{"id":92225,"date":"2022-04-16T12:29:43","date_gmt":"2022-04-16T12:29:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/friardel-poire-2018-lesuffleur\/"},"modified":"2026-11-01T22:53:30","modified_gmt":"2026-11-01T22:53:30","slug":"friardel-poire-2018-lesuffleur","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/friardel-poire-2018-lesuffleur\/","title":{"rendered":"Friardel Poir\u00e9 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Friardel Poir\u00e9 2018 von Lesuffleur<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Intensives, ins Bernstein changierendes <strong>Gold und Orange<\/strong> mit einem ausgesprochen lebendigen Mousseux.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein nobler Birnenschaumwein von faszinierender Komplexit\u00e4t. Es duftet nach reifer <strong>Mostbirne<\/strong> und Meeresjod, verwoben mit Ankl\u00e4ngen von <strong>blondem Tabak<\/strong>, feiner <strong>Geuze<\/strong>, warmem <strong>Birnen-Tarte-Geb\u00e4ck<\/strong> und k\u00fchlem, zersto\u00dfenem Stein.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Eine Offenbarung an Finesse. Am Gaumen trifft eine verspielte Lieblichkeit auf ged\u00e4mpft herbe Fruchtnoten von <strong>Birnenquitte<\/strong>, <strong>Apfel<\/strong> und <strong>Kumquatschalen<\/strong>. Das Mousseux schmiegt sich wie eine Infusion an, w\u00e4hrend das feine Tannin sanften Struktur-Widerstand leistet. Die S\u00e4ure zeigt sich seidig, getragen von einer ausgepr\u00e4gten mineralischen Frische.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Fr\u00fcchte stammen aus der Commune <strong>Friardel<\/strong> im normannischen Pays d&#8217;Auge. Der Boden ist gepr\u00e4gt von Kreide als Ausgangsgestein, Ton und Silex im Unterboden sowie Silt und markantem <strong>blauem Feuerstein<\/strong> an der Oberfl\u00e4che. Benoit Lesuffleur verbindet hier die Erfahrung aus seiner Arbeit mit Top-Winzern wie Tarlant mit dem biodynamisch bewirtschafteten Terroir seiner Heimat.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Gewonnen aus Birnen einer unbekannten Sorte. Nach manueller Lese verg\u00e4rte der Most spontan. Die Abf\u00fcllung erfolgte am 2. M\u00e4rz 2019 zur <strong>M\u00e9thode Traditionnelle<\/strong>, gefolgt von einer jahrelangen Reifezeit bis zum manuellen Degorgieren am 6. Dezember 2021.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Hervorragend zu <strong>Gefl\u00fcgelterrine mit Roquefort und Birne<\/strong>, saftigem <strong>Stubenk\u00fcken mit Steinpilz-Tortellini und Salbeibutter<\/strong> oder einer pikanten <strong>Quiche von der Gelben Bete mit Pinienkernen und Roquefort<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein extremes Rarit\u00e4ten-Elixier: Dieser Poir\u00e9 stammt komplett von der Frucht eines einzelnen, \u00fcber <strong>200 Jahre alten Methusalem-Birnbaums<\/strong>. Mit nur 4,5 % Vol. Alkohol zeigt er die meisterhafte Vision eines Erzeugers, der dem normannischen Obstschaumwein den Rang eines feinen Schaumweins verleiht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Friardel Poir\u00e9 2018 von Lesuffleur ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher, lieblicher Birnenschaumwein aus der Normandie, der mit lebendiger Mineralit\u00e4t und enormer Komplexit\u00e4t fasziniert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives, ins Bernstein changierendes Gold und Orange mit feiner Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife Mostbirne und Jod, unterlegt mit Noten von Geuze-Bier, blondem Tabak, warmer Birnen-Tarte und k\u00fchlem Stein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Verspielte Rests\u00fc\u00dfe trifft auf herbe T\u00f6ne von Birnenquitte und Kumquatschale, begleitet von seidiger S\u00e4ure, feinem Tanningrip und salziger Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Finessereich, vielschichtig und ungemein elegant mit sanftem Mousseux und strukturierendem Gerbstoff.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt hervorragend zu Gefl\u00fcgelterrine mit Roquefort, Quiche von Gelber Bete oder Stubenk\u00fcken mit Steinpilz-Tortellini.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Einzigartiger Lagen-Poir\u00e9 von den Fr\u00fcchten eines einzelnen, \u00fcber 200 Jahre alten Birnbaums; nach biodynamischen Prinzipien auf blauem Feuerstein gewachsen und \u00fcber zwei Jahre auf der Hefe gereift.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212816,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1551],"product_cat":[3145,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-92225","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-lesuffleur","7":"product_cat-lesuffleur","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-lieblich","13":"pa_stil-naturwein","14":"pa_typ-cidre","15":"pa_typ-schaumwein","16":"pa_typ-suesswein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Friardel Poir\u00e9 2018 Lesuffleur | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lieblicher Birnenschaumwein aus der Normandie mit Mostbirne, Jod und blondem Tabak, seidiger S\u00e4ure und salziger Mineralit\u00e4t. 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