{"id":57110,"date":"2021-07-15T15:58:33","date_gmt":"2021-07-15T15:58:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clau-de-nell-grolleau-igp-2019-1500ml\/"},"modified":"2026-11-01T22:55:58","modified_gmt":"2026-11-01T22:55:58","slug":"clau-de-nell-grolleau-igp-2019-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/clau-de-nell-grolleau-igp-2019-1500ml\/","title":{"rendered":"Grolleau IGP 2019 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Grolleau IGP 2019 1500ml Magnum von Clau de Nell<\/h2>\n

Grolleau \u2013 jene alte Loire-Rebsorte, die sonst fast nur in rests\u00fc\u00dfen Ros\u00e9s landet \u2013 zeigt bei Clau de Nell ihr ganz anderes Gesicht: einen Rotwein von urw\u00fcchsiger Tiefe und stiller Eleganz. Dass dahinter das Erbe von Anne-Claude Leflaive steht, der \u201eGrande Dame des Chardonnay\u00bb, die das brachliegende Gut 2008 \u00fcbernahm und deren Betriebsleiter Sylvain Potin heute f\u00fcr Pr\u00e4zision statt Kraft sorgt, schmeckt man jedem Glas an. Als Magnumflasche kommt der Wein zudem in jenem Gro\u00dfformat, in dem Rotweine besonders ruhig und langsam reifen.<\/p>\n

\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Dichtes Purpur<\/strong> mit violetten Reflexen \u2013 dunkel, konzentriert, jugendlich tiefgr\u00fcndig.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Tiefgr\u00fcndig und dunkel: Schwarzkirschen<\/strong>, Brombeere<\/strong> und Heidelbeeren<\/strong>, dazu Lakritz<\/strong>, dunkle Schokolade und warmes Leder. Zimt, Wacholder, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Eukalyptus geben W\u00fcrze; darunter schwingen Johannisbeerstrauchholz, getrocknete Brombeerbl\u00e4tter und Gr\u00fcntee<\/strong> mit.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Die f\u00fcr gro\u00dfe Loire-Rotweine typische Kombination aus Saftigkeit<\/strong>, Tannin und Mineralit\u00e4t. Das Tannin ist zur\u00fcckhaltend und seidenweich, es kleidet den Mund samtig und k\u00fchl zugleich. Die dunkle Beerenfrucht tr\u00e4gt, die W\u00fcrze bleibt lebendig, die S\u00e4ure ist pr\u00e4zise eingebunden \u2013 ein Wein von Eleganz und Tiefe, nicht von Muskeln.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Klar, pr\u00e4zise und lang, mit nachklingender dunkler Beerenfrucht und feiner W\u00fcrze. Ein Ende, das eher nachdenklich stimmt als laut.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Anjou, Loire: lehmig-schluffige B\u00f6den auf Sandstein sowie roter Feuerstein \u00fcber Tuffeau-Kalkstein<\/strong>, rund 90 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel und 120 Kilometer vom Atlantik entfernt. K\u00fchle N\u00e4chte und warme Tage sorgen f\u00fcr vibrierende Frische. Das Gut ist seit dem Jahr 2000 biodynamisch<\/strong> bewirtschaftet \u2013 ein Pionier der Region.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reinsortiger Grolleau<\/strong> von rund 55 Jahre alten St\u00f6cken, Ertrag lediglich 25 hl\/ha. Handlese in kleinen Kisten, entrappt, rund 30 Tage Maischezeit mit nur seltenem Umpumpen. Der Ausbau erfolgte zw\u00f6lf Monate auf der Feinhefe: 30 % in gebrauchten burgundischen Pi\u00e8ces<\/strong>, 70 % in gro\u00dfen Fudern, danach ein halbes Jahr im Edelstahl.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Ein Wein f\u00fcr dunkle, w\u00fcrzige K\u00fcche: C\u00f4te de Boeuf mit Pommes Alumette<\/strong>, geschmorte Wildschweinschulter mit karamellisierten K\u00fcrbisschnitzen und Rosenkohl<\/strong> oder Lammzunge mit roten Linsen und Sherry-Rosinen-Vinaigrette<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Grolleau reinsortig ausgebaut \u2013 eine Rarit\u00e4t, die Claude und Nelly Pichard als Erste wagten. Das Ergebnis: ein alterungsw\u00fcrdiger Loire-Rotwein von gro\u00dfem Charakter, der im Magnumformat<\/strong> \u00fcber Jahre hinweg gewinnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Grolleau IGP 2019 von Clau de Nell ist ein reinsortiger Rotwein von der Loire aus rund 55 Jahre alten Reben \u2013 urw\u00fcchsig, elegant und mit gro\u00dfem Alterungspotenzial. In der Magnumflasche ein seltenes Gew\u00e4chs aus dem biodynamisch bewirtschafteten Weingut in Anjou.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dichtes Purpur mit violetten Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Tiefgr\u00fcndig und dunkel: Schwarzkirsche, Brombeere und Heidelbeere treffen auf Lakritz, dunkle Schokolade und warmes Leder \u2013 dazu Zimt, Wacholder, schwarzer Pfeffer und eine k\u00fchle Eukalyptus-Note.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige dunkle Beerenfrucht, seidenweiches, zur\u00fcckhaltendes Tannin und feine Mineralit\u00e4t; die S\u00e4ure ist pr\u00e4zise eingebunden, der Abgang klar und animierend.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Samtig und k\u00fchl zugleich \u2013 ein eleganter, vielschichtiger Loire-Rotwein mit Tiefe und gro\u00dfem Trinkfluss.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> C\u00f4te de Boeuf mit Pommes Alumette, geschmorte Wildschweinschulter mit K\u00fcrbis und Rosenkohl oder Lammzunge mit roten Linsen.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Autochthone Loire-Rebsorte, reinsortig fast nie ausgebaut \u2013 Clau de Nell zeigt mit Ertr\u00e4gen von nur 25 hl\/ha und zw\u00f6lfmonatigem Feinhefeausbau, dass Grolleau charaktervolle, reifef\u00e4hige Weine hervorbringt. Demeter-zertifiziert (Logo auf dem Etikett).<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210509,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2402],"product_cat":[3192,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-57110","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clau-de-nell","7":"product_cat-clau-de-nell","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grolleau","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nGrolleau Magnum 2019 Clau de Nell | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkle Beerenfrucht, seidige Tannine & feine Mineralit\u00e4t. 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