{"id":32529,"date":"2021-02-16T17:56:36","date_gmt":"2021-02-16T17:56:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/planetes-de-nin-2018-familia-nin-ortiz\/"},"modified":"2026-11-02T10:47:08","modified_gmt":"2026-11-02T10:47:08","slug":"planetes-de-nin-2018-familia-nin-ortiz","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/planetes-de-nin-2018-familia-nin-ortiz\/","title":{"rendered":"Planetes de Nin 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Planetes de Nin 2018 von Familia Nin Ortiz<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Dichtes, jugendliches <strong>Kirschrot<\/strong> \u2013 klar und leuchtend, mit einer Transparenz, die schon im Glas die Frische dieses Priorat andeutet.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Dunkel, k\u00fchl und \u00fcberraschend feingliedrig f\u00fcr einen Wein aus dem Priorat. <strong>Kirsche mit Kirschkern<\/strong> steht im Zentrum, dazu treten eisenhaltige, fast blutige Noten, <strong>Tinte<\/strong>, <strong>Schwarztee<\/strong> und <strong>dunkle Schokolade<\/strong>. <strong>Wacholder<\/strong>, <strong>Schlehe<\/strong> und der Duft von <strong>schwarzem Gestein<\/strong> verweisen direkt auf die Llicorella-Steillagen. Noch zeigen sich dezente Hefenoten \u2013 ein Zeichen der Jugend.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Hier zahlt sich die Handschrift von Ester Nin und Carles Ortiz aus: Die f\u00fcr den Priorat typische Kraft ist sp\u00fcrbar, tritt aber hinter einer bemerkenswerten <strong>Frische<\/strong> zur\u00fcck. Die Aromen spielen nahezu m\u00fchelos zwischen reifer Kirsche, <strong>Garrigue<\/strong>-Kr\u00e4utern und der kernigen W\u00fcrze der Ganztraubenverg\u00e4rung. Ein <strong>fein- bis mittelk\u00f6rniges Tannin<\/strong> gibt Struktur, ohne je zu dominieren.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, k\u00fchl-mineralisch und mit zarter Bitternote \u2013 die dunklen, erdigen Facetten des Eisens und der Kr\u00e4uter klingen lange nach. Schon heute ist alles an seinem Platz; einige Jahre Flaschenreife werden den Wein weiter runden.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>Finca les Planetes<\/strong> liegt \u00f6stlich exponiert direkt gegen\u00fcber dem Dorf Porrera. Die Reben \u2013 von zehn bis \u00fcber <strong>80 Jahre<\/strong> alt \u2013 wurzeln in unterschiedlich verwitterten Formationen von <strong>Llicorella-Schiefer<\/strong> mit wechselnden Anteilen an Eisen, Kiesels\u00e4ure und schwarzem Ton. Es sind Steillagen auf bis zu 700 Metern H\u00f6he, die ausschlie\u00dflich mit <strong>Maultieren<\/strong> bewirtschaftet werden \u2013 Traktoren haben hier keine Chance.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Garnacha<\/strong> (darunter die seltene Garnacha Peluda) und <strong>Cari\u00f1ena<\/strong>. Etwa <strong>40 % Ganztrauben<\/strong> und 60 % entrappte, ungequetschte Beeren vergoren <strong>15 Tage spontan<\/strong> mit nat\u00fcrlichen Hefen im 3.000-Liter-Eichenfass, gefolgt von <strong>20 Monaten Ausbau<\/strong> im gro\u00dfen Holzfass.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle, w\u00fcrzige Seite des Weins passt \u00fcberraschend vielseitig: zu <strong>ger\u00e4ucherter Zucchini mit karamellisierten Pinienkernen und warmem Joghurt<\/strong>, zu <strong>Fazzoletti mit Sugo al Tonno und Kaninchen-Ragout<\/strong> oder zu einem <strong>Thunfischsteak mit einem Jus aus lange gereifter Sojasauce und Balsamico<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Familia Nin Ortiz steht f\u00fcr das <strong>neue Priorat<\/strong>: weg von Konzentration und Extraktion, hin zu Frische und Leichtf\u00fc\u00dfigkeit \u2013 <strong>biodynamisch seit Tag eins<\/strong> und Mitglied bei <strong>La Renaissance des Appellations<\/strong>. Dieser 2018er zeigt eindr\u00fccklich, dass 14,5 % Alkohol sich auch k\u00fchl, spielerisch und lebendig anf\u00fchlen k\u00f6nnen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Planetes de Nin 2018 von Familia Nin Ortiz ist ein frischer, k\u00fchler Priorat aus Garnacha und Cari\u00f1ena, der die d\u00fcstere Eisenmineralit\u00e4t des Llicorella-Schiefers mit spielerischer Leichtigkeit verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Kirschrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Kirsche samt Kirschkern, dazu dunkle Noten von Eisen, Tinte, Schwarztee, dunkler Schokolade, schwarzem Gestein, Wacholder und Schlehe \u2013 dazu ein Hauch Garrigue.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Frisch und kraftvoll zugleich, mit reifer Frucht, kerniger Rappennote und fein- bis mittelk\u00f6rnigem Tannin, das in ein langes Finale m\u00fcndet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein leichtf\u00fc\u00dfiger, lebendiger Priorat der neuen Schule \u2013 konzentriert, aber k\u00fchl und elegant statt schwer und extraktbetont; schon jetzt zug\u00e4nglich, mit Potenzial f\u00fcr weitere Flaschenreife.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ger\u00e4ucherte Zucchini mit karamellisierten Pinienkernen und warmem Joghurt, Kaninchen-Ragout mit Fazzoletti oder Thunfischsteak mit Sojasauce-Balsamico-Jus.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Von der osth\u00e4ngigen Finca les Planetes bei Porrera mit Reben zwischen 10 und \u00fcber 80 Jahren; teilweise Ganztraubenverg\u00e4rung mit nat\u00fcrlichen Hefen und 20 Monate Ausbau im gro\u00dfen Eichenfass; das Weingut arbeitet seit jeher biodynamisch und mit Maultieren auf den Steillagen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214420,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1561],"product_cat":[3078,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-32529","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-familia-nin-ortiz","7":"product_cat-familia-nin-ortiz","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_sorte-grenache","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Planetes de Nin 2018 Priorat Nin Ortiz | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoll &amp; frisch: Planetes de Nin 2018 von Nin Ortiz. 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