{"id":34941,"date":"2021-03-19T17:09:44","date_gmt":"2021-03-19T17:09:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/aloxe-corton-1er-cru-les-valozieres-rouge-2018-chandon-de-briailles\/"},"modified":"2026-11-02T10:21:08","modified_gmt":"2026-11-02T10:21:08","slug":"aloxe-corton-1er-cru-les-valozieres-rouge-2018-chandon-de-briailles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/aloxe-corton-1er-cru-les-valozieres-rouge-2018-chandon-de-briailles\/","title":{"rendered":"Aloxe-Corton 1er Cru \u00abLes Valozi\u00e8res\u00bb rouge 2018"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Aloxe-Corton 1er Cru \u00abLes Valozi\u00e8res\u00bb rouge 2018 von Chandon de Briailles<\/h2>\n

Ein Premier Cru in prominenter Nachbarschaft: Les Valozi\u00e8res liegt in Aloxe-Corton zwischen den Grand-Cru-Lagen Corton Bressandes und Corton Paulands. Die Domaine Chandon de Briailles, seit 1834 im Familienbesitz der de Nicolays und heute von den Geschwistern Fran\u00e7ois und Claude gef\u00fchrt, bearbeitet ihre knapp 14 Hektar als einziges burgundisches Weingut komplett mit Pferden. Seit 2011 tr\u00e4gt das Gut das Demeter-Siegel; Ganztraubenverg\u00e4rung, Verzicht auf Sch\u00f6nung und Filtration und h\u00f6chstens 15 bis 20 Prozent neues Holz pr\u00e4gen den von Fran\u00e7ois als \u201eneo-klassisch\u00bb beschriebenen Stil.<\/p>\n

\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Dunkles Rubinrot<\/strong>, transparent und klar.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Zun\u00e4chst von noblem Understatement, braucht dieser Wein Zeit im Glas. Dann erz\u00e4hlt er in leiser, fester Stimme von roten Fr\u00fcchten<\/strong>, von Unterholz<\/strong>, herbstlichem Wald und getrocknetem Laub<\/strong>; dar\u00fcber schweben zarte florale Noten<\/strong>.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Am Gaumen wird er konkreter: Ein strukturierendes Tannin<\/strong> leitet die tiefgr\u00fcndige Kraft in geregelte Bahnen. Eine Melange aus roten und schwarzen Fr\u00fcchten<\/strong> pulsiert mit beachtlichem Schub, die S\u00e4ure ist reif und st\u00fctzend, milde Gew\u00fcrze<\/strong> vom Holzausbau runden das Bild ab. Kraftvoll und packend.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Milde Gew\u00fcrze und ein Hauch Sandelholz<\/strong> im Nachhall \u2013 ein Ausklang, der sowohl den sofortigen Genuss rechtfertigt als auch mehrj\u00e4hrige Flaschenreife verspricht.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Parzelle umfasst gerade einmal 0,28 Hektar<\/strong>, bepflanzt 1987. Der vom Ton gepr\u00e4gte Oberboden ruht auf Kalkstein mit Kieseleinschl\u00fcssen<\/strong>. Die Lage liegt in Aloxe-Corton, unmittelbar zwischen den Grand Crus Bressandes und Paulands.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Pinot Noir<\/strong> aus biodynamisch bewirtschafteten Reben. Claude de Nicolay, seit 1988 Kellermeisterin, vinifiziert ohne Sch\u00f6nung und Filtration; Ganztraubenverg\u00e4rung ist seit 2011 Standard im Haus, der Anteil variiert je nach Jahrgang. Das Haus baut zur\u00fcckhaltend im Holz aus \u2013 h\u00f6chstens 15 bis 20 Prozent davon neu.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Seine w\u00fcrzige, erdige Seite trifft sich mit gegrillter Roter Bete mit Thymian-Cr\u00e8me Fra\u00eeche und Baguette<\/strong>. Mutiger, aber stimmig: Waller in Buchweizen-H\u00fclle mit Ragout von Anis-Steckr\u00fcben<\/strong>. Zur strukturierten Kraft: \u00c9touff\u00e9-Taube mit Selleriep\u00fcree und Gew\u00fcrz-Zwetschgen-Jus<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Eine Miniatur-Parzelle von 0,28 Hektar zwischen zwei Grand Crus \u2013 vinifiziert von einem Weingut, dessen Keller aus dem 12. Jahrhundert stammt und das seine Rebzeilen von den Pferden Diva, Epi, Farandole und Gipsy pfl\u00fcgen l\u00e4sst. William Kelley vom Wine Advocate bescheinigt den Weinen des Hauses, das volle Potenzial des Corton Grand Cru auszusch\u00f6pfen. Dieser Valozi\u00e8res verbindet Kraft mit Ordnung; er ist jetzt schon ein Genuss, verspricht aber nach mehrj\u00e4hriger Flaschenreife noch mehr.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Aloxe-Corton 1er Cru \u00abLes Valozi\u00e8res\u00bb 2018 von Chandon de Briailles ist ein kraftvoller, tiefgr\u00fcndiger Pinot Noir aus dem Burgund \u2013 biodynamisch erzeugt auf der Demeter-zertifizierten Domaine in Savigny-l\u00e8s-Beaune, mit Struktur, Schub und bestem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles Rubinrot, transparent und klar.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zun\u00e4chst zur\u00fcckhaltend, dann rote Fr\u00fcchte, feine W\u00fcrze, Unterholz, herbstlicher Wald und getrocknetes Laub, dar\u00fcber zarte florale Noten.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Strukturierendes Tannin, eine Melange aus roten und schwarzen Fr\u00fcchten, reife st\u00fctzende S\u00e4ure und enormer Druck am Gaumen; milde Gew\u00fcrze und ein Hauch Sandelholz im Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll und packend, zugleich geordnet und tiefgr\u00fcndig \u2013 ein prachtvoller Premier Cru, der sowohl jetzt als auch nach mehrj\u00e4hriger Flaschenreife \u00fcberzeugt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Etouff\u00e9 Taube mit Selleriep\u00fcree und Gew\u00fcrz-Zwetschgen-Jus, gegrillte Rote Bete mit Thymian-Cr\u00e8me Fra\u00eeche oder Waller in Buchweizen-H\u00fclle mit Anis-Steckr\u00fcben.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Die Parzelle (0,28 Hektar, bepflanzt 1987) liegt zwischen den Grand-Cru-Lagen Corton Bressandes und Corton Paulands auf tonigem Oberboden \u00fcber Kalkstein mit Kieseleinschl\u00fcssen. Chandon de Briailles arbeitet seit 2011 vollst\u00e4ndig biodynamisch (Demeter) und bearbeitet seine Fl\u00e4chen als einziges burgundisches Weingut komplett mit Pferden.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212316,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1536],"product_cat":[3104,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-34941","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chandon-de-briailles","7":"product_cat-chandon-de-briailles","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nAloxe-Corton 1er Cru 2018 Chandon de Briailles | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Enormer Druck & reife Frucht: Chandon de Briailles Aloxe-Corton 1er Cru. 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