{"id":89541,"date":"2022-02-25T12:58:53","date_gmt":"2022-02-25T12:58:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/domaine-zind-humbrecht-riesling-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2015-3000ml\/"},"modified":"2026-11-01T22:54:22","modified_gmt":"2026-11-01T22:54:22","slug":"domaine-zind-humbrecht-riesling-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2015-3000ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/domaine-zind-humbrecht-riesling-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2015-3000ml\/","title":{"rendered":"Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 3000ml Doppel-Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 3000ml Doppel-Magnum von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Goldgelb mit leuchtenden Reflexen \u2013 ein Wein, der bereits visuell ank\u00fcndigt, dass er aus einem warmen Jahrgang stammt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Vollreife <strong>Pfirsiche<\/strong>, <strong>Mango<\/strong> und <strong>Orangeat<\/strong> treffen auf die leicht herbe Bitterkeit von <strong>Kumquats<\/strong> und <strong>Pomeranzen<\/strong>. Dar\u00fcber schweben w\u00fcrzige Noten, die an <strong>Myrrhe<\/strong> und <strong>Weihrauch<\/strong> denken lassen. Alles ist unterlegt von <strong>nassen Kieseln<\/strong> und einer feinen <strong>Salzigkeit<\/strong>. Ein Wein, der mindestens zwei Stunden Bel\u00fcftung verdient \u2013 vielschichtig, dicht und noch erstaunlich jung.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Im Antrunk zeigt sich der Wein mit feinflorigem, reifem <strong>Gerbstoff<\/strong> \u2013 ungew\u00f6hnlich f\u00fcr einen Riesling. Die Frucht ist minimalistisch, fast karg, doch darunter vibriert eine enorme innere Spannung. Trotz des warmen Jahres ist er schlank geblieben mit bescheidenen <strong>13 % de alcohol<\/strong>. Die S\u00e4ure ist weit gespannt, von satter <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong> unterlegt, und verleiht dem Wein eine disziplinierte, fast asketische Eleganz.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und nachhallend, mit salziger Pr\u00e4senz und einem Hauch von <strong>Rauch<\/strong> und <strong>Steinen<\/strong>. Ein Wein, der erst nach ausreichender Bel\u00fcftung zu erz\u00e4hlen beginnt \u2013 und dann von der Zukunft spricht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Clos-Saint-Urbain<\/strong> liegt im Herzen des <strong>Rangen de Thann<\/strong>, der mit 68 Prozent Neigung steilsten Weinbergslage des Elsass. Hier, auf <strong>vulkanischem Gestein<\/strong>, entstehen Weine von mineralischer Intensit\u00e4t, die ihresgleichen suchen. Der Rangen thront \u00fcber dem St\u00e4dtchen Thann und ist eine von sechs Grand-Cru-Lagen, die Zind-Humbrecht auf insgesamt 11,5 Hektar bewirtschaftet.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> in seiner reinsten Form \u2013 trocken ausgebaut, mit mindestens sechs Monaten Hefekontakt, der dem Wein seine dichte Textur verleiht. Olivier Humbrecht, erster Franzose mit Master-of-Wine-Titel, arbeitet seit 2002 <strong>biodynamisch<\/strong> (Demeter-zertifiziert) und l\u00e4sst seinen Weinen ein bis zwei Jahre Reifezeit im Keller, bevor sie auf den Markt kommen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr komplexe Aromen: <strong>Rauchtofu mit Sesam, Wakame-Algen und Yuzu-Ponzu<\/strong> spiegelt seine salzige Tiefe. <strong>Zanderfilet auf cremigem Lauch mit Mandarinen\u00f6l und Sesam<\/strong> greift die Zitrusnoten auf. Mutig: <strong>Glasiertes Kalbsbries auf Steckr\u00fcben-Vanille-P\u00fcree<\/strong> \u2013 die Textur des Weins tr\u00e4gt die Cremigkeit m\u00fchelos.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die <strong>Doppel-Magnum<\/strong> (3000ml) ist mehr als ein Statement: In diesem Format reift der Wein langsamer und harmonischer. Ein Wein f\u00fcr Geduldige \u2013 einkellern und in f\u00fcnf, besser zehn Jahren \u00f6ffnen. Dann wird er zeigen, was Vulkan und Riesling gemeinsam verm\u00f6gen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein mineralisch gepr\u00e4gter gro\u00dfer Elsass-Riesling von der steilsten Lage des Elsass (68 Prozent Neigung) auf vulkanischem Gestein.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Goldgelb mit leuchtenden Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Komplexer Duft von Pfirsich, Mango und Orangeat mit rauchigen Weihrauch-Noten und salziger Mineralik.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Intensiv, lang und eng mit minimaler S\u00fc\u00dfe (13% Vol.) und gro\u00dfer Vibration; trotz f\u00fclliger Textur erstaunlich schlank.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Gro\u00dfe Kunst f\u00fcr \u00fcber zwei Jahrzehnte Lagerung \u2014 kontaktierende komplexe H\u00f6hepunkte und geduldige Perfektion.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Rauchtofu mit Sesam-Wakame-Yuzu-Ponzu; Zanderfilet auf cremigem Lauch mit Mandarinen\u00f6l.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Steilste Grand-Cru-Lage mit vulkanischem Gestein, verleiht dem Wein besondere Mineralit\u00e4t \u2014 das Einkellern lohnt sich f\u00fcr Jahre.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212980,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-89541","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-3000ml","11":"pa_jahrgang-2411","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Rangen de Thann 2015 Doppel-Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pfirsich, Orangeat und Weihrauch \u00fcber salziger Mineralit\u00e4t, schlank und voller Spannung. 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