{"id":57150,"date":"2021-07-15T15:58:39","date_gmt":"2021-07-15T15:58:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chandon-de-briailles-pernand-vergelesses-1er-cru-ile-des-vergelesses-rouge-2019\/"},"modified":"2026-11-01T22:55:48","modified_gmt":"2026-11-01T22:55:48","slug":"chandon-de-briailles-pernand-vergelesses-1er-cru-ile-des-vergelesses-rouge-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chandon-de-briailles-pernand-vergelesses-1er-cru-ile-des-vergelesses-rouge-2019\/","title":{"rendered":"Pernand-Vergelesses 1er Cru \u00ab\u00cele des Vergelesses\u00bb rouge 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pernand-Vergelesses 1er Cru \u00ab\u00cele des Vergelesses\u00bb rouge 2019 von Chandon de Briailles<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein leuchtendes, tiefes <strong>Granatrot<\/strong> im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>In der Nase offenbart sich ein \u00e4therisches, helles Duftspiel. Nuancen von <strong>Sauerkirschen<\/strong>, <strong>Walderdbeeren<\/strong> und <strong>Orangen<\/strong> verbinden sich mit subtilen Noten von <strong>Berberitzen<\/strong>, <strong>Minze<\/strong>, <strong>Myrte<\/strong> und edlem <strong>Sandelholz<\/strong>. Im Hintergrund schimmern zarte Nuancen von <strong>Rosenbl\u00fcten<\/strong>, <strong>Unterholz<\/strong> und feuchtem Kalkstein durch.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich der Pinot Noir ungemein druckvoll und voller Energie. Eine straffe, vibrierende S\u00e4urestruktur trifft auf saftige Impulse von <strong>Blutorange<\/strong> und <strong>Granatapfel<\/strong>. Die Gerbstoffe sind griffig und feingliedrig herausgearbeitet, getragen von hoher mineralischer Dichte und einem bemerkenswert transparenten, fast schwerelosen Mundgef\u00fchl.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Das Finale ist herb-frisch, komplex und erstaunlich <strong>kristallin<\/strong>. Die mineralische R\u00fcstung und der k\u00fchle Fruchtkern sorgen f\u00fcr ein au\u00dferordentlich langes, nachhallendes Finish mit gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Premier-Cru-Lage \u00cele des Vergelesses gilt als das unbestrittene Herzst\u00fcck von Pernand-Vergelesses mit Qualit\u00e4ten auf Grand-Cru-Niveau. Der Boden aus kiesel- und kalkhaltigem <strong>rotem Mergel<\/strong> ist reich an Eisen. Fran\u00e7ois und Claude de Nicolay bewirtschaften hier in Ostausrichtung teils steile Parzellen mit zum Teil \u00fcber 80 Jahre alten Reben. Die Bearbeitung der B\u00f6den erfolgt auf dem gesamten Weingut konsequent mit eigenen <strong>Pferden<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, biodynamisch nach Demeter-Richtlinien angebaut. Die Lese wird zu <strong>100 % als Ganztrauben<\/strong> spontan im Holz-Cuve vergoren. Per Schwerkraft gelangt der Wein in Barriques und Tonneaux und reift dort 14 Monate mit sehr geringem Neuholzanteil. Die Abf\u00fcllung geschieht direkt aus dem Fass mit minimalem Schwefeleinsatz, ungekl\u00e4rt und unfiltriert.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Passt hervorragend zu <strong>Rehr\u00fccken mit Quitten und Kastanien<\/strong> oder klassischer <strong>Entenbrust mit ged\u00e4mpftem Chicor\u00e9e und Gratin Dauphinoise<\/strong>. Auch vegetarisch ein Gewinn zu einem w\u00fcrzigen <strong>Chettinad mit verschiedenen Pilzen wie Steinpilzen, Shiitake und Chestnut Royale<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein neo-klassischer, Demeter-zertifizierter Burgunder von historischem Boden: Im Zisterzienser-Keller aus dem 12. Jahrhundert gereift, kombiniert dieser Wein ungez\u00e4hmte Herkunftsenergie mit der radikalen, ungeschminkten Stilistik des Hauses Chandon de Briailles.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pernand-Vergelesses 1er Cru &#8222;\u00cele des Vergelesses&#8220; rouge 2019 von Chandon de Briailles ist ein eleganter, rotfruchtiger Pinot Noir auf Grand-Cru-Niveau mit faszinierender Tiefe. Aus einer herausragenden Steillage im Burgund stammend, vereint er \u00e4therische Frische mit kraftvoller, vibrierender Mineralit\u00e4t.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes Granatrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> \u00c4therische Noten von Berberitzen, Minze, Myrte und Sandelholz, unterlegt mit Rosenbl\u00fcten, Sauerkirschen, Orangen, Walderdbeeren, Laub und warmer Erde.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoll, druckvoll und voller Energie am Gaumen; gepr\u00e4gt von einer straffen S\u00e4ure, Noten von Blutorange und Granatapfel sowie einer griffigen Gerbstoffstruktur mit viel Trockenextrakt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kristallin, frisch-herb und komplex mit erstaunlich schwerelosem Auftritt und langem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Rehr\u00fccken mit Quitten und Kastanien, Entenbrust mit ged\u00e4mpftem Chicor\u00e9e oder w\u00fcrziges Pilz-Chettinad.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Erzeugnis aus Demeter-zertifiziertem, biodynamischem Anbau, spontan mit 100 % Ganztrauben vergoren und aus durchschnittlich 40 und teils \u00fcber 80 Jahre alten Reben (Pflanzung 1938) gewonnen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212341,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1536],"product_cat":[3104,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-57150","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chandon-de-briailles","7":"product_cat-chandon-de-briailles","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pernand-Vergelesses 1er Cru 2019 kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoller Pinot Noir aus dem Burgund von Chandon de Briailles. 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