{"id":57002,"date":"2021-07-13T11:45:36","date_gmt":"2021-07-13T11:45:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/maison-stephan-cote-rotie-ac-coteaux-de-bassenon-2018\/"},"modified":"2026-11-01T22:56:20","modified_gmt":"2026-11-01T22:56:20","slug":"maison-stephan-cote-rotie-ac-coteaux-de-bassenon-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/maison-stephan-cote-rotie-ac-coteaux-de-bassenon-2018\/","title":{"rendered":"C\u00f4te R\u00f4tie \u00abC\u00f4teaux de Bassenon\u00bb AOC 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr C\u00f4te R\u00f4tie \u00abC\u00f4teaux de Bassenon\u00bb AOC 2018 von Maison Stephan<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Dichtes Schwarzrot<\/strong>, beinahe farbdicht bis zum Rand \u2014 ein Wein, der bereits im Glas ank\u00fcndigt, dass hier nichts ausgebremst wurde.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Markant und vielschichtig: <strong>Schlehe<\/strong>, <strong>schwarze Johannisbeere<\/strong> und <strong>Holunderbeere<\/strong> treffen auf <strong>Teer<\/strong>, <strong>dunklen Tabak<\/strong> und <strong>Holzkohle<\/strong>. Mit Luft gesellen sich <strong>Schwarzbrot<\/strong>, <strong>Tr\u00fcffel<\/strong>, <strong>Salmiak<\/strong> und die Notiz frisch aufgebr\u00fchter <strong>Kaffee<\/strong> hinzu. Eine Nase mit der Tiefe und dem Eigengewicht, die man von der gro\u00dfen C\u00f4te-R\u00f4tie erwartet \u2014 und von nur wenigen bekommt.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Der 2018er packt direkt zu: <strong>belebende S\u00e4ure<\/strong> und <strong>reifes, noch jugendliches Tannin<\/strong> tragen einen kraftvollen, erdigen K\u00f6rper. Die jugendliche Straffheit verr\u00e4t ein au\u00dferordentliches Reifepotenzial \u2014 wer Geduld mitbringt, wird belohnt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, dunkel und energiegeladen, mit nachhallenden Noten von <strong>schwarzen Fr\u00fcchten<\/strong> und feiner W\u00fcrze \u2014 ein Abgang, der erst Sekunden sp\u00e4ter seine volle Dimension zeigt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die C\u00f4teaux de Bassenon liegen an den steilen Granit- und Gneish\u00e4ngen der s\u00fcdlichen C\u00f4te-R\u00f4tie, oberhalb von Ampuis. Die Reben wurzeln auf dunklem <strong>Migmatit-Gestein mit Magnesiumeisenglimmer<\/strong> \u2014 ein Untergrund, der dem Wein seine mineralische Spannung und dunkle W\u00fcrze mitgibt. Jean-Michel und Romain Stephan bewirtschaften diese extremen Steillagen weitgehend in Handarbeit.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Cuv\u00e9e: <strong>Syrah aus Rebst\u00f6cken von 1896 und 1902<\/strong>, erg\u00e4nzt um zehn Prozent <strong>Viognier<\/strong> sowie <strong>S\u00e9rine<\/strong>, die urspr\u00fcngliche, heute rare Urform der Syrah. Nach <strong>24 Monaten Ausbau im kleinen Holzfass<\/strong> wird der Wein <strong>unfiltriert und ohne Schwefelzugabe<\/strong> abgef\u00fcllt \u2014 ein riskanter Weg, der h\u00f6chste Pr\u00e4zision erfordert und dem Wein seine vibrante Reinheit verleiht.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr die dunklen Klassiker der franz\u00f6sischen K\u00fcche: <strong>Fasan \u201eSouvaroff\u201c<\/strong> mit G\u00e4nseleber und schwarzem Tr\u00fcffel, <strong>Hasenr\u00fccken mit Sauce Rouennaise<\/strong> zu Karotten und Selleriep\u00fcree oder \u2014 schlichter, aber ebenso stimmig \u2014 <strong>Saint-Marcellin mit D\u00f6rrpflaumen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>\u00dcber 120 Jahre alte Syrah-St\u00f6cke sind schon in der C\u00f4te-R\u00f4tie eine Seltenheit \u2014 in Kombination mit S\u00e9rine und der kompromisslosen Arbeit ohne Zus\u00e4tze entsteht hier einer der authentischsten und aufregendsten Rotweine der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne. Die limitierte Produktion ist international begehrt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der C\u00f4te R\u00f4tie &#8222;C\u00f4teaux de Bassenon&#8220; AOC 2018 von Maison Stephan ist ein kraftvoller, tiefgr\u00fcndiger Naturwein aus Syrah, Viognier und uralten S\u00e9rine-Reben \u2013 ein spektakul\u00e4rer Ausdruck der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne mit gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dichtes Schwarzrot, nahezu undurchdringlich bis zum Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Intensiv und vielschichtig: Schlehe, schwarze Johannisbeere und Holunder treffen auf Teer, dunklen Tabak und Holzkohle; mit Luft kommen Schwarzbrot, Tr\u00fcffel, Salmiak und frischer Kaffee dazu.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoll und markant am Gaumen, mit belebender S\u00e4ure und reifer, noch jugendlich-fester Tanninstruktur; erdig, dunkel und von beeindruckender Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein kompromissloser, energiegeladener Wein mit vibrierender Reinheit \u2013 noch jung und kraftstrotzend, geschaffen f\u00fcr Jahre der Reife und gro\u00dfe Anl\u00e4sse.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Fasan &#8222;Souvaroff&#8220; mit G\u00e4nseleber und schwarzem Tr\u00fcffel, Hasenr\u00fccken mit Sauce Rouennaise oder Saint-Marcellin mit D\u00f6rrpflaumen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Cuv\u00e9e aus Syrah von 1896 und 1902 gepflanzten Reben mit 10 % Viognier und seltener S\u00e9rine; 24 Monate Ausbau im kleinen Holzfass, unfiltriert abgef\u00fcllt und ganz ohne Schwefelzusatz \u2013 heroischer Weinbau auf steilsten Granit- und Gneisterrassen der C\u00f4te-R\u00f4tie.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":215020,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1558],"product_cat":[3563,3125],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-57002","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-maison-stephan","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-maison-stephan","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-serine","14":"pa_sorte-syrah","15":"pa_sorte-viognier","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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