{"id":9655,"date":"2019-06-11T09:40:29","date_gmt":"2019-06-11T09:40:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1062\/"},"modified":"2026-11-01T23:00:40","modified_gmt":"2026-11-01T23:00:40","slug":"le-mont-moelleux-2015-huet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-mont-moelleux-2015-huet\/","title":{"rendered":"Le Mont Moelleux 2015"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Le Mont Moelleux 2015 von Huet<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Tiefes Goldgelb<\/strong>, das die S\u00fc\u00dfe und den Reifegrad dieses Vouvray bereits im Glas ank\u00fcndigt.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Ein mysteri\u00f6ser, beinahe dunkler Duft: Exotik von Ananas<\/strong> und Mango<\/strong> trifft auf rauchig-w\u00fcrzige Noten \u2013 Feuerstein<\/strong>, ger\u00e4uchertes Heu, feuchtes Gem\u00e4uer \u2013 dazu ein orientalisches Aufblitzen von Ingwer<\/strong>, Safran<\/strong> und Quitte<\/strong>.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Schon jetzt beeindruckend komplex und von Minute zu Minute im Wandel. Aprikose<\/strong>, Reineclaude<\/strong> und Kumquat<\/strong> werden getragen von dichtem Extrakt und einer vibrierenden mineralischen S\u00e4ure, die die S\u00fc\u00dfe m\u00fchelos ausbalanciert. Bittere Agrumen<\/strong>-Z\u00fcge sorgen f\u00fcr Frische, die Tiefe und L\u00e4nge begeistern.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang, pr\u00e4zise und mineralisch gepr\u00e4gt \u2013 ein Nachhall, der von Silex und Tuffstein erz\u00e4hlt und minutenlang nachwirkt.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Le Mont<\/strong> liegt auf der Premi\u00e8re C\u00f4te von Vouvray, direkt \u00fcber den historischen Tuffsteinkellern der Domaine. Weniger Lehm, mehr Steine als im Schwesterweinberg Le Haut-Lieu \u2013 das ergibt die intensiv mineralischen Weine des Hauses, die mit dem Alter an L\u00e4nge und Finesse gewinnen. Gaston Huet sicherte sich die Lage 1957.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reiner Chenin Blanc<\/strong> \u2013 die \u00bbRebe des Mondlichts\u00ab, lagerf\u00e4hig \u00fcber Jahrzehnte. Bei Huet entscheidet allein der Jahrgang, welche Abf\u00fcllungen eine Lage hervorbringt; der Moelleux entsteht nur, wenn das Wetter die n\u00f6tige Konzentration schenkt. Gereift wird in den tiefen Felsstollen des Weinguts bei konstanter Temperatur in neutralen Gebinden. Kellermeister Benjamin Joliveau, ein geb\u00fcrtiger Vouvrayer, verantwortet die Weine seit 2020.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Die Balance aus S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure pr\u00e4destiniert ihn f\u00fcr Seezunge mit frittierter Petersilie in Beurre blanc<\/strong>, Kaisergranat im Sesammantel mit Ingwerbutter<\/strong> oder eine gew\u00fcrzte Datteltajine mit Basmati, Ingwer und Kardamom<\/strong>. Auch solo zu gereiftem Blauschimmelk\u00e4se eine Offenbarung.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Die Domaine Huet, seit 1993 Certificado Demeter<\/strong>, gilt als biodynamische Ikone der Loire und als Ma\u00dfstab f\u00fcr Chenin Blanc schlechthin. Der 2015er Le Mont Moelleux zeigt, warum: Seine S\u00fc\u00dfe wird nie schwer, sondern bleibt durch die st\u00e4hlerne S\u00e4ure des Steinbodens schwebend. Das Reifepotenzial liegt bei vierzig Jahren \u2013 wom\u00f6glich dar\u00fcber hinaus. Wer ihn heute \u00f6ffnet, schenkt ihm Zeit in der Karaffe; wer ihn liegen l\u00e4sst, wird mit einem der gro\u00dfen S\u00fc\u00dfweine Frankreichs belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Le Mont Moelleux 2015 von Domaine Huet ist ein s\u00fc\u00dfer Chenin Blanc aus dem Vouvray: komplex, mineralisch und mit einem Reifepotenzial von vierzig Jahren und mehr.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Goldgelb mit leuchtendem Schimmer.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Exotische Noten von Ananas und Mango, dazu rauchig-w\u00fcrzige Ankl\u00e4nge von Feuerstein, ger\u00e4uchertem Heu, Ingwer, Safran und Quitte.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Aprikose, Mango, Reineclaude und Kumquat treffen auf dichten Extrakt und vibrierende mineralische S\u00e4ure, die die S\u00fc\u00dfe m\u00fchelos tr\u00e4gt; feine Zitrusbitterkeit, gro\u00dfe Tiefe und L\u00e4nge.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Mysteri\u00f6s, tiefgr\u00fcndig und komplex \u2013 ein Wein, der sich von Minute zu Minute wandelt und dennoch stets bei sich bleibt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Seezunge mit frittierter Petersilie in Beurre blanc, Kaisergranat im Sesammantel mit Ingwerbutter oder Datteltajine mit Kardamom.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der Spitzenlage Le Mont mit steinigem Terroir \u00fcber den historischen Tuffsteinkellern; Huet gilt seit 1993 als Demeter-zertifizierte Biodynamie-Ikone der Loire, und dieser Moelleux z\u00e4hlt zu den langlebigsten s\u00fc\u00dfen Chenin Blancs \u00fcberhaupt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211822,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9655","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2411","12":"pa_restsuesse-suess","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-suesswein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nLe Mont Moelleux 2015 Huet kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Extraktreich mit gelben Steinfr\u00fcchten: 2015 Le Mont Moelleux Chenin Blanc von Domaine Huet aus der Loire. 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