{"id":9602,"date":"2019-06-11T09:39:33","date_gmt":"2019-06-11T09:39:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1008\/"},"modified":"2026-11-02T12:35:19","modified_gmt":"2026-11-02T12:35:19","slug":"le-clos-du-bourg-demi-sec-2017-huet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-clos-du-bourg-demi-sec-2017-huet\/","title":{"rendered":"Clos du Bourg demi-sec 2017"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Clos du Bourg demi-sec 2017 von Huet<\/h2>\n
\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Mittleres Strohgelb<\/strong>, klar und leuchtend, mit jugendlicher Frische im Glas.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Ein Archetyp des Vouvray-Chenin: Apfel und Apfelmost<\/strong> treffen auf Virginia-Tabak<\/strong>, Rauch<\/strong> und gemahlenen Stein<\/strong>. Dazu Wachs<\/strong> und nasse Wolle<\/strong> \u2013 jene rauchig-mineralische Signatur, die diese Rebsorte an der Loire so unverwechselbar macht. In der Jugend zeigt der Wein eine fl\u00fcchtige, feuersteinartige Reduktion, die sich mit Luft schnell legt.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Saftiges Kernobst<\/strong>, fast s\u00fcffig in seiner Art. Die Az\u00facar residual<\/strong> liegt sp\u00fcrbar auf der Zungenspitze, w\u00e4hrend sich die W\u00fcrze in die Gaumenmitte schiebt. Darunter eine Decke aus seidigem Gerbstoff<\/strong>, durchwoben von einer brillanten, nie aufdringlichen, aber stets pr\u00e4senten Acidez<\/strong> \u2013 klar und entspannt zugleich. Das Bindeglied zwischen dem zug\u00e4nglichen Le Haut-Lieu und dem dunkleren, strengeren Le Mont.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang und pr\u00e4zise, mit anhaltender Mineralit\u00e4t und einer Spannung zwischen S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure, die noch lange nachhallt.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Der Clos du Bourg<\/strong> gilt als einer der gr\u00f6\u00dften Weinberge Vouvrays \u2013 Gaston Huet selbst hielt ihn f\u00fcr den besten der Appellation. Die kargsten, steinigsten B\u00f6den der Domaine vereinen hier die intensive Mineralit\u00e4t<\/strong> von Le Mont mit der gener\u00f6sen Textur<\/strong> von Le Haut-Lieu. Kalkstein und Lehm pr\u00e4gen das Fundament; die Lage liegt auf der Premi\u00e8re C\u00f4te, direkt \u00fcber den historischen Tuffsteinkellern.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Chenin Blanc<\/strong> \u2013 die Rebe des Mondlichts, wie sie in Vouvray genannt wird. Die Domaine Huet arbeitet seit Ende der 1980er Jahre biodynamisch und ist seit 1993 Certificado Demeter<\/strong>. Die Natur gibt den Takt vor: Ob ein Jahrgang Sec, Demi-Sec oder Moelleux hervorbringt, entscheidet das Wetter, nicht der Winzer. Der Ausbau erfolgt in neutralen Gebinden in den tiefen Felsstollen, wo konstante Temperaturen den Wein in Ruhe reifen lassen.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Die feine S\u00fc\u00dfe und die straffe S\u00e4ure machen diesen Demi-Sec zum idealen Begleiter f\u00fcr Kalbsbries mit Spitzmorcheln und Spargel<\/strong> \u2013 die cremige Textur des Bries und die Erdigkeit der Morcheln finden in der Frucht und Mineralit\u00e4t des Weins ihr Gegenst\u00fcck. Auch zu Rochenfl\u00fcgel mit Kapern und Spitzkohl<\/strong> eine ausgezeichnete Wahl: Die Kapern spielen mit der S\u00e4ure, der Kohl mit der W\u00fcrze. Und als Abschluss: Birnen-Mandel-Tarte<\/strong>, wo die Frucht des Weins die des Desserts spiegelt.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Was diesen Wein auszeichnet, ist die Balance: Die S\u00fc\u00dfe ist da, aber sie dominiert nie. Die S\u00e4ure tr\u00e4gt, ohne zu fordern. Schon jetzt eine Freude \u2013 und doch ein Wein, der in zehn Jahren besser sein wird als heute und in drei\u00dfig Jahren noch besser. Die Kunst besteht darin, sich dieses Vergn\u00fcgen zu g\u00f6nnen und gleichzeitig genug Flaschen zur\u00fcckzulegen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Clos du Bourg demi-sec 2017 von Huet ist ein halbtrockener Chenin Blanc aus Vouvray an der Loire, der Mineralit\u00e4t und gener\u00f6se Textur meisterlich verbindet. Ein Wein mit gro\u00dfem Reifepotenzial, der bereits jetzt enormen Trinkgenuss bietet.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres Strohgelb.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Vielschichtig mit Noten von Apfel und Apfelmost, dazu Ankl\u00e4nge von Virginia-Tabak, Rauch, gemahlenem Stein, Wachs und nasser Wolle \u2013 archetypisch f\u00fcr Vouvray-Chenin-Blanc.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftiges Kernobst trifft auf feine S\u00fc\u00dfe an der Zungenspitze, w\u00fcrzige Mitte und seidige Gerbstoffe. Die brillante, klare S\u00e4ure sorgt f\u00fcr Spannung und L\u00e4nge.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Das perfekte Bindeglied zwischen dem spielerischen Haut-Lieu und dem dunklen Le Mont \u2013 mineralisch von Kalkstein und Lehm, mit der Balance aus Frucht und S\u00e4ure, die Chenin Blanc so gro\u00dfartig macht.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Kalbsbries mit Spitzmorcheln und Spargel, Rochenfl\u00fcgel mit Kapern und Spitzkohl oder Birnen-Mandel-Tarte.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der Demeter-zertifizierten Lage Clos du Bourg, die Gaston Huet f\u00fcr den gr\u00f6\u00dften Weinberg Vouvrays hielt \u2013 hier vereinen sich intensive Mineralit\u00e4t und \u00fcppige Textur. Ein Wein, der in zehn Jahren besser sein wird als heute.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":215164,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9602","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2412","12":"pa_restsuesse-halbtrocken","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nClos du Bourg Demi-Sec 2017 - Huet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feine S\u00fc\u00dfe trifft Kernobst & Frische: Clos du Bourg demi-sec 2017 Chenin Blanc von Huet an der Loire. 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