/\">Roter Veltliner Ried Steinberg 1.\u00d6TW 2024<\/a> despliega la rara variedad en estado puro y con una densidad de tono amarillo dorado. Que el Pinot Noir puede alcanzar gran nivel en el Wagram lo demuestra el <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pinot-noir-p-2019-fritsch\/\">Pinot Noir \u201eP\u201c 2019<\/a>, con fruta de cereza madura y finura borgo\u00f1ona. Encontrar\u00e1 m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la forma de trabajar de la finca en la p\u00e1gina de <a href=\"\/es\/fritsch\/\">Fritsch<\/a>.<\/p>\n<h2>Vino ecol\u00f3gico y vino natural en el Wagram<\/h2>\n<p>Quien busque vino ecol\u00f3gico del Wagram encontrar\u00e1 en Fritsch tambi\u00e9n el lado experimental de la regi\u00f3n. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/materia-prima-xxii-2022-fritsch\/\">Materia Prima XXII 2022<\/a> es un <strong>vino de maceraci\u00f3n sin sulfitos a\u00f1adidos<\/strong> de Gr\u00fcner Veltliner y Roter Traminer, de color naranja en la copa, con an\u00eds, hierbas y la frescura calc\u00e1rea de los suelos de loess; muestra lo preciso que puede ser el vino natural en el Wagram. El Purist P\u00e9tillant Naturel Ros\u00e9 combina Zweigelt con Cabernet Sauvignon y Merlot en un pet nat cremoso, de frutos rojos, que consigue su burbuja \u00fanicamente con su propio az\u00facar. As\u00ed, el espectro abarca desde el sencillo vino de bodega, pasando por los Erste Lagen, hasta estos vinos libres y espont\u00e1neos, que proceden todos de la misma firma biodin\u00e1mica. Todos los vinos disponibles figuran arriba en la lista.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>Loess above the Danube: origin and vineyard sites on the Wagram<\/h2>\n<p>The Wagram is a loess landscape up to 40 metres deep, stretching for around 25 kilometres north of the Danube between Tulln and Krems and falling away to the south in gentle terraces. This fine-grained, calcareous loess stores water and warmth, allows the vines to root deeply and gives the wines their typical texture: full and soft on the attack, with a spiciness reminiscent of yellow herbs and nuts. For a few years now, the region has borne the appellation <strong>Wagram DAC<\/strong>, which designates Gr\u00fcner Veltliner and Roter Veltliner as its typical varieties. The finest parcels are classified along the lines of Burgundy as <strong>Erste Lagen, designated 1.\u00d6TW<\/strong>; alongside the Ried Schlossberg with its old vines, this includes the Ried Steinberg, whose cooler position allows the grapes to ripen slowly.<\/p>\n<h2>Gr\u00fcner Veltliner and Roter Veltliner on calcareous loess<\/h2>\n<p>No wine shapes the image of the region quite like <strong>Wagram Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>, which here tastes less peppery than in the Wachau, convincing instead with pear, yellow apple and a creamy richness. Things become truly rare with Roter Veltliner, a distinct variety unrelated to Gr\u00fcner Veltliner, cultivated almost exclusively on the Wagram; with its spicy, almost exotic fruit and high extract, it ranks among Austria\u2019s most individual white wines. On the higher, cooler limestone ridges, Riesling thrives with taut minerality, while Zweigelt yields red wines with fine acidity rather than plush warmth in the cooler Wagram climate. The Pannonian climate brings warm summers, yet the nights above the Danube valley remain cool, allowing the grapes to retain their tension; an overview of which vintages turned out particularly well can be found in the <a href=\"\/en\/weinwissen\/wein-jahrgangstabelle\/\">vintage chart<\/a>.