{"id":89533,"date":"2022-02-25T12:58:50","date_gmt":"2022-02-25T12:58:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-brand-grand-cru-2015-1500ml-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-11-01T22:54:32","modified_gmt":"2026-11-01T22:54:32","slug":"riesling-brand-grand-cru-2015-1500ml-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-brand-grand-cru-2015-1500ml-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Riesling Brand Grand Cru 2015 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Brand Grand Cru 2015 1500ml Magnum von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Sattes <strong>Goldgelb<\/strong> mit altgoldenen Reflexen \u2014 ein Wein, der im Glas schon signalisiert: Hier hat jemand Geduld in den Keller gelegt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein schillernder Reigen: <strong>Salzzitrone<\/strong>, <strong>Orangenbl\u00fcten\u00f6l<\/strong> und <strong>Bergamotte<\/strong> er\u00f6ffnen, gefolgt von nasser <strong>Tafelkreide<\/strong>, Piment und rotem Pfeffer, hellem <strong>Tabak<\/strong>, <strong>Birnenkompott<\/strong> und getrockneter Mandarinenschale. Dazu ein rauchiger Hauch ger\u00f6steter Reiswaffeln. Gro\u00dfe Gl\u00e4ser sind Pflicht.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Viskos im Antrunk, mit zarter Rests\u00fc\u00dfe, die den mineralischen Kern und den <strong>S\u00e4urenerv<\/strong> fest ummantelt. Bissfest, mit hoher innerer Spannung und massivem Druck am Gaumen \u2014 die feine S\u00e4ure, die saline <strong>Mineralik<\/strong> und die Frucht bilden ein pr\u00e4zises, gleichschenkliges Dreieck. Kraftvoll und zugleich noch jugendlich schlank.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, <strong>salzig<\/strong> und von feiner W\u00fcrze getragen \u2014 die Kreidenote und die Zitrusaromatik klingen minutenlang nach und fordern die Gabel geradezu heraus.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Grand Cru <strong>Brand<\/strong> bei Turckheim bringt <strong>granitische Mineralit\u00e4t<\/strong> ins Glas \u2014 eine der sechs Grand-Cru-Lagen, die Olivier Humbrecht auf insgesamt 11,5 Hektar pflegt. Seit 2002 Demeter-zertifiziert, werden die 42 Hektar des Weinguts biodynamisch bewirtschaftet; Humbrecht selbst nennt das eine \u201eTherapie f\u00fcr die Reben, Stress zu vergessen\u00bb.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>, mit mindestens sechs Monaten <strong>Hefekontakt<\/strong> ausgebaut \u2014 kein Wein verl\u00e4sst diesen Keller vor ein bis zwei Jahren Reife. Die Ertr\u00e4ge von nur 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar erkl\u00e4ren die Dichte, die man im Glas findet.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein ebenso kraftvoller wie feiner Speisenwein: <strong>Steinbutt-Kotelette auf S\u00fc\u00dfkartoffelp\u00fcree mit Ingwer und Beurre Blanc<\/strong>, <strong>Schweinsbraten in Milch und Salbei<\/strong> oder <strong>Ofen-M\u00f6hren und Pastinaken in heller Basilikum-Velout\u00e9<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die <strong>Botella m\u00e1gnum<\/strong> tut diesem Wein gut: Riesling vom Brand entwickelt sich im gro\u00dfen Format langsamer und pr\u00e4ziser. Ein Jahrgang 2015, der heute schon gro\u00dfe Freude bereitet \u2014 und mit einigen Jahren Flaschenruhe sein volles Prisma aus Frucht, W\u00fcrze und Gestein erst richtig aufbrechen wird.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Riesling Brand Grand Cru 2015 von Domaine Zind-Humbrecht: trockener Elsass-Riesling aus der granitischen Grand-Cru-Lage Brand bei Turckheim \u2013 mineralisch, kraftvoll und voller Spannung, in der Magnumflasche besonders langlebig.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Sattes Goldgelb mit altgoldenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Vielschichtig und schillernd: Salzzitrone, Orangenbl\u00fcten\u00f6l und Bergamotte treffen auf nasse Tafelkreide, Piment, roten Pfeffer, hellen Tabak, Birnenkompott und getrocknete Mandarinenschale.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Viskos und bissfest mit feiner S\u00e4ure, saliner Mineralik und zarter W\u00fcrze; hohe innere Spannung, massiver Druck am Gaumen und prismatische Fruchtaromatik.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Eine Diva im Glas \u2013 kraftvoll, pr\u00e4zise und zugleich elegant; schon jetzt zug\u00e4nglich, belohnt aber einige Jahre Flaschenreife, gerade im gro\u00dfen Format.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Steinbutt-Kotelette auf S\u00fc\u00dfkartoffelp\u00fcree mit Ingwer und Beurre Blanc, Schweinsbraten in Milch und Salbei oder Ofengem\u00fcse wie M\u00f6hren und Pastinaken in heller Basilikum-Velout\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der Grand-Cru-Lage Brand, die dem Riesling granitische Mineralit\u00e4t verleiht; Olivier Humbrecht bewirtschaftet die Domaine biodynamisch mit Demeter-Zertifizierung, und jeder Wein reift ein bis zwei Jahre mit mindestens sechs Monaten Hefekontakt im Keller.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214155,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-89533","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2411","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Brand Grand Cru 2015 Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Komplexe Frucht trifft auf salziges Terroir: 2015er Grand Cru Riesling von Zind-Humbrecht aus dem Elsass. 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