{"id":57124,"date":"2021-07-15T15:58:35","date_gmt":"2021-07-15T15:58:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/huet-le-clos-du-bourg-moelleux-1ere-trie-2020\/"},"modified":"2026-11-01T22:55:55","modified_gmt":"2026-11-01T22:55:55","slug":"huet-le-clos-du-bourg-moelleux-1ere-trie-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/huet-le-clos-du-bourg-moelleux-1ere-trie-2020\/","title":{"rendered":"Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie  2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie 2020 von Huet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles <strong>Goldgelb<\/strong> mit kupferfarbenen Reflexen \u2013 schon im Glas k\u00fcndigt sich die Konzentration dieser edels\u00fc\u00dfen Rarit\u00e4t an.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein gro\u00dfer Korb vollreifen Steinobstes: <strong>Mirabellen<\/strong>, <strong>Aprikosen<\/strong> und <strong>Pfirsiche<\/strong>, dazu kandiertes und getrocknetes Obst, <strong>Apfelschalen<\/strong> und <strong>Tabak<\/strong>. Noten von <strong>Ananas-Chutney<\/strong>, Rauch, Gestein, <strong>Kumquats<\/strong> und ein Hauch <strong>Tarte Tatin<\/strong> \u2013 \u00fcppig gereift und doch von feiner Raffinesse.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Trotz 93 Gramm Rests\u00fc\u00dfe \u2013 der h\u00f6chsten der drei \u00bbPremi\u00e8re Trie\u00ab des Jahrgangs \u2013 tr\u00e4gt dieser Wein die tiefste Mineralik und gr\u00f6\u00dfte Tiefe. <strong>Pikante Zitrusschalen<\/strong>, salzige Steinnoten, ein wenig Botrytis und saftige, vielschichtige Frucht von <strong>Pfirsich<\/strong>, <strong>Quitte<\/strong>, <strong>Papaya<\/strong>, gelben Pflaumen, <strong>Naranja<\/strong> und Melone. Elegant und verf\u00fchrerisch, obwohl noch im Werden.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, salzig und getragen von der nat\u00fcrlichen S\u00e4ure des Chenin Blanc \u2013 ein Finale, das S\u00fc\u00dfe und Mineralit\u00e4t in spannender Balance h\u00e4lt und Lust auf den n\u00e4chsten Schluck macht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Clos du Bourg<\/strong> oberhalb der Kirche von Vouvray z\u00e4hlt zu den \u00e4ltesten Grand-Cru-Parzellen Frankreichs, bereits im 7. Jahrhundert erw\u00e4hnt. Sechs von einer alten Steinmauer umschlossene Hektar auf <strong>Lehm mit Feuerstein- und Kreideeinschl\u00fcssen<\/strong> \u00fcber turonischem <strong>Tuffeau-Kalkstein<\/strong>, den die Reben schon nach einem Meter erreichen. Gaston Huet hielt den Clos f\u00fcr den gr\u00f6\u00dften Weinberg Vouvrays \u2013 er vereint die Mineralit\u00e4t von Le Mont mit der Textur von Le Haut-Lieu.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Chenin Blanc<\/strong> \u2013 die \u00bbRebe des Mondlichts\u00ab. Der warme, sonnige Jahrgang 2020 brachte die fr\u00fcheste Lese in der Geschichte der Domaine (7. bis 25. September). Die ersten von <strong>Botrytis<\/strong> befallenen Trauben wurden penibel sortiert, gepresst und spontan vergoren; der Ausbau erfolgte in gebrauchten <strong>Demi-Muids<\/strong>. Kellermeister Benjamin Joliveau, ein geb\u00fcrtiger Vouvrayer, verantwortet die Weine seit 2020.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Gl\u00e4nzt zu <strong>Gebratener G\u00e4nseleber mit Cotignac d&#8217;Orl\u00e9ans und Ziegenquark<\/strong>, zu <strong>Hummer-Papaya-Salat mit Chili-Sauce<\/strong> oder als Dessertpartner zu <strong>Ger\u00f6steter Ananas mit Tamarinde, Ingwer, Chili und Kokoseis<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Domaine Huet arbeitet seit Ende der 1980er Jahre biodynamisch und ist seit 1993 <strong>Certificado Demeter<\/strong> \u2013 Pionierarbeit an der Loire. Die <strong>Moelleux 1\u00e8re Trie<\/strong> entsteht nur in Ausnahmejahren aus den edels\u00fc\u00dfesten Trauben der ersten Lesedurchg\u00e4nge. Ein Wein mit Jahrzehnten Reifepotenzial: In zehn Jahren besser als heute, in drei\u00dfig noch gro\u00dfartiger.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie 2020 von Domaine Huet ist ein edels\u00fc\u00dfer Chenin Blanc aus Vouvray \u2013 ein gro\u00dfer, lagerf\u00e4higer Dessertwein einer biodynamischen Loire-Ikone mit tiefer Mineralik und \u00fcppiger Frucht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Vollreife Mirabellen, Aprikosen und Pfirsiche, dazu kandiertes und getrocknetes Obst, Apfelschalen, Tabak, Ananas-Chutney, Rauch, Gestein, Kumquats und ein Hauch Tarte Tatin.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Edels\u00fc\u00df (93 g\/l) und dennoch fein ausbalanciert \u2013 pikante Zitrusschalen, salzige Steinnoten, feine Botrytis-W\u00fcrze und vielschichtige Frucht von Quitte, Papaya, gelber Pflaume, Orange und Melone.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> \u00dcppig reif, aber elegant und raffiniert \u2013 ein gro\u00dfer, noch im Werden begriffener Wein mit enormer Tiefe und jahrzehntelangem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Hummer-Papaya-Salat mit Chili-Sauce, gebratene G\u00e4nseleber mit Cotignac d&#8217;Orl\u00e9ans oder ger\u00f6stete Ananas mit Tamarinde und Kokoseis.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Erste Trie botrytisbehafteter Trauben aus dem steinummauerten Clos du Bourg auf Tuffeau-Kalkstein; spontan vergoren und in gebrauchten Demi-Muids ausgebaut; Demeter-zertifiziertes Weingut seit 1993.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212172,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-57124","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-edelsuess","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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