<\/p>\n<h2>Fritsch: biodynamic from estate wine to Erste Lage<\/h2>\n<p>Karl Fritsch has farmed his wine estate in Kirchberg am Wagram <strong>biodynamically since 2006<\/strong>, as a founding member of the respekt-BIODYN association. His remark that he is simply not as good as nature describes his approach: compost and preparations instead of synthetic products, spontaneous fermentation in the cellar and wines allowed to express their site. The <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/gruner-veltliner-ried-schlossberg-1-otw-2023-fritsch\/\">Gr\u00fcner Veltliner Ried Schlossberg 1.\u00d6TW 2023<\/a> comes from old vines and reveals the powerful, mineral side of the loess with great ageing potential, while the <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/roter-veltliner-ried-steinberg-1-otw-2024-fritsch\/\">Roter Veltliner Ried Steinberg 1.\u00d6TW 2024<\/a> showcases this rare variety as a single-varietal wine of golden-yellow density. That Pinot Noir can achieve real stature on the Wagram is proven by the <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/pinot-noir-p-2019-fritsch\/\">Pinot Noir \u201cP\u201d 2019<\/a>, with its ripe cherry fruit and Burgundian finesse. More about the estate\u2019s approach can be found on the <a href=\"\/en\/fritsch\/\">Fritsch<\/a> page.<\/p>\n<h2>Organic and natural wine on the Wagram<\/h2>\n<p>If you are looking for organic wine from the Wagram, at Fritsch you will also find the region\u2019s experimental side. The <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/materia-prima-xxii-2022-fritsch\/\">Materia Prima XXII 2022<\/a> is a <strong>sulphur-free skin-contact wine<\/strong> made from Gr\u00fcner Veltliner and Roter Traminer, orange in the glass, with anise, herbs and the chalky coolness of the loess soils; it shows just how precise natural wine on the Wagram can be. The Purist P\u00e9tillant Naturel Ros\u00e9 combines Zweigelt with Cabernet Sauvignon and Merlot to create a creamy, red-berry p\u00e9t-nat that achieves its effervescence solely through its own sugar. The range thus extends from uncomplicated estate wines via the Erste Lagen to these free-spirited, spontaneous wines, all bearing the same biodynamic signature. All available wines are listed above.<\/p>","fr":"<h2>Le l\u0153ss au-dessus du Danube : origine et crus du Wagram<\/h2>\n<p>Le Wagram est un paysage de l\u0153ss atteignant jusqu\u2019\u00e0 40 m\u00e8tres d\u2019\u00e9paisseur, qui s\u2019\u00e9tend au nord du Danube entre Tulln et Krems sur environ 25 kilom\u00e8tres et descend vers le sud en douces terrasses. Ce l\u0153ss \u00e0 grain fin et riche en calcaire emmagasine l\u2019eau et la chaleur, permet aux vignes de s\u2019enraciner profond\u00e9ment et conf\u00e8re aux vins leur texture typique : ample et souple en attaque, avec une note \u00e9pic\u00e9e rappelant les herbes jaunes et les noix. Depuis quelques ann\u00e9es, la r\u00e9gion porte l\u2019appellation d\u2019origine <strong>Wagram DAC<\/strong>, qui d\u00e9signe le Gr\u00fcner Veltliner et le Roter Veltliner comme c\u00e9pages typiques de la r\u00e9gion. Les meilleures parcelles sont class\u00e9es, sur le mod\u00e8le de la Bourgogne, en tant que <strong>Premiers Crus, identifi\u00e9s par la mention 1.