{"id":9770,"date":"2019-06-11T09:42:31","date_gmt":"2019-06-11T09:42:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1188\/"},"modified":"2026-07-15T06:24:47","modified_gmt":"2026-07-15T06:24:47","slug":"meerspinne-im-mandelgarten-riesling-grosses-gewaechs-2017-christmann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/meerspinne-im-mandelgarten-riesling-grosses-gewaechs-2017-christmann\/","title":{"rendered":"Meerspinne im Mandelgarten Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2017"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Verkostungsnotiz von <label for=\"author\">Christoph Raffelt<\/label> vom 24.09.2018, Copyright Christoph Raffelt\n<\/div>\n<h4>Informaci\u00f3n sobre el vino<\/h4>\n<div>\n<p>Die <i>Meerspinne<\/i> wurde aus dem Gimmeldinger Mandelgarten extrahiert. Der Name ist der eines alten Gewanns, das bessere Weine hervorbringt als der \u00fcbrige Mandelgarten, weshalb die <i>Meerspinne<\/i> als <i>Gro\u00dfes Gew\u00e4chs<\/i> deklariert wird und der \u00fcbrige Mandelgarten als <i>Erste Lage<\/i>. Die Lage Meerspinne verf\u00fcgt \u00fcber einen Kalk- und Buntsandstein-Mergel-Oberboden auf massivem Kalkunterboden. Der Riesling wurde im November botrytisfrei gelesen. Er stand bis zu sechs Stunden auf der Maische, wurde spontan vergoren und wie alle Christmann\u2019schen GGs bis auf rund zwei Gramm Restzucker heruntergegoren und im gro\u00dfen Doppelst\u00fcckfass und im Edelstahl ausgebaut.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Color<\/h4>\n<div>\n<p>Platingelb<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nariz<\/h4>\n<div>\n<p>In der \u00bbMersbin\u00ab, wie die Lage schon 1456 hie\u00df, entstehen bei Christmann die puristischsten <i>Gro\u00dfen Gew\u00e4chse<\/i> des Portfolios. Das ist auch beim Jahrgang 2018 so. Der Riesling wirkt verschlossen, kreidig, fest und k\u00fchl mit Noten von gr\u00fcnem Apfel, Zitronen und Verbenen, N\u00fcssen und Mandeln samt Schalen und von aufgebrochenem Kalkstein.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<h4>Boca<\/h4>\n<div>\n<p>Diese k\u00fchle puristische Anmutung sollte allerdings nicht abschrecken, auch wenn es am Gaumen so weitergeht. Was hier sehr beeindruckt, ist die Klarheit, die Fokussierung aufs Straffe, Karge, Zitrische, Knochige, was gleichzeitig erdige und steinige Noten an den Gaumen sp\u00fclt, aber auch saftige und w\u00fcrzige. Gr\u00fcne Kr\u00e4uter, Limetten und Zitronen, Kernobst und Salz liefern hier die Zutaten, aus dem dieser fein gewirkte pure Stoff entstanden ist. Was f\u00fcr ein Asket!<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Maridajes de Christoph Raffelt<\/h3>\n<ul>\n<li>Auf der Haut gegrillter Zander mit Fenchelmus, Fr\u00fchkartoffeln und Yuzu-Beurre-Blanc\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Perlhuhnpastete mit Wildsalaten\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Ziegenk\u00e4se-Frittata mit Spinat, Rosmarin, Thymian und Basilikum\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was hier sehr beeindruckt, ist die Klarheit, die Fokussierung aufs Straffe, Karge, Zitrische, Knochige, was gleichzeitig erdige und steinige Noten an den Gaumen sp\u00fclt, aber auch saftige und w\u00fcrzige. 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