{"id":73463,"date":"2021-11-06T16:08:33","date_gmt":"2021-11-06T16:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/rosso-di-montalcino-doc-2018\/"},"modified":"2026-11-01T23:11:22","modified_gmt":"2026-11-01T23:11:22","slug":"rosso-di-montalcino-doc-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/rosso-di-montalcino-doc-2018\/","title":{"rendered":"Rosso di Montalcino DOC 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Rosso di Montalcino DOC 2018 von Pian Dell&#8217;Orino<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Strahlendes, klares <strong>Rubinrot<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Klar gezeichnet und fokussiert: Aromen von <strong>Schwarzkirschen<\/strong>, <strong>Brombeeren<\/strong> und ein feiner Hauch von <strong>Cassis<\/strong> treffen auf milde W\u00fcrze wie <strong>Wacholder<\/strong> sowie zarte R\u00f6stnoten. Ein fruchtbetonter, einladender Duft.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Au\u00dferordentlich saftig mit reifer Frucht und belebender Frische. Am Gaumen zeigt sich der Wein extraktreich, fast fleischig, gepr\u00e4gt von jugendlichem, hochflorigem Tannin. Die samtige Struktur fasst die \u00fcberschw\u00e4ngliche Frucht perfekt ein.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Animierend herb im Finish mit einem \u00e4therisch-fruchtigen Nachhall.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus <strong>Pian dell&#8217;Orino<\/strong> und dem mittleren Teil von <strong>Pian Bassolino<\/strong> auf 320 bis 500 Metern H\u00f6he, im Regenjahr 2018 zum Teil auch aus Weinbergen, die sonst dem Brunello vorbehalten sind. Das Terroir zeichnet sich durch enorme geologische Vielfalt aus: <strong>kalkhaltiger Ton<\/strong>, <strong>Verwitterungs-Mergel<\/strong>, <strong>blaugraue Tone aus dem Plioz\u00e4n<\/strong> und <strong>Flysch<\/strong> bilden das Fundament f\u00fcr rund 20 Jahre alte Reben.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Sangiovese<\/strong> aus streng biodynamischem Anbau (biodynamisch zertifiziert). Nach akribischer Handlese und mehrfacher Selektion erfolgt die spontane G\u00e4rung im offenen Holzbottich. Nach 15 Tagen G\u00e4rung und weiteren 12 Tagen auf der Maische reift der Wein <strong>28 Monate in einem 25-Hektoliter-Eichenfass<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Hervorragend zu klassischer <strong>Pasta alla Norma<\/strong>, einer herzhaften <strong>Fischsuppe mit gebratener Meer\u00e4sche<\/strong> oder traditionellem <strong>Ragout vom geschmorten Hasen mit breiten Bandnudeln<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Jan Erbach und Caroline Pobitzer stehen f\u00fcr radikale Transparenz und kompromisslose Handarbeit im Weinberg. Mit ihrer Philosophie von nur einer Flasche Ertrag pro Rebstock schaffen sie einen Rosso, der in puncto Struktur und Authentizit\u00e4t manch klassischem Brunello in nichts nachsteht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Rosso di Montalcino DOC 2018 von Pian Dell&#8217;Orino zeigt als sortenreiner Sangiovese eindrucksvoll die geologische Vielfalt seiner toskanischen Einzellagen.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes, klares Rubinrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Fruchtnoten von Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis, unterlegt von milden Gew\u00fcrzen wie Wacholder und feinen R\u00f6stakzenten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Ausgesprochen saftig und extraktreich mit belebender Frische, samtigem Tannin am Zungensaum und einem herb-frischen, \u00e4therischen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Fleischig und elegant zugleich, gepr\u00e4gt von jugendlichem Grip und hohem Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Pasta alla Norma, Fischsuppe mit gebratener Meer\u00e4sche oder Geschmortes Hasenragout mit breiten Bandnudeln.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Erzeugt von 20 Jahre alten Reben aus biodynamisch zertifiziertem Anbau auf komplexen Kalk-, Mergel- und Flyschb\u00f6den, 28 Monate im 25-Hektoliter-Eichenfass gereift.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212130,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1521],"product_cat":[3137,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-73463","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pian-dellorino","7":"product_cat-pian-dellorino","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rosso di Montalcino 2018 Pian Dell&#039;Orino | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Toskana Sangiovese von Pian Dell&#039;Orino: Extraktreich und frisch. 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