{"id":35053,"date":"2021-03-19T17:14:58","date_gmt":"2021-03-19T17:14:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/les-manyes-2018-terroir-al-limit\/"},"modified":"2026-11-01T23:12:16","modified_gmt":"2026-11-01T23:12:16","slug":"les-manyes-2018-terroir-al-limit","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/les-manyes-2018-terroir-al-limit\/","title":{"rendered":"Les Manyes 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Les Manyes 2018 von Terroir al Limit<\/h2>\n<p>Dominik Huber, der M\u00fcnchner im Priorat, hat seine Region buchst\u00e4blich auf den Kopf gestellt: Infusion statt Extraktion, Zement statt Eiche, Veilchen statt Brombeerkompott. Der <strong>Les Manyes 2018<\/strong> ist die konsequenteste Umsetzung dieses Denkens \u2013 ein Priorat, der t\u00e4nzelt statt poltert. Jamie Goode gab ihm 98 Punkte und fand ihn blumig und pr\u00e4zise, leicht und doch kraftvoll, mit der Exotik eines Gew\u00fcrzmarkts.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leuchtendes <strong>Kirschrot<\/strong> mit hellen Reflexen \u2013 deutlich lichtdurchfluteter, als man es vom Priorat erwarten w\u00fcrde.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein atemberaubend ambivalentes Aromenspiel: <strong>Cranberry<\/strong>, <strong>rote Johannisbeere<\/strong>, <strong>Sauerkirsche<\/strong> und <strong>Hagebutte<\/strong> vermitteln einen strahlend hellen Fruchteindruck. Dahinter <strong>bunter Pfeffer<\/strong>, <strong>Oregano<\/strong>, <strong>ger\u00f6stete Mandel<\/strong>, <strong>gr\u00fcne Olive<\/strong> und <strong>roter Fr\u00fcchtetee<\/strong>. Worte wie Kraft und Opulenz sind hier fehl am Platz.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Intensiv und zugleich verspielt: Rote Fruchtaromen in allen Facetten erf\u00fcllen Mund und Rachen, die <strong>14,5 % Alkohol<\/strong> sind wunderbar eingebunden. Er pr\u00e4sentiert sich mit Substanz im Unterbau, aber in der Form eines gro\u00dfen Pinot Noirs \u2013 kerzengerade, zart, mit genialer Linearit\u00e4t. Tiefgr\u00fcndig wie die Nacht.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Die roten Aromen bestimmen den <strong>langen, pr\u00e4zisen Nachhall<\/strong> \u2013 ein Finale, das noch Minuten sp\u00e4ter nachklingt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>\u201eVi d&#8217;altura\u201c \u2013 Wein aus der H\u00f6he, steht auf dem Etikett. Die reinsortige Grenache stammt aus einer winzigen, <strong>1,5 Hektar gro\u00dfen Parzelle<\/strong> am n\u00f6rdlichen Ende des Priorat, am Fu\u00dfe des Montsant-Berges auf rund <strong>800 Metern<\/strong>. Dort wurzeln 70\u201375 Jahre alte Reben an einem Westhang auf rotem <strong>Ton mit Kalk und Gips<\/strong>, ohne den Schiefer, der die Lagen um Torroja pr\u00e4gt. Die 15 Hektar des Weinguts werden organisch und biodynamisch bewirtschaftet, Huber geh\u00f6rt zu den fr\u00fchesten Erntenden der Region \u2013 Reife ohne \u00dcberreife.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Die <strong>Garnacha Peluda<\/strong> ist eine Spielart der Garnacha, deren Bl\u00e4tter auf der Unterseite einen feinen Flaum tragen; sie reift sp\u00e4ter und beh\u00e4lt mehr S\u00e4ure. Seit 2016 wird der Les Manyes ohne Holz <strong>im Betontank<\/strong> ausgebaut, der 2018er lag dort zwei Jahre. Vergoren wird mit ganzen Trauben nach der Infusionsmethode, die Huber seit 2009 praktiziert: Die Trauben werden nur leicht getreten und danach kaum bewegt, Pigeage gibt es keine.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Zu <strong>Coq au Vin mit geschmortem Wurzelgem\u00fcse<\/strong> ebenso stimmig wie zu <strong>Drachenkopf vom Grill mit Safran-Mayonnaise und rotem Linsensalat<\/strong>. Auch <strong>balsamico-glasierte Petersilienwurzel mit Rucola<\/strong> unterstreicht seine w\u00fcrzige Seite.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Jahrgang 2016 erhielt <strong>100 Punkte vom Wine Advocate<\/strong>. Von der 2018er F\u00fcllung existieren lediglich <strong>3.338 Flaschen<\/strong> \u2013 Priorat-Finesse in ihrer seltensten Form.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Les Manyes 2018 von Terroir al Limit ist ein reinsortiger Grenache aus dem Priorat, der Finesse statt Wucht zeigt: hochfein, linear und tiefgr\u00fcndig \u2013 der H\u00f6chstwein des Weinguts aus rund 800 Metern H\u00f6he.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Kirschrot mit hellen Reflexen \u2013 deutlich heller als in fr\u00fcheren Jahrg\u00e4ngen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Cranberry, rote Johannisbeere, Sauerkirsche und Hagebutte treffen auf bunten Pfeffer, Oregano, ger\u00f6stete Mandel, gr\u00fcne Olive und roten Fr\u00fcchtetee \u2013 ein ambivalentes, \u00e4u\u00dferst spannendes Aromenspiel.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Intensive rote Frucht f\u00fcllt sofort den Mund, bleibt zart und verspielt; die 14,5 % Vol. sind wunderbar eingebunden, die Linearit\u00e4t kerzengerade, der Nachhall lang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Zart, pr\u00e4zise und tiefgr\u00fcndig wie die Nacht \u2013 ein Priorat, der tanzt statt zu poltern, mit Substanz im Unterbau und burgundischer Anmut.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Coq au Vin mit geschmortem Wurzelgem\u00fcse, Drachenkopf vom Grill mit Safran-Mayonnaise und rotem Linsensalat oder balsamico-glasierte Petersilienwurzel mit Rucola.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> \u201eVi d&#8217;altura\u201c \u2013 Wein aus der H\u00f6he: Die Garnacha-Peluda-Reben stehen an einem Westhang auf rotem Ton mit Kalk und Gips, auf ca. 800 Metern am Fu\u00dfe des Montsant. Seit 2016 wird der Les Manyes zu 100 % im Zementtank ausgebaut, ohne Holz; 2018 wurden lediglich 3.338 Flaschen abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210973,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1523],"product_cat":[3563,3057],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-35053","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-terroir-al-limit","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-terroir-al-limit","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Manyes 2018 Terroir al Limit Priorat | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Intensiv &amp; zart: Les Manyes 2018 von Terroir al Limit. 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