{"id":32531,"date":"2021-02-16T17:56:37","date_gmt":"2021-02-16T17:56:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/nit-de-nin-mas-den-cacador-magnum-2018-1500ml-familia-nin-ortiz\/"},"modified":"2026-11-01T23:13:23","modified_gmt":"2026-11-01T23:13:23","slug":"nit-de-nin-mas-den-cacador-magnum-2018-1500ml-familia-nin-ortiz","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/nit-de-nin-mas-den-cacador-magnum-2018-1500ml-familia-nin-ortiz\/","title":{"rendered":"Nit de Nin \u00abMas d&#8217;en Ca\u00e7ador\u00bb 2018 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Nit de Nin \u00abMas d&#8217;en Ca\u00e7ador\u00bb 2018 1500ml Magnum von Familia Nin Ortiz<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Dunkles, fast schwarzes <strong>Purpur<\/strong> \u2013 dicht und konzentriert im Glas, wie man es von einer Gro\u00dfen Lage des Priorat erwartet.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Feuchter schwarzer <strong>Schiefer<\/strong>, belegt mit reifen <strong>Pflaumen<\/strong>, <strong>Brombeeren<\/strong>, <strong>Schwarzen Johannisbeeren<\/strong> und <strong>Schwarzkirschen<\/strong>, dazu <strong>Lorbeer<\/strong>, <strong>Zimt<\/strong>, <strong>Pfeffer<\/strong>, <strong>Nelke<\/strong> und <strong>Piment<\/strong>. Mit etwas Luft gesellen sich eine steinige K\u00fchle, ein Hauch <strong>Rauch<\/strong> und beeindruckende Tiefe hinzu. Trotz aller dunklen Kraft riecht der 2018er sp\u00fcrbar frisch.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Hedonismus pur, aber nie \u00fcppig: <strong>Brombeeren<\/strong>, <strong>Schwarzkirschen<\/strong>, <strong>Zwetschgen<\/strong> und <strong>Cassis<\/strong> treffen auf <strong>Preiselbeeren<\/strong>, einen Hauch <strong>Schlehe<\/strong>, <strong>Holzkohle<\/strong>, <strong>Veilchen<\/strong> und <strong>Hoisin-Sauce<\/strong>. Das <strong>Tannin<\/strong> ist m\u00e4chtig, doch reif; die Fruchts\u00fc\u00dfe steht in pr\u00e4ziser Balance zur S\u00e4ure, getragen von einer umwerfend lebendigen <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong>. Ein Wein von \u00fcberw\u00e4ltigender Tiefe und Macht, der zugleich innere Ruhe ausstrahlt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, k\u00fchl und leichtf\u00fc\u00dfig trotz aller Konzentration \u2013 die Llicorella-Mineralit\u00e4t bleibt am Gaumen nachhallen. Noch blutjung; ein paar Stunden im <strong>Dekanter<\/strong> oder besser einige Jahre Flaschenreife tun ihm gut.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Mas d&#8217;en Ca\u00e7ador liegt v\u00f6llig abgelegen an der Grenze von Porrera und Gratallops auf rund <strong>650 Metern H\u00f6he<\/strong> \u2013 eine der h\u00f6chsten Lagen des Priorat. Auf den drei Hektar wachsen <strong>80 bis 110 Jahre alte<\/strong>, niedrige Rebst\u00f6cke auf Terrassen aus reinem <strong>Llicorella-Eisenschiefer<\/strong>. Die Steillage l\u00e4sst keine Maschinen zu: Bewirtschaftet wird mit <strong>Maultieren<\/strong> \u2013 eine Methode, die in Porrera seit den 1960er Jahren niemand mehr praktiziert hatte.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Grenache<\/strong> (Garnatxa, teils Garnatxa Pelluda) und <strong>Carignan<\/strong> (Cari\u00f1ena), von Hand geerntet, spontan vergoren und 16 Monate im <strong>2.700-Liter-Fuder<\/strong> ausgebaut. Ester Nin und Carles Ortiz \u2013 beide der zweiten Generation des neuen Priorat verpflichtet \u2013 \u00fcbernahmen diesen Weinberg 2004; seit 2008 vinifizieren sie gemeinsam, Mitglied bei <strong>La Renaissance des Appellations<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd><strong>Ofenlammkeule, gespickt mit Kr\u00e4utern und Knoblauch zu ger\u00f6steter Paprika<\/strong>; <strong>Safran-Reis mit Kaninchen und Piment d&#8217;Espelette<\/strong>; \u00fcberraschend stimmig auch zu einem <strong>Salat von gegrillten Meeresfr\u00fcchten mit Radicchio und schwarzen Oliven<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein Grand Cru des Priorat in gro\u00dfz\u00fcgigem <strong>Magnum<\/strong>-Format \u2013 die ideale Flasche, um diesem noch jungen Wein die Jahre zu geben, die er verdient. \u201eBiodynamic since day one\u00bb, steht auf jedem Korken.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Nit de Nin \u00abMas d&#8217;en Ca\u00e7ador\u00bb 2018 von Familia Nin Ortiz ist ein tiefgr\u00fcndiger, mineralisch gepr\u00e4gter Rotwein aus Garnacha und Cari\u00f1ena, der die k\u00fchle Eleganz des neuen Priorat auf h\u00f6chstem Niveau verk\u00f6rpert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles, fast schwarzes Purpur.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife Pflaumen, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren und Schwarzkirschen, dazu Lorbeer, Zimt, Pfeffer, Nelke und Piment; dahinter steinige K\u00fchle, feiner Rauch und die feuchte Schiefernote des Llicorella-Bodens.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Opulente dunkle Frucht mit Preiselbeeren und Schlehen, Veilchen und Holzkohle; m\u00e4chtiges, aber reifes Tannin, lebendige S\u00e4ure und eine umwerfend mineralische Tiefe mit viel L\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Konzentriert und kraftvoll, dabei k\u00fchl, leichtf\u00fc\u00dfig und in vollkommener Balance \u2013 ein Priorat von Frische, Finesse und innerer Ruhe, der noch Zeit im Dekanter oder Keller verdient.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ofenlammkeule mit Kr\u00e4utern und Knoblauch zu ger\u00f6steter Paprika, Safran-Reis mit Kaninchen und Piment d&#8217;Espelette oder Salat von gegrillten Meeresfr\u00fcchten mit Radicchio und schwarzen Oliven.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt aus einer rund 650 Meter hoch gelegenen Einzellage mit 80 bis 110 Jahre alten Reben auf reinem Eisenschiefer; biodynamisch bewirtschaftet mit Maultieren, spontan vergoren und 16 Monate im gro\u00dfen Fuder ausgebaut \u2013 hier in der Magnumflasche.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210881,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1561],"product_cat":[3078,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-32531","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-familia-nin-ortiz","7":"product_cat-familia-nin-ortiz","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_sorte-grenache","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Nit de Nin Mas d&#039;en Ca\u00e7ador 2018 Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkle Frucht &amp; Schiefer: Mas d&#039;en Ca\u00e7ador 2018 Magnum von Nin Ortiz. 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