{"id":89513,"date":"2022-02-25T12:58:39","date_gmt":"2022-02-25T12:58:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/jimenez-landi-natural-vinos-singulares-2020\/"},"modified":"2026-11-01T22:54:38","modified_gmt":"2026-11-01T22:54:38","slug":"jimenez-landi-natural-vinos-singulares-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/jimenez-landi-natural-vinos-singulares-2020\/","title":{"rendered":"Natural, Vinos Singulares 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Natural Vinos Singulares 2020 von Jimenez &#8211; Landi<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Dichtes Purpur<\/strong> mit leichter Tr\u00fcbung, am Rand leuchten <strong>violette Reflexe<\/strong>. Ein Wein, der im Glas dunkel ruht, aber keine Schwere verspricht.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst <strong>dunkle Frucht<\/strong> in F\u00fclle \u2013 <strong>Heidelbeere, Cassis und Brombeere<\/strong>, k\u00fchl, klar und pr\u00e4zise, in einen fast seidigen schwarzen Mantel geh\u00fcllt. Dazu nur leise Ankl\u00e4nge an <strong>Salbei und Thymian<\/strong>. Gibt man dem Glas etwas Temperatur, gesellen sich <strong>Zedernholz und Zigarrenkiste<\/strong> dazu. Pure, ungest\u00f6rte Frucht.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>\u00dcberraschend <strong>k\u00fchl und schlank<\/strong> f\u00fcr einen Wein aus diesem hei\u00dfen Landstrich. Ein <strong>feines, aber pr\u00e4sentes Tannin<\/strong> liefert Grip und eine animierend herbe Bitternote, die der dunklen Frucht Paroli bietet. Elegant, straff, mit echter Spannung zwischen Frische und Adstringenz.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>L\u00e4nger und ernster, als die Nase vermuten l\u00e4sst: <strong>Unterholz, Tabakbl\u00e4tter<\/strong> und erneut diese <strong>Zigarrenkisten-Note<\/strong> tragen den Wein weit hinaus.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>M\u00e9ntrida, s\u00fcdwestlich von Madrid, war lange blo\u00df Lieferant f\u00fcr Massenwein. Jos\u00e9 Jim\u00e9nez-Landi bewirtschaftet hier am Fu\u00df der <strong>Sierra de Gredos<\/strong> rund 15 Hektar auf <strong>550 bis 600 H\u00f6henmetern<\/strong> \u00f6kologisch \u2013 <strong>sandige Granitb\u00f6den<\/strong> und k\u00fchle H\u00f6henn\u00e4chte, die den Weinen ihre ungewohnte Frische geben.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Eine ungew\u00f6hnliche Paarung f\u00fcr das Haus der Garnacha: <strong>Syrah und Cabernet Sauvignon<\/strong>. Der Stil folgt der Philosophie des Weinguts seit der Wende von 2007 \u2013 weg von Extraktion und neuem Holz, hin zu <strong>Spontang\u00e4rung mit wilden Hefen<\/strong>, Trauben mit Stielen, Ausbau in <strong>gro\u00dfen gebrauchten F\u00e4ssern und Beton<\/strong>. Minimale Intervention, maximaler Herkunftsausdruck.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Das herbe, tanninbetonte Profil verlangt nach Substanz: <strong>Geschmorte Hochrippe mit roter Bete, Sellerie und Petersilien-Pesto<\/strong> oder <strong>Kalbsleberragout mit geschmortem Apfel und eingelegten Perlzwiebeln<\/strong>. Vegetarisch passt eine <strong>K\u00fcrbiscremesuppe mit Esskastanien<\/strong> erstaunlich gut zur dunklen, w\u00fcrzigen Seite des Weins.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Stilwende von 2007 machte Jim\u00e9nez-Landi zum Geheimtipp f\u00fcr Eleganz statt Kraft \u2013 und der Natural zeigt, dass dieses Credo selbst mit den Bordeaux- und Rh\u00f4ne-Trauben funktioniert: Zentralspanien, das k\u00fchler schmeckt, als es die Karte vermuten l\u00e4sst.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Natural Vinos Singulares 2020 von Jim\u00e9nez-Landi ist ein trockener Rotwein aus Syrah und Cabernet Sauvignon aus M\u00e9ntrida \u2013 k\u00fchl, schlank und mit purer, dunkler Frucht aus dem Vorgebirge der Sierra de Gredos.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dichtes Purpur mit leichter Tr\u00fcbung und violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Puristische dunkle Frucht: Heidelbeere, Cassis und Brombeere, klar und pr\u00e4zise, dazu zarte Noten von Salbei und Thymian; mit etwas Luft Zedernholz und Zigarrenkiste.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Feines, pr\u00e4sentes Tannin mit animierender Adstringenz und herben Bitterstoffen; trotz hei\u00dfen Herkunftsklimas auffallend k\u00fchl und schlank, im Nachhall Unterholz, Tabakbl\u00e4tter und Zigarrenkiste.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Elegant und straff \u2013 ein \u201enackter\u201c, unverstellter Wein, von Finesse statt Wucht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Geschmorte Hochrippe mit roter Bete und Petersilien-Pesto, Kalbsleberragout mit geschmortem Apfel oder eine w\u00fcrzige K\u00fcrbiscremesuppe mit Esskastanien.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Teil des neuen, seit 2007 praktizierten Stils des Weinguts: Spontang\u00e4rung mit wilden Hefen, Verzicht auf neue Barriques und Pumpen \u2013 minimaler Eingriff zugunsten von Frische und Terroir-Ausdruck aus H\u00f6henlagen mit Granitb\u00f6den.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212960,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1677],"product_cat":[3566,3079],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-89513","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-jimenez-landi","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-jimenez-landi","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","14":"pa_sorte-syrah","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Syrah 2020 Jimenez - Landi Mentrida kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchle Struktur &amp; feines Tannin: Jimenez-Landi Syrah 2020 aus Mentrida. 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