{"id":40485,"date":"2021-05-03T09:47:37","date_gmt":"2021-05-03T09:47:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/siuralta-gris-2019-vins-nus\/"},"modified":"2026-11-01T23:11:47","modified_gmt":"2026-11-01T23:11:47","slug":"siuralta-gris-2019-vins-nus","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/siuralta-gris-2019-vins-nus\/","title":{"rendered":"Siuralta Gris 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Siuralta Gris 2019 von Vins Nus<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles <strong>Naranja<\/strong> mit seidenmattem Schimmer, von leichter Tr\u00fcbung durchzogen \u2013 ein Wei\u00dfwein, der sichtbar anders sein will.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein changierendes Spiel zwischen Frucht und W\u00fcrze: <strong>ged\u00f6rrte \u00c4pfel<\/strong> und <strong>Kletzen<\/strong> bilden das Fundament, <strong>Orangenzesten<\/strong> setzen \u00e4therisch-frische Akzente. Dar\u00fcber zeichnen <strong>helles Tabakblatt<\/strong>, <strong>wei\u00dfer Pfeffer<\/strong>, nasse Tafelkreide und <strong>Muskatbl\u00fcte<\/strong> ein w\u00fcrzig-markantes Bild.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftige Frucht und milde Gew\u00fcrze im Antrunk, dann greift das exzellente <strong>Gerbstoffger\u00fcst<\/strong>: eine animierend raue Haptik, getrieben von filigraner W\u00fcrze. Die moderate S\u00e4ure ist fein verwoben, ummantelt von einer feink\u00f6rnigen Textur. Saftig reif, mit m\u00fcrber Tanninhaptik \u2013 ein Gewand, das Spannung statt Weichheit sucht.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>W\u00fcrzig und kreidig verklingend, mit nachhallender D\u00f6rrfrucht und feiner Tanninzeichnung \u2013 ein Nachspiel, das w\u00fcrzige K\u00fcche f\u00f6rmlich verlangt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Aus dem k\u00fchlen, nordwestlichen <strong>Montsant<\/strong>: Die Reben stehen auf <strong>760\u2013820 Metern<\/strong> bei Gritella, n\u00f6rdlich ausgerichtet auf <strong>gelben Lehmb\u00f6den<\/strong>, umgeben vom Naturpark. Hier bleiben die N\u00e4chte selbst im Hochsommer k\u00fchl, die S\u00e4ure nat\u00fcrlich erhalten \u2013 H\u00f6henlage als Gegenprogramm zur Wucht des benachbarten Priorat.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>100% Grenache Gris<\/strong>, die farbintensive graue Mutation der Grenache Noir, aus einer zwei Hektar gro\u00dfen, neu bestockten Parzelle. Nach vierst\u00fcndiger Maischestandzeit wurden die ganzen Trauben gepresst und spontan in <strong>Amphoren und Stahl<\/strong> vergoren \u2013 konsequent ohne Schwefelzugabe, ohne Eiche, ohne Extraktion. Nur <strong>13 % de alcohol<\/strong> bei einem pH-Wert von 3.0: Werte, die man eher im Burgund vermuten w\u00fcrde.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Top-Allrounder f\u00fcr gew\u00fcrzbetonte Speisen: <strong>Dal \u2013 Curry von roten Linsen mit B\u00e4rlauch<\/strong>, <strong>Makrele aus der Tajine mit Aubergine, ged\u00f6rrtem Apfel und Raz el Hanout<\/strong> oder <strong>Schweinekoteletts mit Pastinake und D\u00f6rrpflaume<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Alfredo Arribas, Architekt aus Barcelona, definiert seine Vins Nus \u2013 \u201enackte Weine\u201c \u2013 durch Abwesenheit statt Zus\u00e4tze. Dieser Gris zeigt das Prinzip sensorisch: leicht oxidativ angehaucht, terpinig, mit einer S\u00e4ure, die an Bergluft erinnert. Das Calder-Mobile auf dem Etikett passt \u2013 ein Wein, der nach dem \u00d6ffnen noch stundenlang in Bewegung bleibt und sich f\u00fcrs Warten wie f\u00fcrs sofortige Trinken gleicherma\u00dfen eignet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Siuralta Gris 2019 von Vins Nus ist ein charaktervoller Orange Wine aus 100% Grenache Gris, der auf 760\u2013820 Metern H\u00f6he im k\u00fchlen Nordwesten des Montsant w\u00e4chst. Minimalistisch vinifiziert von Alfredo Arribas, verbindet er w\u00fcrzige Tiefe mit saftiger Frische bei nur 13,0% Vol.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Orange mit seidenmattem Schimmer und leichter Tr\u00fcbung.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Ged\u00f6rrte \u00c4pfel und Kletzen treffen auf Orangenzesten, helles Tabakblatt, wei\u00dfen Pfeffer, nasse Tafelkreide und Muskatbl\u00fcte.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige Frucht und milde Gew\u00fcrze im Antrunk, animierend raue Haptik mit feink\u00f6rniger Textur, m\u00fcrbe Tannine und fein verwobene, moderate S\u00e4ure.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Markant und w\u00fcrzig mit tragendem Gerbstoffger\u00fcst \u2013 ein vielseitiger, trockener Orange Wine mit Reifepotenzial und k\u00fchler H\u00f6henfrische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Dal-Curry von roten Linsen mit B\u00e4rlauch, Makrele aus der Tajine mit Aubergine und Raz el Hanout oder Schweinekoteletts mit Pastinake und D\u00f6rrpflaume.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ganze Trauben aus gelben Lehmb\u00f6den, nach vierst\u00fcndiger Maischestandzeit spontan in Amphoren und Stahl vergoren \u2013 praktisch ohne Schwefel, ohne Holz und ohne Extraktion erzeugt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211062,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1659],"product_cat":[3118,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-40485","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vins-nus","7":"product_cat-vins-nus","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-orange","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache-gris","14":"pa_stil-amphore","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_stil-orange-wine","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Siuralta Gris 2019 Vins Nus Montsant | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ged\u00f6rrter Apfel, Orangenzeste, wei\u00dfer Pfeffer und Kreide mit feink\u00f6rnigem Gerbstoff: Orange Wine aus Grenache Gris von Vins Nus im Montsant.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/siuralta-gris-2019-vins-nus\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Siuralta Gris 2019 Vins Nus Montsant kaufen | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saftiger Grenache Gris aus Montsant vom Weingut Vins Nus. 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