\u00d6TW<\/strong> ; outre la Ried Schlossberg et ses vieilles vignes, on y trouve \u00e9galement la Ried Steinberg, dont la situation plus fra\u00eeche permet aux raisins de m\u00fbrir lentement.<\/p>\n<h2>Gr\u00fcner Veltliner et Roter Veltliner sur l\u0153ss riche en calcaire<\/h2>\n<p>Aucun vin ne marque autant l\u2019image de la r\u00e9gion que le <strong>Wagram Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>, qui se r\u00e9v\u00e8le ici moins poivr\u00e9 qu\u2019en Wachau et s\u00e9duit plut\u00f4t par des ar\u00f4mes de poire, de pomme jaune et une pl\u00e9nitude cr\u00e9meuse. Le Roter Veltliner est quant \u00e0 lui v\u00e9ritablement rare : il s\u2019agit d\u2019un c\u00e9page distinct, sans lien de parent\u00e9 avec le Gr\u00fcner, cultiv\u00e9 presque exclusivement au Wagram et comptant, gr\u00e2ce \u00e0 son fruit \u00e9pic\u00e9, presque exotique, et sa grande richesse en extraits, parmi les vins blancs les plus singuliers d\u2019Autriche. Sur les croupes calcaires plus \u00e9lev\u00e9es et plus fra\u00eeches prosp\u00e8re le Riesling, dot\u00e9 d\u2019une min\u00e9ralit\u00e9 tendue, tandis que le Zweigelt donne, sous le climat plus frais du Wagram, des vins rouges \u00e0 l\u2019acidit\u00e9 fine plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 la chaleur opulente. Le climat pannonique apporte des \u00e9t\u00e9s chauds, mais les nuits au-dessus de la vall\u00e9e du Danube restent fra\u00eeches, si bien que les raisins conservent toute leur tension ; pour savoir quels mill\u00e9simes ont particuli\u00e8rement bien r\u00e9ussi, consultez le tableau des mill\u00e9simes dans notre <a href=\"\/fr\/weinwissen\/wein-jahrgangstabelle\/\">tableau des mill\u00e9simes<\/a>.<\/p>\n<h2>Fritsch : de la biodynamie, du vin de domaine au Premier Cru<\/h2>\n<p>Karl Fritsch cultive son domaine viticole de Kirchberg am Wagram <strong>en biodynamie depuis 2006<\/strong>, en tant que membre fondateur de l\u2019association respekt-BIODYN. Sa phrase selon laquelle il n\u2019est tout simplement pas aussi bon que la nature d\u00e9crit parfaitement sa m\u00e9thode de travail : compost et pr\u00e9parations plut\u00f4t que produits de synth\u00e8se, fermentation spontan\u00e9e en cave et vins autoris\u00e9s \u00e0 exprimer leur cru. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/gruner-veltliner-ried-schlossberg-1-otw-2023-fritsch\/\">Gr\u00fcner Veltliner Ried Schlossberg 1.\u00d6TW 2023<\/a> provient de vieilles vignes et d\u00e9voile la facette puissante et min\u00e9rale du l\u0153ss, avec un grand potentiel de garde, tandis que le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/roter-veltliner-ried-steinberg-1-otw-2024-fritsch\/\">Roter Veltliner Ried Steinberg 1.\u00d6TW 2024<\/a> met en valeur ce c\u00e9page rare en monoc\u00e9page, avec une densit\u00e9 jaune dor\u00e9. Que le Pinot Noir puisse atteindre un grand format au Wagram, le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/pinot-noir-p-2019-fritsch\/\">Pinot Noir \u00ab P \u00bb 2019<\/a> le prouve avec son fruit de cerise m\u00fbre et sa finesse bourguignonne. Vous trouverez plus de d\u00e9tails sur la philosophie de travail du domaine sur la page de <a href=\"\/fr\/fritsch\/\">Fritsch<\/a>.<\/p>\n<h2>Vins bio et vins nature au Wagram<\/h2>\n<p>Ceux qui recherchent un vin bio du Wagram trouveront chez Fritsch \u00e9galement la facette exp\u00e9rimentale de la r\u00e9gion. