{"id":9924,"date":"2019-06-11T09:45:04","date_gmt":"2019-06-11T09:45:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1350\/"},"modified":"2026-11-01T23:00:16","modified_gmt":"2026-11-01T23:00:16","slug":"gewuerztraminer-clos-windsbuhl-2013-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/gewuerztraminer-clos-windsbuhl-2013-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Gew\u00fcrztraminer Clos Windsbuhl 2013"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gew\u00fcrztraminer Clos Windsbuhl 2013 von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles Gelb mit leuchtend <strong>gr\u00fcnen Reflexen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Zu Beginn duftig nach <strong>frischem Geb\u00e4ck<\/strong>, Krapfen und feiner <strong>Tahiti-Vanille<\/strong>. Mit Zufuhr von Sauerstoff offenbart sich eine glasklare Typizit\u00e4t: <strong>Lindenbl\u00fcten<\/strong> treffen auf exotische Noten wie <strong>Mango<\/strong> und <strong>Litschi<\/strong>, elegant unterlegt von hellen Gew\u00fcrzen wie <strong>Macis<\/strong> und <strong>gelbem Kardamom<\/strong>. Ein \u00fcberraschend balanciertes Aromenspiel ohne jede Schwere.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Wein erstaunlich meisterhaft fokussiert. Die k\u00fchlere Ausrichtung der Einzellage Clos Windsbuhl verleiht ihm einen straffen, geradlinigen Auftritt. Trotz der sp\u00fcrbaren Rests\u00fc\u00dfe wirkt das Mundgef\u00fchl niemals opulent oder \u00fcberladen, sondern wird von einer k\u00fchlen, festen <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong> getragen.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Ein lange nachhallendes Finish, bei dem die straffe Ader und die mineralische Struktur die s\u00fc\u00dfe Frucht bis zum letzten Schluck pr\u00e4gen und f\u00fcr ungemein viel Trinkfluss sorgen.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Domaine Zind-Humbrecht, deren Winzertradition bis ins Jahr 1620 zur\u00fcckreicht, bewirtschaftet das ber\u00fchmte Monopol <strong>Clos Windsbuhl<\/strong>. Unter der Regie von Olivier Humbrecht (Master of Wine) wird hier konsequent auf Ertragsreduzierung (30-40 hl\/ha) gesetzt. Die k\u00fchle Mikrolage der Parzelle verleiht diesem Gew\u00fcrztraminer seine bemerkenswerte Finesse und Rasse.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Hergestellt aus <strong>Gew\u00fcrztraminer<\/strong> des Jahrgangs 2013. Nach der Philosophie des Hauses genoss der Wein mindestens sechs Monate Hefekontakt sowie eine ausgedehnte Reifezeit im k\u00fchlen Keller, bevor er in den Verkauf gelangte. Seit 2002 ist der Betrieb offiziell <strong>Certificado Demeter<\/strong> und arbeitet nach streng biodynamischen Prinzipien.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Hervorragend zu <strong>karamellisiertem Sauerkraut aus dem Ofen mit \u00c4pfeln und gestampften Kartoffeln<\/strong>, klassischem <strong>Zander auf Wonnekraut in leichter Rahmsauce<\/strong> oder pikant-s\u00fc\u00dfen Gerichten wie <strong>kantonesischen glasierten Rippchen mit Pak Choi<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein s\u00fc\u00dfer Gew\u00fcrztraminer, der das \u00fcbliche Klischee schwerer, barocker Vertreter durchbricht. Die <strong>biodynamische Bewirtschaftung<\/strong> und das k\u00fchle Terroir des Clos Windsbuhl schenken dem Wein eine Rasse und Lebendigkeit, die in dieser Rebsortenkategorie Seltenheitswert hat.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gew\u00fcrztraminer Clos Windsbuhl 2013 der Domaine Zind-Humbrecht fasziniert als s\u00fc\u00dfer Els\u00e4sser Meisterwein mit k\u00fchler Eleganz und geschliffener Mineralit\u00e4t.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Gelb mit leuchtend gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Duftig nach frischem Geb\u00e4ck und Tahiti-Vanille, erg\u00e4nzt durch Lindenbl\u00fcten, Mango, Litschi sowie helle Gew\u00fcrze wie Macis und gelben Kardamom.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Stringent und fokussiert mit glasklarer, s\u00fc\u00dfer Aromatik, getragen von einer festen, frischen Mineralit\u00e4t bis in den langen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Straff, k\u00fchl und ungemein trinkanimierend \u2013 frei von \u00fcberladener Schwerf\u00e4lligkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt hervorragend zu karamellisiertem Sauerkraut mit \u00c4pfeln, Zander auf Wonnekraut in leichter Rahmsauce oder kantonesischen glasierten Rippchen mit Pak Choi.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ein Demeter-zertifizierter Einzellagenwein aus der k\u00fchlen Monopol-Lage Clos Windsbuhl, der dank langer Hefelagerung und niedrigen Ertr\u00e4gen eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Balance zwischen S\u00fc\u00dfe und mineralischer Frische bietet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213341,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9924","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2417","12":"pa_restsuesse-suess","13":"pa_sorte-gewuerztraminer","14":"pa_typ-suesswein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gew\u00fcrztraminer Clos Windsbuhl 2013 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Glasklare S\u00fc\u00dfe &amp; feste Mineralit\u00e4t aus dem Elsass. 2013 Gew\u00fcrztraminer von Zind-Humbrecht. 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