{"id":9690,"date":"2019-06-11T09:40:55","date_gmt":"2019-06-11T09:40:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1098\/"},"modified":"2026-11-02T09:32:46","modified_gmt":"2026-11-02T09:32:46","slug":"somni-2015-portal-del-priorat","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/somni-2015-portal-del-priorat\/","title":{"rendered":"Somni 2015"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Verkostungsnotiz von <label for=\"author\">Christoph Raffelt<\/label> vom 21.06.2018, Copyright Christoph Raffelt\n<\/div>\n<p><em>Elf Jahre nach der Lese ist der Somni in seiner Reifephase; die Notiz stammt von 2018.<\/em><\/p>\n<h4>Informaci\u00f3n sobre el vino<\/h4>\n<div>\n<p>Der <i>Somni<\/i> ist eine Cuv\u00e9e aus Cari\u00f1ena und Syrah von vornehmlich alten Reben.\u00a0 Die Rebst\u00f6cke stehen auf 320 bis 360 Metern H\u00f6he im Llicorella-Schieferverwitterungsboden mit hohen Eisenanteilen. Geerntet wurde in den ersten drei Oktoberwochen. Die Trauben wurden Beere f\u00fcr Beere aussortiert, \u00fcber 24 Tage im Stahl-Fermenter vergoren und 15 Monate in Foudres und franz\u00f6sischen Barriques ausgebaut.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Color<\/h4>\n<div>\n<p>tiefes Purpurrot<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nariz<\/h4>\n<div>\n<p>Gibt man dem <i>Somni<\/i> viel Luft, dann entfaltet sich schon jetzt ein wunderbares und verschwenderisch reifes Bukett von Cassis, Pflaumen, Kirschen, Holunderbeeren, Schlehe und Blutorangen. All das findet sich gleichsam in Lik\u00f6r- wie auch in frischer Form. Arribas spielt hier mit der \u00dcberreife, ist aber so pr\u00e4zise, dass er sich genau auf dem Grat bewegt und nie die Balance verliert. Die satte Frucht wird unterlegt mit Lorbeer und Salbei, Lakritze, Mokka, Holzkohle, Torf und dunklem Tabak. Wie es sich f\u00fcr einen ausgewachsenen Wein aus dem Priorat geh\u00f6rt, findet sich eine klare, k\u00fchle, mineralisch wirkende Komponente im Duft, die auf unnachahmliche Weise die W\u00e4rme der Frucht ausgleicht.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Boca<\/h4>\n<div>\n<p>Am Gaumen ist der Wein nat\u00fcrlich ebenso reif und satt, wie es die Nase suggeriert hat. Das Sch\u00f6ne ist: Die satte Frucht wirkt dank der k\u00fchlen, frischen Komponente \u00fcberhaupt nicht s\u00e4ttigend, sondern in h\u00f6chstem Ma\u00dfe anregend. Der <i>Somni<\/i> verbindet Kraft und Saft, Eleganz und Anspruch, Herausforderung und Finesse. Es ist ein hedonistischer Wein, ein sinnlicher Wein, dessen vordergr\u00fcndige Frucht nie plump ist, sondern immer gepuffert wird von Mineralit\u00e4t und feiner S\u00e4ure, elegantem Holz und feinem Tannin. Das ist sehr gekonnt gemacht.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Maridajes de Christoph Raffelt<\/h3>\n<ul>\n<li>Rebhuhn in Carignan mit Puy-Linsen\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Lammschulter mit Labneh, Datteln und Kichererbsen\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Gegrillte Auberginen, Linsen, weiche Eier und Dukkah\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die satte Frucht wird unterlegt mit Lorbeer und Salbei, Lakritze, Mokka, Holzkohle, Torf und dunklem Tabak. 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