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/materia-prima-xxii-2022-fritsch\/\">Materia Prima XXII 2022<\/a> est un <strong>vin de mac\u00e9ration sans soufre ajout\u00e9<\/strong> issu de Gr\u00fcner Veltliner et de Roter Traminer, orange dans le verre, avec des notes d\u2019anis, d\u2019herbes et la fra\u00eecheur crayeuse des sols de l\u0153ss ; il montre \u00e0 quel point un vin nature peut \u00eatre pr\u00e9cis au Wagram. Le Purist P\u00e9tillant Naturel Ros\u00e9 associe le Zweigelt au Cabernet Sauvignon et au Merlot pour donner un Pet Nat cr\u00e9meux aux fruits rouges, dont l\u2019effervescence na\u00eet uniquement de son propre sucre. Ainsi, la gamme s\u2019\u00e9tend du vin de domaine facile d\u2019acc\u00e8s aux Premiers Crus, jusqu\u2019\u00e0 ces vins libres et spontan\u00e9s, tous issus de la m\u00eame empreinte biodynamique. Tous les vins disponibles figurent dans la liste ci-dessus.<\/p>","it":"<h2>Loess sopra il Danubio: origine e vigneti del Wagram<\/h2>\n<p>Il Wagram \u00e8 un paesaggio di loess spesso fino a 40 metri, che si estende a nord del Danubio tra Tulln e Krems per circa 25 chilometri e digrada verso sud in dolci terrazze. Il loess a grana fine e ricco di calcare trattiene acqua e calore, permette alle viti di radicare in profondit\u00e0 e conferisce ai vini la loro tipica texture: pieno e morbido all'attacco, con una speziatura che ricorda le erbe gialle e la frutta secca. Da pochi anni la regione porta la denominazione d'origine <strong>Wagram DAC<\/strong>, che annovera Gr\u00fcner Veltliner e Roter Veltliner come vitigni tipici della zona. Le migliori parcelle vengono classificate sul modello della Borgogna come <strong>Erste Lagen, contrassegnate 1.\u00d6TW<\/strong>; oltre alla Ried Schlossberg con le sue vecchie viti, ne fa parte anche la Ried Steinberg, la cui posizione pi\u00f9 fresca consente agli acini di maturare lentamente.<\/p>\n<h2>Gr\u00fcner Veltliner e Roter Veltliner su loess ricco di calcare<\/h2>\n<p>Nessun vino caratterizza l'immagine della regione quanto il <strong>Wagram Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>, che qui risulta meno pepato rispetto alla Wachau e convince invece con pera, mela gialla e una pienezza cremosa. Diventa davvero raro con il Roter Veltliner, un vitigno a s\u00e9 stante e non imparentato con il Gr\u00fcner, coltivato quasi esclusivamente nel Wagram e che, con il suo frutto speziato, quasi esotico, e l'elevata ricchezza estrattiva, rientra tra i vini bianchi pi\u00f9 originali dell'Austria. Sulle dorsali calcaree pi\u00f9 alte e fresche prospera il Riesling con una mineralit\u00e0 tesa, mentre lo Zweigelt, nel clima pi\u00f9 fresco del Wagram, regala vini rossi con un'acidit\u00e0 fine anzich\u00e9 un calore avvolgente. Il clima pannonico porta estati calde, ma le notti sopra la valle del Danubio restano fresche, cos\u00ec gli acini mantengono la loro tensione; quali annate siano riuscite particolarmente bene lo mostra la <a href=\"\/it\/weinwissen\/wein-jahrgangstabelle\/\">tabella delle annate<\/a> in sintesi.<\/p>\n<h2>Fritsch: biodinamico dal vino base fino alla Erste Lage<\/h2>\n<p>Karl Fritsch coltiva la sua tenuta viticola a Kirchberg am Wagram <strong>secondo il metodo biodinamico dal 2006<\/strong>, come membro fondatore dell'associazione respekt-BIODYN. La sua affermazione di non essere semplicemente bravo quanto la natura descrive il suo modo di lavorare: compost e preparati al posto dei prodotti di sintesi, fermentazione spontanea in cantina e vini che possono esprimere il proprio vigneto. