{"id":57000,"date":"2021-07-13T11:45:36","date_gmt":"2021-07-13T11:45:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/maison-stephan-cote-rotie-ac-coteaux-de-tupin-2018\/"},"modified":"2026-11-01T22:56:26","modified_gmt":"2026-11-01T22:56:26","slug":"maison-stephan-cote-rotie-ac-coteaux-de-tupin-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/maison-stephan-cote-rotie-ac-coteaux-de-tupin-2018\/","title":{"rendered":"C\u00f4te R\u00f4tie \u00abC\u00f4teaux de Tupin\u00bb AOC 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr C\u00f4te R\u00f4tie \u00abC\u00f4teaux de Tupin\u00bb AOC 2018 von Maison Stephan<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Tiefes <strong>Schwarz<\/strong>, fast farbdicht bis zum Glasrand, durchzogen von <strong>purpurnen Reflexen<\/strong> \u2013 schon optisch ein Wein von eindrucksvoller Konzentration.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein fulminanter, tiefgr\u00fcndiger Duft: <strong>Wildhimbeeren<\/strong>, <strong>Blaubeerkompott<\/strong>, <strong>Schlehe<\/strong>, <strong>Holunder<\/strong> und <strong>D\u00f6rrpflaume<\/strong> treffen auf <strong>dunkle Schokolade<\/strong>, frisch aufgebr\u00fchten <strong>Kaffee<\/strong>, <strong>schwarzen Pfeffer<\/strong> und <strong>Gew\u00fcrznelke<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Wie ein Samtteppich, in dem zun\u00e4chst <strong>Veilchenpastillen<\/strong> aufblitzen \u2013 dann packen <strong>Acidez<\/strong> und <strong>Tannin<\/strong> kraftvoll zu. Ein Monument, das seine ganze Sch\u00f6nheit erst in ein paar Jahren zeigen wird. Ungeduldige sollten ihn mehrere Stunden bel\u00fcften und aus einem <strong>gro\u00dfen Burgunderglas<\/strong> trinken.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, dunkel und w\u00fcrzig gepr\u00e4gt, mit festem tanninischem Griff und einer vibrierenden Frische, die das dichte Fruchtbild tr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Aus dem Herzen der <strong>C\u00f4te-R\u00f4tie<\/strong>, wo sich majest\u00e4tische Granit- und <strong>Gneish\u00e4nge<\/strong> \u00fcber dem Rh\u00f4netal erheben. Die s\u00fcd\u00f6stlich ausgerichteten Steilterrassen wirken als nat\u00fcrliche Sonnenkollektoren, w\u00e4hrend k\u00fchle Nordwinde f\u00fcr ausgewogene Reifung sorgen. Heroischer Weinbau auf steilsten Parzellen \u2013 hier bei Maison Stephan weitgehend in <strong>Handarbeit<\/strong>, mit Pferden und Seilwinden.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>100 % S\u00e9rine<\/strong> \u2013 die urspr\u00fcngliche, heute rare autochthone Form der Syrah, deren genetisches Erbe Jean-Michel St\u00e9phan durch Selektion massale bewahrt. Die Reben wurden <strong>1992 auf Gneis<\/strong> gepflanzt. Nach <strong>24 Monaten Ausbau im kleinen Holzfass<\/strong> erfolgt die Abf\u00fcllung <strong>ohne Filtration<\/strong> und mit nur <strong>minimaler Schwefelzugabe<\/strong> \u2013 ganz im Sinne des Hauses, das seit 1997 so weit wie m\u00f6glich ohne \u00f6nologische Zus\u00e4tze keltert.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideal zu <strong>Taube mit Lakritz-Sauce, Rosenkohl und Kartoffelgratin<\/strong>, zu geschmorten <strong>Lammstelzen mit gr\u00fcnen Speckbohnen<\/strong> oder \u2013 vegetarisch \u2013 zu einer <strong>Tapenade von Olivenpaste und mediterranen Kr\u00e4utern auf gegrilltem Roggenbrot<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>S\u00e9rine statt Standard-Syrah, <strong>pr\u00e4phylloxeres Erbe<\/strong>, naturnahe Vinifikation: Dieser 2018er besitzt eine fast elektrische Spannung zwischen samtiger Textur und eisernem Ger\u00fcst \u2013 ein Wein f\u00fcr den Keller, der Geduld mit Tiefe belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der C\u00f4te R\u00f4tie \u00abC\u00f4teaux de Tupin\u00bb AOC 2018 von Maison Stephan ist ein kraftvoller, tiefgr\u00fcndiger Rotwein aus 100 % S\u00e9rine von Gneis-Terrassen \u2013 ein monumentaler, lagerf\u00e4higer Nordrh\u00f4ne-Wein mit vibrierender Energie.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Schwarz, fast farbdicht bis zum Rand, mit purpurnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Wildhimbeeren, Blaubeerkompott, Schlehe, Holunder und D\u00f6rrpflaume, dazu dunkle Schokolade, frisch aufgebr\u00fchter Kaffee, schwarzer Pfeffer und Gew\u00fcrznelke \u2013 fulminant und tiefgr\u00fcndig.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Samtige Textur mit Veilchennoten, dann packen S\u00e4ure und Tannin kr\u00e4ftig zu \u2013 der Wein braucht Luft oder einige Jahre Flaschenreife.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein wahres Monument: dicht, tief und strukturiert, mit enormem Entwicklungspotenzial; aktuell am besten stundenlang bel\u00fcftet aus gro\u00dfem Burgunderglas genie\u00dfen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Tapenade mit mediterranen Kr\u00e4utern auf Roggenbrot, Taube mit Lakritz-Sauce und Kartoffelgratin oder geschmorte Lammstelzen mit Speckbohnen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus den seltenen, urtypischen S\u00e9rine-Reben gepflanzt 1992 auf Gneiss; 24 Monate im kleinen Holzfass ausgebaut und ohne Filtration mit minimaler Schwefelzugabe abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209966,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1558],"product_cat":[3563,3125],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-57000","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-maison-stephan","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-maison-stephan","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-serine","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>C\u00f4te R\u00f4tie Tupin 2018 Maison Stephan | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Veilchen &amp; packendes Tannin: C\u00f4te R\u00f4tie Tupin 2018 von Maison Stephan. 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