{"id":57114,"date":"2021-07-15T15:58:33","date_gmt":"2021-07-15T15:58:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/huet-le-clos-du-bourg-demi-sec-2020\/"},"modified":"2026-11-01T22:55:53","modified_gmt":"2026-11-01T22:55:53","slug":"huet-le-clos-du-bourg-demi-sec-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/huet-le-clos-du-bourg-demi-sec-2020\/","title":{"rendered":"Clos du Bourg demi-sec 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Clos du Bourg demi-sec 2020 von Huet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Mittleres <strong>Strohgelb<\/strong> mit feinem Glanz.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Kreidig, fest, eine Spur dunkler als seine Geschwisterlagen. <strong>Gelbe Zitrusfr\u00fcchte<\/strong> samt Abrieb, knackige <strong>\u00c4pfel und Birnen<\/strong>, dazu <strong>Trockenkr\u00e4uter<\/strong>, blonder Tabak und frischer Apfelmost. Ein Hauch <strong>Rauch und Feuerstein<\/strong> schwingt mit.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Beginnt seidig und warm, mit saftigem <strong>Kern- und Steinobst<\/strong> und Zitrusnoten. Die <strong>20 Gramm Rests\u00fc\u00dfe<\/strong> liegen zun\u00e4chst auf der Zungenspitze, ehe W\u00fcrze und S\u00e4ure hervortreten und einen Strudel aus Frische und <strong>Salzigkeit<\/strong> ausl\u00f6sen. Volumen und Konzentration ohne jede Schwere \u2013 trotz 13,5 Vol.-% tanzt der Wein f\u00f6rmlich \u00fcber die Zunge.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, frisch und salzig, mit nachhallender W\u00fcrze und dem Versprechen einer gl\u00e4nzenden <strong>Flaschenreife \u00fcber Jahre<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Clos du Bourg<\/strong> liegt oberhalb der Kirche von Vouvray: sechs Hektar, umschlossen von einer alten Steinmauer, urkundlich bereits im 7. Jahrhundert erw\u00e4hnt. Gaston Huet hielt ihn f\u00fcr den gr\u00f6\u00dften Weinberg ganz Vouvrays \u2013 er vereint die Mineralit\u00e4t von Le Mont mit der Textur von Le Haut-Lieu. Flacher Lehmboden mit <strong>Feuerstein und Kreide<\/strong> auf turonischem Tuffeau-Kalkstein, den die Reben schon nach einem Meter erreichen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Chenin Blanc<\/strong>, die \u201eRebe des Mondlichts\u201c. Gelesen im w\u00e4rmsten Rekordjahr zwischen dem 7. und 25. September 2020, penibel sortiert, gepresst und spontan vergoren; ausgebaut in gebrauchten <strong>Demi-Muids<\/strong>. Demi-Sec hei\u00dft bei Huet: 15 bis 25 Gramm Rests\u00fc\u00dfe \u2013 hier exakt 20.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd><strong>Blaufu\u00dfhuhn mit Spitzmorcheln<\/strong>, <strong>Black Pudding mit Kartoffelp\u00fcree und karamellisierten \u00c4pfeln<\/strong> oder ein reifer <strong>Brie mit Tr\u00fcffeln<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Aus dem Hause Huet \u2013 <strong>Demeter-zertifiziert seit 1993<\/strong>, Pionier der Biodynamie an der Loire. Kellermeister Benjamin Joliveau f\u00fchrt das Erbe seit 2020. Ein Wein, der heute schon verf\u00fchrt, aber erst mit den Jahren seine ganze Tiefe zeigt: In zehn Jahren besser, in drei\u00dfig noch besser.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Clos du Bourg Demi-Sec 2020 von Domaine Huet ist ein halbtrockener Chenin Blanc aus Vouvray, der saftige Frucht, feine S\u00fc\u00dfe und kreidige Mineralit\u00e4t aus einer historischen Monopollage vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres Strohgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Gelbe Zitrusfr\u00fcchte samt Abrieb, knackige \u00c4pfel und Birnen, dazu Trockenkr\u00e4uter, blonder Tabak, frischer Apfelmost sowie ein Hauch Rauch und Feuerstein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Seidiger Auftakt mit saftigem Kern- und Steinobst; die 20 Gramm Rests\u00fc\u00dfe liegen auf der Zungenspitze, bevor W\u00fcrze, S\u00e4ure und salzige Frische einen lebendigen Wirbel erzeugen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Trotz Volumen, Konzentration und 13,5 Vol-% \u00fcberaus t\u00e4nzerisch und verf\u00fchrerisch \u2013 ein Wein mit Tiefgang, der \u00fcber Jahre an Finesse gewinnt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Blaufu\u00dfhuhn mit Spitzmorcheln, Black Pudding mit Kartoffelp\u00fcree und karamellisierten \u00c4pfeln oder Brie mit Tr\u00fcffeln.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus dem Demeter-zertifizierten (seit 1993) Pionierweingut Huet: Trauben aus der von einer Steinmauer umschlossenen, seit dem 7. Jahrhundert dokumentierten Lage Clos du Bourg, spontan vergoren und in gebrauchten Demi-Muids ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211851,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-57114","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-halbtrocken","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Huet Clos du Bourg Demi-Sec 2020 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiger Chenin Blanc aus der Loire: Kernobst, Zitrus &amp; feine S\u00fc\u00dfe. 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