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/gruner-veltliner-ried-schlossberg-1-otw-2023-fritsch\/\">Gr\u00fcner Veltliner Ried Schlossberg 1.\u00d6TW 2023<\/a> proviene da vecchie viti e mostra il lato potente e minerale del loess con un grande potenziale di affinamento, mentre il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/roter-veltliner-ried-steinberg-1-otw-2024-fritsch\/\">Roter Veltliner Ried Steinberg 1.\u00d6TW 2024<\/a> interpreta questo raro vitigno in purezza e con una densit\u00e0 giallo dorato. Che il Pinot Noir possa raggiungere grande formato nel Wagram lo dimostra il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/pinot-noir-p-2019-fritsch\/\">Pinot Noir \u201cP\u201d 2019<\/a> con frutto di ciliegia maturo e finezza borgognona. Ulteriori informazioni sul metodo di lavoro della tenuta si trovano nella pagina di <a href=\"\/it\/fritsch\/\">Fritsch<\/a>.<\/p>\n<h2>Vino biologico e vino naturale nel Wagram<\/h2>\n<p>Chi cerca un vino biologico del Wagram trova da Fritsch anche il lato sperimentale della regione. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/materia-prima-xxii-2022-fritsch\/\">Materia Prima XXII 2022<\/a> \u00e8 un <strong>vino da macerazione senza solfiti aggiunti<\/strong> di Gr\u00fcner Veltliner e Roter Traminer, arancione nel bicchiere, con anice, erbe aromatiche e la freschezza calcarea dei suoli di loess; dimostra quanto possa essere preciso un vino naturale nel Wagram. Il Purist P\u00e9tillant Naturel Ros\u00e9 unisce Zweigelt, Cabernet Sauvignon e Merlot in un Pet Nat cremoso e dai frutti rossi, che sviluppa il proprio perlage unicamente grazie agli zuccheri naturali. Cos\u00ec lo spettro spazia dal vino base immediato, passando per le Erste Lagen, fino a questi vini liberi e spontanei, tutti nati dalla medesima firma biodinamica. Tutti i vini disponibili sono elencati nella lista qui sopra.<\/p>","es":"<h2>Loess sobre el Danubio: origen y pagos del Wagram<\/h2>\n<p>El Wagram es un paisaje de loess de hasta 40 metros de espesor que se extiende al norte del Danubio, entre Tulln y Krems, a lo largo de unos 25 kil\u00f3metros y desciende hacia el sur en suaves terrazas. El loess de grano fino y rico en cal almacena agua y calor, permite que las cepas arraiguen en profundidad y confiere a los vinos su textura caracter\u00edstica: plenos y suaves en el primer trago, con una especia que recuerda a las hierbas amarillas y a los frutos secos. Desde hace pocos a\u00f1os, la regi\u00f3n lleva la denominaci\u00f3n de origen <strong>Wagram DAC<\/strong>, que reconoce el Gr\u00fcner Veltliner y el Roter Veltliner como variedades t\u00edpicas de la regi\u00f3n. Las mejores parcelas se clasifican, siguiendo el modelo de Borgo\u00f1a, como <strong>Erste Lagen, designadas 1.\u00d6TW<\/strong>; a la Ried Schlossberg, con sus vi\u00f1as viejas, pertenece tambi\u00e9n la Ried Steinberg, cuya situaci\u00f3n m\u00e1s fresca hace que las uvas maduren lentamente.