{"id":9545,"date":"2019-06-11T09:38:16","date_gmt":"2019-06-11T09:38:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-951\/"},"modified":"2026-11-01T23:00:56","modified_gmt":"2026-11-01T23:00:56","slug":"pinot-gris-rotenberg-2014-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pinot-gris-rotenberg-2014-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Pinot Gris Rotenberg 2014"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pinot Gris Rotenberg 2014 von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Im satten Goldgelb einer Dotterblume zeigt sich der Wein klar und gl\u00e4nzend.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Angetrieben von gelbfleischiger saftiger Frucht zeigt sich der Wein in pr\u00e4chtiger Aromenf\u00fclle. Reife Aprikose und Charentaiser Melone, sowie die \u00e4therische W\u00fcrze von Blutorangenschale und die antizipierte S\u00fc\u00dfe einer kandierten ged\u00f6rrten Ananas vereinen sich wohlwollend mit kr\u00e4utrigen Noten von Wiesensalbei und Fichtensprossen, sowie L\u00f6wenzahn und Honigbusch Tee. Ja, selbst das Bienenwachs unter der Verschlusskapsel bekommt sein aromatisches St\u00fcck vom Kuchen.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen gibt sich der 2014 Pinot Gris Rotenberg der Domaine Zind-Humbrecht spendabel. Einerseits breitschultrig auftretend und von nennenswerter Opulenz pr\u00e4sentiert er sich zum anderen in sich ausgeglichen, engmaschig und kompakt. Seine Kraft und sein cremiger Fruchtschmelz werden balancierend flankiert von einer zarten Bitterkeit und moderater S\u00e4ure im Echo seines Ausklangs. Ein vinophiles Anschauungsobjekt des Prinzips von Yin und Yang.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Ein langer, cremiger Nachhall, in dem sich die Bitterkeit und die moderate S\u00e4ure in perfekter Balance halten.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Domaine Zind-Humbrecht, im Herzen des Elsass gelegen, ist bekannt f\u00fcr ihre tiefgr\u00fcndigen, terroirgepr\u00e4gten Weine. Der Pinot Gris Rotenberg 2014 stammt aus der Einzellage Rotenberg in Wintzenheim, die das Weingut auf 11,5 Hektar bewirtschaftet. Die geologische Vielfalt des Elsass, von vulkanischem Gestein bis zu kalkreichen B\u00f6den, spiegelt sich in der Komplexit\u00e4t dieses Weins wider.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Der Pinot Gris, auch als Grauburgunder bekannt, ist eine Rebsorte, die im Elsass eine lange Tradition hat. Olivier Humbrecht, der erste Franzose mit dem Master of Wine-Titel, bewirtschaftet seine 42 Hektar mit biodynamischen Methoden. Die Weine reifen ein bis zwei Jahre im Keller, bevor sie auf den Markt kommen, und profitieren von mindestens sechs Monaten Hefekontakt, was ihnen eine besondere Textur verleiht.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd><strong>K\u00e4sefondue<\/strong> (Hartk\u00e4se jung), <strong>Gebratene Dorade mit Safran-Risoni und Okraschoten<\/strong> (Dorade, Zwiebelgem\u00fcse, Fruchtgem\u00fcse), <strong>Kalbsfrikass\u00e9e mit Pfifferlingen, geschmortem Lauch und Kartoffelkn\u00f6deln<\/strong> (Kalb, Pfifferlinge, Zwiebelgem\u00fcse).<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Domaine Zind-Humbrecht ist bekannt f\u00fcr ihre biodynamische Bewirtschaftung und die Verwendung von Pferden in den steilsten Weinbergen Europas. Die Weine reifen ein bis zwei Jahre im Keller, bevor sie auf den Markt kommen, und profitieren von mindestens sechs Monaten Hefekontakt, was ihnen eine besondere Textur verleiht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pinot Gris Rotenberg 2014 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein opulenter Els\u00e4sser Grauburgunder mit reifer gelber Frucht, kr\u00e4utriger W\u00fcrze und cremiger Textur \u2013 ein Wein von beeindruckender Balance zwischen Kraft und Finesse.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Sattes Goldgelb wie eine Dotterblume, klar und gl\u00e4nzend im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> \u00dcppige gelbfleischige Frucht nach reifer Aprikose und Charentaiser Melone, dazu Blutorangenschale, kandierte Ananas, Wiesensalbei, Fichtensprossen und ein Hauch Bienenwachs.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Breitschultrig und opulent, zugleich engmaschig und kompakt; cremiger Fruchtschmelz, flankiert von zarter Bitterkeit und moderater S\u00e4ure im ausgewogenen Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein vinophiles Anschauungsobjekt von Yin und Yang \u2013 kraftvoll und gro\u00dfz\u00fcgig, doch stets in sich ruhend und ausbalanciert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> K\u00e4sefondue mit jungem Hartk\u00e4se, gebratene Dorade mit Safran-Risoni oder Kalbsfrikass\u00e9e mit Pfifferlingen und Kartoffelkn\u00f6deln.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus biodynamisch bewirtschafteten Reben (Demeter-zertifiziert seit 2002) mit mindestens sechs Monaten Hefekontakt f\u00fcr jene dichte Textur; Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer Master of Wine, vereint Wissenschaft und Intuition in diesem Geduldwein, der erst nach ein bis zwei Jahren Kellerreife den Betrieb verl\u00e4sst.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211261,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9545","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2416","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pinot Gris Rotenberg 2014 Zind-Humbrecht | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cremiger Schmelz &amp; opulente F\u00fclle: Pinot Gris Rotenberg 2014 von Zind-Humbrecht aus dem Elsass. 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