{"id":79496,"date":"2021-12-14T13:47:01","date_gmt":"2021-12-14T13:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/revelette-le-grand-rouge-de-revelette-igp-2019\/"},"modified":"2026-11-01T22:55:04","modified_gmt":"2026-11-01T22:55:04","slug":"revelette-le-grand-rouge-de-revelette-igp-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/revelette-le-grand-rouge-de-revelette-igp-2019\/","title":{"rendered":"Le Grand Rouge de Revelette IGP 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Le Grand Rouge de Revelette IGP 2019 von Revelette<\/h2>\n<p>Auf 330 bis 400 Metern H\u00f6he, am Fu\u00df der Montagne Sainte-Victoire, w\u00e4chst ein Rotwein, den die Provence so eigentlich nicht kennen d\u00fcrfte: k\u00fchl, straff, w\u00fcrzig. Peter Fischer hat hier, am n\u00f6rdlichsten Rand der Coteaux d&#8217;Aix-en-Provence, ein Terroir gefunden, das alle f\u00fcr unm\u00f6glich hielten \u2013 und beweist mit dem <strong>Le Grand Rouge 2019<\/strong>, dass H\u00f6henlage und Alpenn\u00e4chte der mediterranen Cuv\u00e9e aus <strong>Syrah, Grenache und Cabernet Sauvignon<\/strong> eine seltene Spannung verleihen.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Tiefdunkles <strong>Violettrot<\/strong>, schwarz im Kern, farbdicht bis an den Rand \u2013 ein Wein, der schon im Glas Substanz verspricht.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Prachtvolle, dunkle Frucht trifft auf k\u00fchle Mineralit\u00e4t: <strong>Brombeere<\/strong>, <strong>Schlehe<\/strong> und s\u00fc\u00dfer <strong>Cassis<\/strong>, dazu <strong>edle Schokolade<\/strong> und ein Hauch Holzrauch. Dar\u00fcber liegt ein ganzer Kr\u00e4utergarten der Provence \u2013 <strong>Rosmarin<\/strong>, <strong>Thymian<\/strong>, dazu deutlich <strong>Pfeffer<\/strong> und <strong>Wacholder<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Mineralischer Grip legt sich auf die Zunge, getragen von geschmeidiger Frucht und feiner Fruchts\u00fc\u00dfe. Tannin und S\u00e4ure sind fein gewebt und sorgen f\u00fcr Finesse und jene Lebendigkeit, die alle Weine von Peter Fischer auszeichnet. W\u00fcrzig, rassig, mediterran \u2013 und dabei erstaunlich frisch f\u00fcr 14% Vol.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, w\u00fcrzig und k\u00fchl \u2013 Kr\u00e4uter und dunkle Beeren klingen nach, der mineralische Zug bleibt bis zuletzt pr\u00e4sent.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>30 Hektar Reben auf bis zu 400 Metern, umgeben von 170 Hektar Wald, 30 Kilometer n\u00f6rdlich von Aix-en-Provence. Nachts gleitet kalte Luft von den Alpen ins Tal \u2013 gro\u00dfe Tag-Nacht-Unterschiede, langsame Reife, ein Mikroklima, das in der Provence einzigartig ist.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e aus <strong>Syrah<\/strong>, <strong>Grenache<\/strong> und <strong>Cabernet Sauvignon<\/strong> \u2013 ein Wein, der Geduld braucht und sie belohnt. Das Gut ist seit 1990 bio-zertifiziert und seit 2011 biodynamisch bewirtschaftet.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Eine Wonne zu Schmorgerichten und allem vom Grill: <strong>Lammkoteletts vom Grill mit Provence-Kr\u00e4utern mariniert und Oliven\u00f6l<\/strong>, <strong>Fasanenbrust in Speck gewickelt mit Rosenkohlbl\u00e4ttern<\/strong> oder ein herzhafter <strong>Bohneneintopf mit Kartoffeln und Majoran<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein provenzalischer Rotwein mit alpinem Temperament \u2013 die H\u00f6henlage schenkt ihm eine Frische und Straffheit, die man im S\u00fcden Frankreichs selten findet. Kein Wunder, dass Fischers Weine auf den Karten von <strong>Troisgros<\/strong> und <strong>Paul Bocuse<\/strong> standen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Le Grand Rouge de Revelette IGP 2019 vom Ch\u00e2teau Revelette vereint Syrah, Grenache und Cabernet Sauvignon zu einem w\u00fcrzigen, rassigen Provence-Rotwein mit Tiefe und lebendiger Frische \u2014 gepr\u00e4gt von den k\u00fchlen H\u00f6henlagen am Fu\u00df der Montagne Sainte-Victoire.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefdunkles Violettrot, schwarz im Kern und farbdicht bis zum Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Brombeere, Schlehe und s\u00fc\u00dfer Cassis treffen auf edle Schokolade, Holzrauch, Rosmarin, Thymian, Pfeffer und Wacholder.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Mineralischer Grip, geschmeidige Frucht und feine Fruchts\u00fc\u00dfe; straffe Tannin- und S\u00e4urestruktur sorgt f\u00fcr Finesse und gro\u00dfe Lebendigkeit am Gaumen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> W\u00fcrzig, rassig und mediterran mit k\u00fchler Frische \u2014 ein kraftvoller, zugleich eleganter Wein, der die Sehnsucht nach dem S\u00fcden Frankreichs weckt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Lammkoteletts vom Grill mit Provence-Kr\u00e4utern, Fasanenbrust in Speck mit Rosenkohl oder herzhafter Bohneneintopf mit Majoran; auch ideal zu Schmorgerichten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Das Weingut liegt auf 330\u2013400 Metern H\u00f6he am nordwestlichsten Rand der Coteaux d&#8217;Aix-en-Provence; n\u00e4chtlich einstr\u00f6mende Alpenluft erzeugt gro\u00dfe Tag-Nacht-Unterschiede und schenkt dem Wein seine k\u00fchle Mineralit\u00e4t und Spannung. Bio-zertifiziert seit 1990, biodynamisch seit 2011.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211655,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1660],"product_cat":[3106,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-79496","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-revelette","7":"product_cat-revelette","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","14":"pa_sorte-grenache","15":"pa_sorte-syrah","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Le Grand Rouge 2019 Revelette Provence | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralischer Grip &amp; Finesse: Le Grand Rouge 2019 von Revelette. 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