{"id":9556,"date":"2019-06-11T09:38:42","date_gmt":"2019-06-11T09:38:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-962\/"},"modified":"2026-11-02T10:17:24","modified_gmt":"2026-11-02T10:17:24","slug":"pinot-gris-rotenberg-2017-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pinot-gris-rotenberg-2017-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Pinot Gris Rotenberg 2017"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Pinot Gris Rotenberg 2017 von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n
\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Leuchtendes Goldgelb<\/strong> mit einer Tiefe, die die Konzentration des Jahrgangs erahnen l\u00e4sst.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Ein Duftbild von seltener Klarheit: Muskat<\/strong> und Rosen<\/strong> schweben \u00fcber Noten von Orangen<\/strong>, Mandeln<\/strong> und N\u00fcssen<\/strong>. Darunter liegen Rost<\/strong>, Moschus<\/strong> und proven\u00e7alische Gew\u00fcrze, erg\u00e4nzt durch leicht anger\u00f6stete Mandeln. Eine k\u00fchle, steinige Komponente h\u00e4lt das aromatische Spektrum im Gleichgewicht.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Am Gaumen zeigt sich der Wein heller und blumiger als in der Nase. Rosenbl\u00fcten<\/strong> und Muskat<\/strong> dominieren, getragen von einer feinen Gerbstoff-Textur<\/strong> und Cremigkeit. Noch wirkt der Wein verschlossen, doch im Hintergrund pulsiert eine Kraft, die auf Jahrzehnte angelegt ist. Die Struktur ist von beeindruckender Intensit\u00e4t und Genauigkeit.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang und vielschichtig, mit einer mineralischen K\u00fchle, die den Reichtum des Weines ausbalanciert. Das Potenzial reicht sicher zwanzig Jahre<\/strong> oder mehr.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Der Rotenberg<\/strong> liegt in Wintzenheim, direkt an den Vogesen. Sein Name stammt von den ziegelroten B\u00f6den<\/strong>, deren hoher Eisenoxid-Anteil den Kalkstein aus dem Oligoz\u00e4n durchsetzt. Der Hang ist steil, mit 30 bis 40 Prozent Neigung, der Oberboden d\u00fcnn und steinig. Gletscher haben das Terroir im Quart\u00e4r geformt. Die Rebst\u00f6cke wurden zwischen 1972 und 1992 gepflanzt und liefern von Natur aus geringe Ertr\u00e4ge.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Pinot Gris<\/strong> aus einem Jahrgang, den Olivier Humbrecht zu den drei besten seit 1959 z\u00e4hlt. Frost und Hagel reduzierten die Ernte auf unter 20 Hektoliter pro Hektar. Der Wein ruhte mindestens sechs Monate auf der Hefe und verlie\u00df den Keller erst nach ein bis zwei Jahren Reifezeit. Mit 2,6 Gramm Restzucker, 3,6 Gramm S\u00e4ure und einem pH-Wert von 3,3 ist er ein trockener<\/strong> Wein von bemerkenswerter Balance.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Ideal zu Challans-Ente mit Sauce Bigarade und Sellerie-P\u00fcree<\/strong>, zu einem klassischen Baeckeoffe<\/strong> oder zu einem Perlgraupen-Risotto mit gebratenem Blumenkohl und Kardamom<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer Master of Wine<\/strong>, bewirtschaftet die Domaine seit 2002 biodynamisch<\/strong> und Certificado Demeter<\/strong>. Der Jahrgang 2017 war gepr\u00e4gt von extremen Wetterereignissen: Frost im April, Hagel im Sommer, eine fr\u00fche Lese ab Ende August. Das Ergebnis ist ein Wein von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Konzentration und Tiefe, der das eisenhaltige Terroir des Rotenberg mit eindrucksvoller Transparenz widerspiegelt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Pinot Gris Rotenberg 2017 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein biodynamischer Els\u00e4sser Grauburgunder aus eisenhaltigem Kalkstein-Terroir, der mit seiner mineralischen Intensit\u00e4t und dem Potenzial f\u00fcr zwei Jahrzehnte Reife beeindruckt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Goldgelb<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Komplexes Bukett aus Rosen und Muskat, dazu Orangen, N\u00fcsse, Mandeln, proven\u00e7alische Gew\u00fcrze und eine k\u00fchle, steinige Note mit subtilen Rost- und Moschus-Ankl\u00e4ngen<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Aromatisch hell mit Rosenbl\u00fcten und zunehmendem Muskat, feine Gerbstoff-Textur und Cremigkeit, noch verschlossen, aber mit sp\u00fcrbarer Kraft und Energie im Untergrund<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Pinot Gris von gro\u00dfer Intensit\u00e4t und Klarheit, der die Balance zwischen floraler Eleganz und mineralischer Tiefe meistert \u2013 noch jung und zur\u00fcckhaltend, aber mit enormem Entwicklungspotenzial<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Challans-Ente mit Sauce Bigarade und Sellerie-P\u00fcree, Baeckeoffe oder Perlgraupen-Risotto mit gebratenem Blumenkohl und Kardamom<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der steilen, eisenreichen Rotenberg-Lage mit ziegelroten B\u00f6den und Rebst\u00f6cken von 1972\u20131992; Jahrgang 2017 z\u00e4hlt laut Olivier Humbrecht zu den drei besten seit 1959; Demeter-zertifiziert biodynamisch; Ertrag von nur 20 hl\/ha; Reifepotenzial von \u00fcber 20 Jahren<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214847,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9556","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2412","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nPinot Gris Rotenberg 2017 Zind-Humbrecht | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cremig & kraftvoll: 2017 Pinot Gris Rotenberg von Zind-Humbrecht aus dem Elsass. Noten von Rose & Muskat. Jetzt online bestellen!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pinot-gris-rotenberg-2017-domaine-zind-humbrecht\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pinot Gris Rotenberg 2017 Zind-Humbrecht | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cremig & kraftvoll: 2017 Pinot Gris Rotenberg von Zind-Humbrecht aus dem Elsass. Noten von Rose & Muskat. 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