{"id":50334,"date":"2021-06-18T14:54:11","date_gmt":"2021-06-18T14:54:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/roc-des-anges-iglesia-vella-cotes-catalanes-blanc-igp-2020\/"},"modified":"2026-11-01T22:56:28","modified_gmt":"2026-11-01T22:56:28","slug":"roc-des-anges-iglesia-vella-cotes-catalanes-blanc-igp-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/roc-des-anges-iglesia-vella-cotes-catalanes-blanc-igp-2020\/","title":{"rendered":"Iglesia Vella, C\u00f4tes Catalanes blanc IGP 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Iglesia Vella C\u00f4tes Catalanes blanc IGP 2020 von Roc des Anges<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein helles <strong>Strohgelb<\/strong>, das mit silbern schimmernden Reflexen im Glas steht.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Der Wein zeigt sich zun\u00e4chst mit aristokratischer Zur\u00fcckhaltung. Mit etwas Luft offenbart er nuancierte Noten von <strong>nassen Steinen<\/strong>, <strong>roter Apfelschale<\/strong> und <strong>wei\u00dfen Bl\u00fcten<\/strong>. Ein Hauch von <strong>getrockneten Kr\u00e4utern<\/strong>, <strong>Zitronenlaub<\/strong> und meeresfrischen <strong>Muschelschalen<\/strong> verleiht dem Bukett die Struktur eines feingliedrigen Stilllebens.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Karg, sehnig und ungemein fordernd. Am Gaumen trifft eine mundw\u00e4ssernde, mineralische Textur auf feinstes Gesteinsmehl. Die bestens integrierte S\u00e4ure schenkt diesem puren Grenache Gris eine energetische Dynamik, w\u00e4hrend eine feine Phenolik f\u00fcr Griffigkeit sorgt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Ein langes, tiefes Finale, das von einer distinktiv <strong>salzigen Ader<\/strong> und \u00e4therischer K\u00fchle gepr\u00e4gt bleibt \u2013 ein eindrucksvoller Nachhall des dunklen Gesteins.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Gewachsen in Montner am Nordhang des For\u00e7a Real im Roussillon. Die 1954 gepflanzten Reben wurzeln tief auf vertikal strukturiertem, reinem <strong>Schiefer<\/strong>. Dieses dunkle Gestein schenkt dem Wein seine profunde salzige Note und seine k\u00fchle Kraft.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Grenache Gris<\/strong> von alten Rebst\u00f6cken. Das Winzerpaar Marjorie und St\u00e9phane Gallet arbeitet in der Domaine biodynamisch; die Wei\u00dfweine ruhen w\u00e4hrend des Ausbaus in neutralen Holzf\u00e4ssern, um die Herkunft unverf\u00e4lscht abzubilden.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideal zu <strong>Salat von junger Zucchini mit Oliven\u00f6l, Zitrone, Fenchelpollen und Minze<\/strong>, verfeinertem <strong>Steinbutt Filet in Grapefruit Beurre blanc mit Passe Pierre und Kartoffel-Risotto<\/strong> oder zartem <strong>Zicklein aus dem Ofen mit mediterranen Kr\u00e4utern und jungem Knoblauch<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Als echtes Gegenst\u00fcck zum roten Las Trabasseres bezeichnen die Winzer diesen Grenache Gris liebevoll als ihren \u201eFelsenwein\u201c \u2013 ein meditatives Elixier mit biodynamischem Zertifikat, das die pure Schiefer-Mineralik des Roussillon ohne Ablenkung ins Glas bringt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Roc des Anges Iglesia Vella C\u00f4tes Catalanes blanc 2020 ist ein reinsortiger Grenache Gris von alten Reben auf purem Schiefer, der mediterrane Strahlkraft mit k\u00fchler, kristalliner Roussillon-Mineralik vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit silbernen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Vornehme Zur\u00fcckhaltung mit Noten von nassen Steinen, roter Apfelschale, wei\u00dfen Bl\u00fcten, getrockneten Kr\u00e4utern, Muschelschalen und Zitronenlaub.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Karg, sehnig und extrem animierend; von mundw\u00e4ssernd salziger Mineralik, feiner Phenolik und perfekt eingebundener S\u00e4ure getragen, die in ein \u00e4therisch k\u00fchles Finish f\u00fchrt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Meditativ, pr\u00e4gnant und fesselnd \u2013 ein Felsenwein von beeindruckender haptischer Textur und kompromisslosem Trinkzug.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Salat von junger Zucchini mit Oliven\u00f6l und Minze, Steinbutt in Grapefruit-Beurre-blanc sowie geschmortes Zicklein mit mediterranen Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ein reinsortiger Grenache Gris aus einer 1954 gepflanzten Einzellage auf reinem Schiefer, bewirtschaftet nach biodynamischen Prinzipien im k\u00fchlen Terroir von Montner.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214510,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1627],"product_cat":[3565,3115],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-50334","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-roc-des-anges","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-roc-des-anges","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache-gris","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Iglesia Vella 2020 Roc des Anges kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch &amp; animierend: 2020 Iglesia Vella Grenache gris von Roc des Anges aus dem Roussillon. 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