{"id":89735,"date":"2022-02-25T13:00:37","date_gmt":"2022-02-25T13:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wachisnais-vermut-celestial-nv\/"},"modified":"2026-11-01T23:12:21","modified_gmt":"2026-11-01T23:12:21","slug":"wachisnais-vermut-celestial-nv","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wachisnais-vermut-celestial-nv\/","title":{"rendered":"Vermut Celestial"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Vermut Celestial von Wachisnais<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Dunkles Rubinrot<\/strong>, durchzogen von violetten und br\u00e4unlichen Reflexen \u2013 ein Glas, das schon optisch Tiefe verspricht.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Herbal und \u00e4therisch im Kern: <strong>Eukalyptus<\/strong>, <strong>Minze<\/strong>, Thymian und Rosmarin, dazu <strong>Fenchel<\/strong>, Anis und S\u00fc\u00dfholz. Bitterorange und Grapefruit bringen Zitruslicht, Zimt und Nelke w\u00fcrzige W\u00e4rme. Ein medizinaler, fast apothekerhafter Zug erinnert an <strong>Salbei-Bonbons<\/strong> und Karamell; Rosinen, Datteln, <strong>dunkle Schokolade<\/strong> und Lakritz schlie\u00dfen an, ehe schwarzer Pfeffer, Wacholder und Cranberry den Schlussakkord setzen.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Trotz seiner W\u00fcrzdichte erstaunlich leichtf\u00fc\u00dfig: <strong>seidiger Schmelz<\/strong>, angenehmer Grip, fruchtig verspielt. <strong>Kakaobutter<\/strong>, dunkle Schokolade und <strong>Amarena-Kirsche<\/strong> tanzen \u00fcber die Zunge, der K\u00f6rper bleibt klar und elegant. Mundf\u00fcllend, sehr gut balanciert, mit sp\u00fcrbarer L\u00e4nge.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und w\u00e4rmend, mit anhaltenden Noten von <strong>Spekulatius<\/strong> und <strong>Lebkuchen<\/strong> \u2013 ein Nachhall wie ein Winterspaziergang durch die Weihnachtsb\u00e4ckerei.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Entsteht in <strong>Pedrosa de Duero<\/strong>, im Herzen der Ribera del Duero, in der kleinen Familienbodega MN Vinos \u2013 in direkter Nachbarschaft zur renommierten Bodega Felix Callejo. Dahinter stehen die drei Freunde Paco, Noe und Juan Pablo, die mit ihrem Projekt Wachisnais die spanische Vermut-Tradition nach der Sonntagsmesse in die Flasche bringen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Die Basis ist der Tintorro aus <strong>Tempranillo<\/strong> (hier Tinto Fino genannt), der <strong>neun Monate im Holzfass<\/strong> reift. Anschlie\u00dfend wird er mit Rita Hetvin verschnitten \u2013 einem S\u00fc\u00dfwein aus derselben Bodega, dessen F\u00e4sser \u00fcber sechs Jahre Geschichte in sich tragen. Dazu mazerieren <strong>37 Botanicals<\/strong>, von Wermut \u00fcber Zitrusschalen bis zu Kardamom und Sternanis.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Puristisch am sch\u00f6nsten: auf Eis, mit Zeit und Gesellschaft. Als Kombination begeistert er neben <strong>Entenleber mit Spekulatius-Crumble und Quittengelee<\/strong>, zum <strong>lauwarmen Rosinenkuchen mit Mandeleis<\/strong> oder zum <strong>Schokoladen-Parfait mit hei\u00dfen Amarena-Kirschen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Kr\u00f6nung des Hauses: Fassreife plus S\u00fc\u00dfwein-Verschnitt machen den Celestial zu einem Vermut von ungew\u00f6hnlicher Dichte und Tiefe \u2013 <strong>Eukalyptus, dunkle Schokolade, Lakritz und Preiselbeere<\/strong> in einem einzigen, weit ausholenden Bogen. Ein Aperitif, der m\u00fchelos auch als Digestif durchgeht \u2013 und der, wie die Macher sagen, weniger Wein als vielmehr ein Gef\u00fchl ist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vermut Celestial von Wachisnais aus der Ribera del Duero ist ein handwerklicher Wermut auf Tempranillo-Basis, der nach neun Monaten Holzfassreife mit dem S\u00fc\u00dfwein Rita Hetvin verschnitten wird \u2013 ein eleganter, herbaler Aperitif mit 15,5% Vol.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles Rubinrot mit violetten und braunen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Eukalyptus, Minze, Thymian und Rosmarin treffen auf Fenchel, Anis und S\u00fc\u00dfholz; dazu Bitterorange, Zimt, Nelke, Rosinen, Datteln, Lakritz und dunkle Schokolade \u2013 abgerundet von schwarzem Pfeffer, Wacholder und Cranberry.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Schmelzig mit reichlich Grip, Noten von Kakaobutter, dunkler Schokolade und Amarena-Kirsche; fruchtig verspielt, seidig-klar, sehr gut balanciert mit langem Nachhall nach Spekulatius und Lebkuchen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Trockener, komplexer Vermut mit medizinisch-kr\u00e4utriger Tiefe und t\u00e4nzerischer Leichtigkeit \u2013 elegant, mundf\u00fcllend und von beeindruckender L\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Entenleber mit Spekulatius-Crumble und Quittengelee, lauwarmer Rosinenkuchen mit Mandeleis oder Schokoladen-Parfait mit hei\u00dfen Amarena-Kirschen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Kr\u00f6nung der Wachisnais-Linie aus Pedrosa de Duero: Der Tintorro reift neun Monate im Holzfass und wird anschlie\u00dfend mit Rita Hetvin verschnitten \u2013 einem S\u00fc\u00dfwein der Familienbodega MN Vinos, dessen F\u00e4sser \u00fcber sechs Jahre Geschichte tragen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210218,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3817],"product_cat":[3830,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-89735","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-wachisnais","7":"product_cat-wachisnais","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-tempranillo","13":"pa_stil-naturwein","14":"pa_typ-likoerwein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vermut Celestial Wachisnais kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiger Wermut mit Amarena-Kirsche &amp; Kakao. Tempranillo aus Ribera del Duero von Wachisnais. Jetzt Celestial online bei LWN bestellen!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wachisnais-vermut-celestial-nv\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vermut Celestial Wachisnais kaufen | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Seidiger Wermut mit Amarena-Kirsche &amp; Kakao. Tempranillo aus Ribera del Duero von Wachisnais. 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