Die strahlende Goldgelbfarbe dieses 2019er Touraine Les Pieds R\u00f4tis, P\u00e9tillant Naturel schm\u00fcckt sich spielend mit zarten gr\u00fcnen Reflexen. In ihm entdeckt man eine feinperlende Lebendigkeit, die an eine sprudelnde Freude erinnert. <\/p>\n
Dieser ist kein gew\u00f6hnlicher Chenin Blanc. Er ist ehrlich, kennzeichnet sich durch eine starke Pr\u00e4senz und besitzt eine Kraft, die kaum zu \u00fcbersehen ist. Schon beim ersten Riechen offenbart er sich in einer symphonie von D\u00fcften – gr\u00fcner Apfel, Apfelschale, Quitte, Grapefruit, Zitronenschale und Walnuss. Doch lassen Sie ihm Zeit, mit dem Sauerstoff verschmelzen weitere Akzente von Jod, Meeresbrise, getrockneten Austernschalen, Sellerie, Brennnessel und Anis, die eine komplexe, anregende Palette bilden.<\/p>\n
Auf der Zunge entfaltet er einen saftigen Charme, begleitet von einer belebenden Kohlens\u00e4ure, die ihm Frische verleiht. Er inspiriert als ausgezeichneter Aperitif, der die Illusion eines nahegelegenen Meeres weckt, wenn er sanft den Gaumen ber\u00fchrt. Dieser prickelnde Wein wird zur Idealbesetzung bei einer Vielzahl von kleinen Gerichten, Meeresfr\u00fcchten, Fischgerichten und vegetarischen\/veganen Kreationen mit \u00fcberzeugendem Umami-Gehalt!<\/p>\n
Als Speiseempfehlungen tr\u00e4ge ich vor: Gegrillte Ananas mit karamellisierten Pastinaken, Forellen-Ceviche mit Blutorangen, Rucola und Dill, sowie ein aromatisches Gem\u00fcsecurry mit Jasminreis. Genie\u00dfen Sie die fantastische Harmonie, die dieser Wein mit diesen Gerichten bildet und lassen Sie sich von seiner Vielfalt \u00fcberraschen!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"