{"id":9669,"date":"2019-06-11T09:40:31","date_gmt":"2019-06-11T09:40:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1077\/"},"modified":"2026-11-01T23:13:14","modified_gmt":"2026-11-01T23:13:14","slug":"riesling-clos-haeuserer-2016-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-clos-haeuserer-2016-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Riesling Clos H\u00e4userer 2016"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Clos H\u00e4userer 2016 von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Strahlendes <strong>Goldgelb<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Saftige Frucht nach <strong>reifem Pfirsich<\/strong>, <strong>Apfelmus<\/strong>, <strong>Birne<\/strong> und <strong>reifer Ananas<\/strong>. Dar\u00fcber schweben <strong>Rauch<\/strong>, <strong>Kardamom<\/strong> und <strong>Anis<\/strong>, erg\u00e4nzt durch Ankl\u00e4nge von <strong>Ginster<\/strong> und <strong>Akazienbl\u00fcte<\/strong>. Bei allem Charme zeigt sich eine reizvolle Spr\u00f6de \u2014 die Handschrift des Kalksteins, auf dem der Wein gewachsen ist.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Diese spr\u00f6de, kalkige Note setzt sich am Gaumen fort: frische Frucht trifft auf eine deutliche <strong>Az\u00facar residual<\/strong>, die von frischer S\u00e4ure sowie einem feinen Gerbstoffschleier wunderbar balanciert wird, sodass der Wein fast trocken anmutet. Pr\u00e4zise gebaut, mit sehr klarer Struktur.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, mit einer feinherben <strong>Grapefruitnote<\/strong> \u2014 ein Nachhall, der auf gro\u00dfes Lagerpotenzial verweist.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Clos H\u00e4userer<\/strong> ist ein kleiner, quadratischer Weinberg von 1,198 Hektar, unmittelbar unterhalb des Grand Cru <strong>Hengst<\/strong> gelegen und an sanften H\u00fcgeln im Osten eingebettet. Der Boden: tiefer, <strong>kalkhaltiger Mergel<\/strong> \u00fcber einem etwa ein bis eineinhalb Meter tiefen Oligoz\u00e4n-Mutterfelsen. Diese m\u00e4chtige Erdschicht erw\u00e4rmt sich nur langsam \u2014 so kann der Weinberg trotz seiner fr\u00fchreifen Umgebung den Charakter einer sp\u00e4treifenden Lage zeigen. Der hohe Freikalkgehalt ist vermutlich f\u00fcr das reduktive Jugendprofil des Weins verantwortlich.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>, <strong>spontan vergoren<\/strong>. Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer Master of Wine, stellte die ersten Hektar des Guts 1996 auf Biodynamie um; seit 2002 ist das Weingut <strong>Certificado Demeter<\/strong>. Geduld ist hier Grundsatz: Kein Wein des Hauses verl\u00e4sst den Keller vor ein bis zwei Jahren Reifezeit.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Brillant zu <strong>Austern mit Grapefruitspalten<\/strong>, zu <strong>Mini-Artischocken mit Blutorangen-Chutney<\/strong> oder zu <strong>Chateaubriand mit Estragon-Orangen-Butter und glasierter Roter Bete<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein Wein, der Zeit verlangt und belohnt: Wer ihn jetzt \u00f6ffnet, sollte ihn mehrere Stunden <strong>dekantieren<\/strong> und in einem gro\u00dfen Glas servieren \u2014 einige Tage der \u00d6ffnung lassen ihn an Ausdruck gewinnen. Ein 2016er mit ungew\u00f6hnlichem Alterungspotenzial.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Clos H\u00e4userer 2016 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein charaktervoller Elsass-Wei\u00dfwein aus einem 1,198 Hektar gro\u00dfen, kalkreichen Mergelberg unterhalb des Grand Cru Hengst \u2013 charmant fruchtig, kalkgepr\u00e4gt und mit gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Saftige Noten von reifem Pfirsich, Apfelmus, Birne und Ananas, umh\u00fcllt von Rauch, Kardamom, Anis sowie Ankl\u00e4ngen von Ginster und Akazienbl\u00fcte.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Frische Frucht mit deutlicher Rests\u00fc\u00dfe, fein ausbalanciert durch lebhafte S\u00e4ure und eine subtile Gerbstoffnote; im langen Nachhall zeigt sich eine feinherbe Grapefruitnuance.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein vielschichtiger, kalkgepr\u00e4gter Riesling mit reizvoller Spr\u00f6digkeit, pr\u00e4zisem Gaumen und enormem Alterungspotenzial \u2013 spontan vergoren und trotz Rests\u00fc\u00dfe fast trocken wirkend.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Austern mit Grapefruitspalten, Mini-Artischocken mit Blutorangen-Chutney oder Chateaubriand mit Estragon-Orangen-Butter.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Der hohe Freikalkgehalt des tiefen Mergelbodens ist vermutlich f\u00fcr das reduktive Jugendprofil des Weins verantwortlich; vor dem Genuss mehrere Stunden dekantieren, einige Tage offen lassen steigert den Ausdruck.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":215008,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9669","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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