{"id":89637,"date":"2022-02-25T12:59:44","date_gmt":"2022-02-25T12:59:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/loimer-anning-pinot-noir-2019\/"},"modified":"2026-11-01T22:54:03","modified_gmt":"2026-11-01T22:54:03","slug":"loimer-anning-pinot-noir-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/loimer-anning-pinot-noir-2019\/","title":{"rendered":"Anning Pinot Noir 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Anning Pinot Noir 2019 von Loimer<\/h2>\n<p>Fred Loimer ist vor allem f\u00fcr seine kompromisslosen Kamptaler Veltliner und Rieslinge bekannt \u2013 doch seit der \u00dcbernahme des Weinguts Schellmann 2004 zeigt er in Gumpoldskirchen, dass er auch Sp\u00e4tburgunder von Burgund-\u00e4hnlicher Finesse aus kalkhaltigen B\u00f6den herauslesen kann. Der Anning Pinot Noir 2019 ist daf\u00fcr der vielleicht sch\u00f6nste Beweis: ein stiller, k\u00fchler Rotwein, der nicht mit Kraft beeindruckt, sondern mit Spannung.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Brillantes <strong>Rubinrot<\/strong> mit violetten Reflexen \u2013 dicht, aber nie schwerf\u00e4llig im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein Verf\u00fchrer: <strong>Sauerkirsche<\/strong>, <strong>Zwetschge<\/strong> und s\u00fc\u00dfe Beeren, dazu florale Ankl\u00e4nge von <strong>Pfingstrose<\/strong>, Efeu und Holunder. Lorbeer, S\u00fc\u00dfholz und eingelegte <strong>Preiselbeeren<\/strong> geben Tiefe, wilde Minze und <strong>Rosmarin<\/strong> sorgen f\u00fcr Frische.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Lebendig und straff, mit jugendlicher S\u00e4ure und reifem, noch feink\u00f6rnigem Tannin. Eleganz statt Extraktion \u2013 ein Wein, der noch in den Kinderschuhen steckt und mit ein paar Jahren Geduld sein burgundisches Potenzial voll aussch\u00f6pfen wird. Wer ungeduldig ist: leicht gek\u00fchlt, aus der Karaffe, im gro\u00dfen Burgunderglas.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, k\u00fchl-mineralisch, mit kr\u00e4utriger W\u00fcrze und rotbeerigem Nachhall.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben stehen am Fu\u00dfe des <strong>Anninger<\/strong>, eines rund 700 Meter hohen Bergs am \u00f6stlichsten Alpenrand. Schwere B\u00f6den mit hohem <strong>Muschelkalk<\/strong>-Gehalt geben Charakter und Tiefe, der darunterliegende Verwitterungsschutt sorgt f\u00fcr Drainage und Durchw\u00e4rmung. Das pannonische Klima mit hei\u00dfen Sommern, trockenen Herbsten und st\u00e4ndiger Luftbewegung l\u00e4sst vollreife, gesunde Trauben entstehen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>100 % <strong>Pinot Noir<\/strong>, selektiv von Hand in 20-Kilo-Kisten gelesen. Maischeg\u00e4rung mit ganzen, ungequetschten Trauben samt Stielen, spontan vergoren in gebrauchten 2.200-Liter-Holzg\u00e4rst\u00e4ndern. Zw\u00f6lf Monate Ausbau in 300-Liter-Eichenf\u00e4ssern, weitere sechs Monate im gro\u00dfen Fass \u2013 abgef\u00fcllt unfiltriert.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Traumhaft zu Schmorgerichten und Gerichten mit fruchtig-kr\u00e4utrigen Komponenten: <strong>Walnussgnocchi auf Radicchio und Feigen<\/strong>, <strong>Wildschweingulasch mit Butternut-K\u00fcrbis und frischem Rosmarin<\/strong> oder klassisch zum <strong>G\u00e4nsebraten mit Preiselbeeren, Rotkohl und Kl\u00f6\u00dfen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ganztraubeng\u00e4rung, Spontanverg\u00e4rung und unfiltrierte Abf\u00fcllung machen diesen Pinot Noir zu einem bewusst handwerklichen Wein \u2013 und zu einem der seltenen \u00f6sterreichischen Sp\u00e4tburgunder, die burgundische K\u00fchle mit pannonischer Reife verbinden.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Anning Pinot Noir 2019 von Fred Loimer ist ein eleganter, trockener Sp\u00e4tburgunder aus Gumpoldskirchen, der mit burgundischer Finesse, feiner Mineralit\u00e4t vom Muschelkalkboden und gro\u00dfem Reifepotenzial \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Verf\u00fchrerisches Bouquet aus Sauerkirschen, Zwetschgen und s\u00fc\u00dfen Beeren, dazu florale Noten von Pfingstrose und Holunder, Lorbeer, S\u00fc\u00dfholz, eingelegte Preiselbeeren sowie ein frischer Hauch von wilder Minze und Rosmarin.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Lebendig und straff mit jugendlicher S\u00e4ure, reifer, feingliedriger Tanninstruktur und eleganter, noch entwicklungsf\u00e4higer L\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein \u00fcberaus eleganter Pinot Noir mit burgundischem Potenzial, der sich noch in der Jugendphase befindet und mit etwas Geduld seine volle Gr\u00f6\u00dfe zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu G\u00e4nsebraten mit Preiselbeeren und Rotkohl, Wildschweingulasch mit Rosmarin oder Walnussgnocchi auf Radicchio und Feigen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Selektive Handlese, Ganztrauben-Maischeg\u00e4rung mit Stielen und Spontang\u00e4rung in gebrauchten Eichen-G\u00e4rst\u00e4ndern; 18 Monate Ausbau im Holzfass, unfiltriert abgef\u00fcllt. Die Reben wurzeln auf muschelkalkreichen B\u00f6den am Fu\u00dfe des Anninger \u2013 bei Bedarf leicht gek\u00fchlt aus der Karaffe im gro\u00dfen Burgunderglas genie\u00dfen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212282,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1795],"product_cat":[3169,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-89637","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-loimer","7":"product_cat-loimer","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Loimer Anning Pinot Noir 2019 Rotwein | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lebendig &amp; straff: Loimer Anning Pinot Noir 2019 aus dem Kamptal begeistert mit feinen Tanninen &amp; eleganter L\u00e4nge. 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