<\/p>\n<h2>Gr\u00fcner Veltliner y Roter Veltliner sobre loess calc\u00e1reo<\/h2>\n<p>Ning\u00fan vino marca tanto la imagen de la regi\u00f3n como el <strong>Wagram Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>, que aqu\u00ed resulta menos pimentado que en la Wachau y convence, en cambio, con notas de pera, manzana amarilla y una plenitud cremosa. El Roter Veltliner es verdaderamente escaso: una variedad propia, sin parentesco con el Gr\u00fcner, que se cultiva casi exclusivamente en el Wagram y que, con su fruta especiada, casi ex\u00f3tica, y su gran riqueza de extracto, figura entre los vinos blancos m\u00e1s singulares de Austria. En los lomos calc\u00e1reos m\u00e1s altos y frescos prospera el Riesling con una mineralidad tensa, y el Zweigelt ofrece, en el clima m\u00e1s fresco del Wagram, vinos tintos con acidez fina en lugar de calidez blanda. El clima pan\u00f3nico trae veranos c\u00e1lidos, pero las noches sobre el valle del Danubio siguen siendo frescas, de modo que las uvas conservan su tensi\u00f3n; qu\u00e9 a\u00f1adas han resultado especialmente buenas se aprecia de un vistazo en la <a href=\"\/es\/weinwissen\/wein-jahrgangstabelle\/\">tabla de a\u00f1adas<\/a>.<\/p>\n<h2>Fritsch: biodin\u00e1mico, desde el vino de bodega hasta el Erste Lage<\/h2>\n<p>Karl Fritsch cultiva su finca vit\u00edcola en Kirchberg am Wagram <strong>de forma biodin\u00e1mica desde 2006<\/strong>, como miembro fundador de la asociaci\u00f3n respekt-BIODYN. Su frase de que simplemente no es tan bueno como la naturaleza describe su forma de trabajar: compost y preparados en lugar de productos sint\u00e9ticos, fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea en la bodega y vinos que pueden mostrar su pago. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/gruner-veltliner-ried-schlossberg-1-otw-2023-fritsch\/\">Gr\u00fcner Veltliner Ried Schlossberg 1.\u00d6TW 2023<\/a> procede de vi\u00f1as viejas y muestra el lado potente y mineral del loess, con gran potencial de guarda, mientras que el <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/roter-veltliner-ried-steinberg-1-otw-2024-fritsch\/\">Roter Veltliner Ried Steinberg 1.\u00d6TW 2024<\/a> despliega la rara variedad en estado puro y con una densidad de tono amarillo dorado. Que el Pinot Noir puede alcanzar gran nivel en el Wagram lo demuestra el <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pinot-noir-p-2019-fritsch\/\">Pinot Noir \u201eP\u201c 2019<\/a>, con fruta de cereza madura y finura borgo\u00f1ona. Encontrar\u00e1 m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la forma de trabajar de la finca en la p\u00e1gina de <a href=\"\/es\/fritsch\/\">Fritsch<\/a>.<\/p>\n<h2>Vino ecol\u00f3gico y vino natural en el Wagram<\/h2>\n<p>Quien busque vino ecol\u00f3gico del Wagram encontrar\u00e1 en Fritsch tambi\u00e9n el lado experimental de la regi\u00f3n. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/materia-prima-xxii-2022-fritsch\/\">Materia Prima XXII 2022<\/a> es un <strong>vino de maceraci\u00f3n sin sulfitos a\u00f1adidos<\/strong> de Gr\u00fcner Veltliner y Roter Traminer, de color naranja en la copa, con an\u00eds, hierbas y la frescura calc\u00e1rea de los suelos de loess; muestra lo preciso que puede ser el vino natural en el Wagram. El Purist P\u00e9tillant Naturel Ros\u00e9 combina Zweigelt con Cabernet Sauvignon y Merlot en un pet nat cremoso, de frutos rojos, que consigue su burbuja \u00fanicamente con su propio az\u00facar. As\u00ed, el espectro abarca desde el sencillo vino de bodega, pasando por los Erste Lagen, hasta estos vinos libres y espont\u00e1neos, que proceden todos de la misma firma biodin\u00e1mica. Todos los vinos disponibles figuran arriba en la lista.<\/p>"},"parent_name":"\u00d6sterreich","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/52"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}