{"id":92353,"date":"2022-04-16T12:30:54","date_gmt":"2022-04-16T12:30:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sobremoro-2019-maisulan\/"},"modified":"2026-11-01T22:53:22","modified_gmt":"2026-11-01T22:53:22","slug":"sobremoro-2019-maisulan","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sobremoro-2019-maisulan\/","title":{"rendered":"Sobremoro 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Sobremoro 2019 von Maisulan<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Zeigt sich in einem leicht transparenten <strong>Purpur<\/strong> im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein dezent sp\u00fcrbarer Holzton ebnet den Weg f\u00fcr warme, balsamische Noten von <strong>Zimt<\/strong> und <strong>Muskat<\/strong>. Darunter ruht eine saftige Frucht von <strong>Walderdbeerkompott<\/strong>, <strong>Roten Johannisbeeren<\/strong>, <strong>Himbeeren<\/strong> und <strong>Schwarzkirschen<\/strong>, abgerundet durch Nuancen von <strong>s\u00fc\u00dfem Tabak<\/strong>, feinem <strong>Leder<\/strong> und getrockneten Kr\u00e4utern.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Eichenholzeinsatz etwas pr\u00e4senter, f\u00fcgt sich jedoch elegant und strukturierend ein. Ein feink\u00f6rniges, noch sanft adstringierendes Tannin kleidet den Mundraum aus. Die frische S\u00e4ure verleiht dem Wein eine k\u00fchle Ader und balanciert die reife, dunkle Beerenfrucht bis in das sinnliche Finale hinein.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Lage <strong>Sobremoro<\/strong> liegt in <strong>Vi\u00f1aspre<\/strong> in der Rioja Alavesa auf <strong>580 Metern<\/strong>: ein Hang mit sanfter Neigung nach S\u00fcdwesten, Ton-Kalk-Boden, die Reben stehen als <strong>Buschreben<\/strong>. Die Sierra Cantabria im R\u00fccken sch\u00fctzt die Weinberge vor dem Nordwind.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Mischsatz<\/strong> aus Tempranillo, Garnacha tinta, Garnacha blanca, Viura, Malvas\u00eda und Calagra\u00f1o. Die Trauben werden entrappt und im <strong>Zementtank<\/strong> mit eigener Hefe vergoren, zweimal am Tag wird umgepumpt. Danach reift der Wein <strong>18 Monate<\/strong> in zweitbelegten franz\u00f6sischen Barriques. 14 % Vol.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Hervorragend zu <strong>mit Reis, Kichererbsen und marokkanischen Gew\u00fcrzen gef\u00fcllter Paprika<\/strong>. Ebenfalls eine erstklassige Wahl zu <strong>\u00fcber Nacht ger\u00f6steter Schweineschulter mit Kreuzk\u00fcmmel, ger\u00e4ucherter Paprika und Knoblauch<\/strong> oder <strong>Zw\u00f6lf-Stunden-Lamm mit Datteln, Zimt, Mandeln und Couscous<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Eva Fern\u00e1ndez und Luis Ruiz de Vi\u00f1aspre arbeiten \u00f6kologisch zertifiziert, mit Pflanzenextrakten und biodynamischen Praktiken; auf dem Datenblatt des Sobremoro steht unter Weinbau eigens \u201ePrincipios de Fukuoka\u201c, Bodenbearbeitung nach den Grunds\u00e4tzen des Japaners Masanobu Fukuoka. Auf der Hausseite steht der Sobremoro an erster Stelle der Weinliste, mit einer Widmung: \u201eDanke, Armentia, dass du diese Reben all die Jahre gepflegt und verw\u00f6hnt hast.\u201c<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Sobremoro 2019 von Maisulan ist ein Mischsatz aus sechs Rebsorten von einer einzigen Lage in Vi\u00f1aspre, der k\u00fchle Frische mit eleganter Holzw\u00fcrze vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leicht transparentes Purpur.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife rote Fr\u00fcchte wie Walderdbeerkompott, Himbeeren und Schwarzkirschen, unterlegt von feinem Holz, Zimt, Muskat, s\u00fc\u00dfem Tabak, Leder und getrockneten Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Elegant und f\u00fcllig mit k\u00fchlem Adernetz, getragen von feink\u00f6rnigem, leicht adstringierendem Tannin und einer frischen, gut strukturierten S\u00e4ure.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Sinnlich, dunkelbeerig und komplett \u2013 verbindet die Lebendigkeit hochgelegener Lagen mit dezenter Struktur und feiner Finesse.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> \u00dcber Nacht ger\u00f6stete Schweineschulter mit Kreuzk\u00fcmmel und Knoblauch, Geschmortes Zw\u00f6lf-Stunden-Lamm mit Datteln und Couscous oder mit Reis und orientalischen Gew\u00fcrzen gef\u00fcllte Paprika.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Tempranillo, Garnacha tinta und blanca, Viura, Malvas\u00eda und Calagra\u00f1o von Buschreben auf einem sanft nach S\u00fcdwesten geneigten Hang in 580 Metern H\u00f6he, Ton-Kalk-Boden. Entrappt, im Zementtank mit eigener Hefe vergoren und 14 bis 16 Monate in franz\u00f6sischen F\u00e4ssern von 225 und 500 Litern ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211321,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3855],"product_cat":[3854,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-92353","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-maisulan","7":"product_cat-maisulan","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_sorte-grenache-blanc","15":"pa_sorte-malvasia","16":"pa_sorte-tempranillo","17":"pa_sorte-viura","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sobremoro 2019 Rioja Maisulan | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elegant-f\u00fclliger Tempranillo aus der Rioja: Der Sobremoro 2019 von Maisulan begeistert mit Frische &amp; Struktur. 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