{"id":32501,"date":"2021-02-16T17:56:04","date_gmt":"2021-02-16T17:56:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gorgollassa-des-monjos-2019-mesquida-mora\/"},"modified":"2026-11-01T22:57:13","modified_gmt":"2026-11-01T22:57:13","slug":"gorgollassa-des-monjos-2019-mesquida-mora","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/gorgollassa-des-monjos-2019-mesquida-mora\/","title":{"rendered":"Gorgollassa d&#8217;es Monjos 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gorgollassa d&#8217;es Monjos 2019 von Mesquida Mora<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Helles Kirschrot<\/strong>, transparent und leuchtend im Glas \u2013 ein Wein, der schon optisch auf Leichtigkeit setzt statt auf Konzentration.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein verzaubernder Duft von <strong>roten Johannisbeeren<\/strong>, <strong>Himbeeren<\/strong> und <strong>Sauerkirschen<\/strong> \u2013 kleine, s\u00e4uerliche Beeren, die sich gegenseitig erg\u00e4nzen. Dazu ein vegetabiler Hauch von <strong>Brombeerstr\u00e4uchern<\/strong> und <strong>Minze<\/strong>, eine ungew\u00f6hnliche Note von <strong>Buchweizen<\/strong>, die zus\u00e4tzliche Spannung bringt. Die Frucht ist von einem dezent laktischen Ton unterlegt \u2013 stimmig, rein, einladend.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Rassig und straff, animierend, saftig, feingliedrig. Die <strong>roten Beeren<\/strong> setzen sich fort, durchzogen von einer <strong>fein ziselierten S\u00e4ure<\/strong>, die den Wein durchstrukturiert. Trinkfluss, Eleganz und Finesse sind die Koordinaten. Mit <strong>12,5 % Vol.<\/strong> bleibt er beweglich \u2013 ein Rotwein, der bei <strong>11\u201312 \u00b0C<\/strong> gek\u00fchlt ebenso seinen Charme zeigt wie temperiert bei <strong>15\u201316 \u00b0C<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Die Beerennoten spiegeln sich im Nachhall \u2013 saftig, frisch, mit jener S\u00e4urespannung, die den n\u00e4chsten Schluck logisch erscheinen l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus der Parzelle <strong>d&#8217;Es Pou de Sa Carrera<\/strong> bei <strong>Felanitx<\/strong>, wo <strong>80-j\u00e4hrige Reben<\/strong> wurzeln. Mallorcas \u00e4ltester biodynamisch bewirtschafteter Weinberg liegt bei <strong>Porreres<\/strong> \u2013 das Weingut arbeitet seit <strong>2007 Demeter-zertifiziert<\/strong>, als einer der ersten Betriebe Spaniens. B\u00e0rbara Mesquida Mora f\u00fchrt alle Arbeiten nach dem Mondkalender durch, verwendet biodynamische Komposte und Heilpflanzenpr\u00e4parate. \u00dcber <strong>100 Obstb\u00e4ume<\/strong> wurden gepflanzt, um die Biodiversit\u00e4t zu f\u00f6rdern.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Gorgollassa<\/strong> \u2013 eine autochthone mallorquinische Sorte, die nahezu vollkommen vergessen war und erst <strong>2011<\/strong> wieder offiziell zugelassen wurde. Eine Gruppe engagierter Winzer auf der Insel bem\u00fcht sich nun um ihre traditionellen Rebsorten. Im Keller: <strong>Spontang\u00e4rung mit wilden Hefen<\/strong>, minimaler Schwefel, keine Sch\u00f6nung. Die Weine verg\u00e4ren langsam und reifen ohne Eile.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd><strong>Eintopf von Kabeljau, Oliven und Kapern<\/strong> \u2013 die S\u00e4urefrische des Weins trifft auf die salzige Tiefe des Fischs. <strong>Geschmorter Aal mit Wirsing<\/strong> \u2013 die feingliedrige Struktur spiegelt die delikate Textur des Aals. <strong>Sellerie aus dem Ofen mit Kr\u00e4utervinaigrette und Ofentomaten<\/strong> \u2013 die vegetabilen Noten des Weins finden hier ihre Entsprechung.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Abf\u00fcllung aus <strong>2019<\/strong> ist limitiert auf <strong>1111 Flaschen<\/strong> \u2013 eine Rarit\u00e4t von einer Insel, die ihre Weinidentit\u00e4t neu definiert. Der Name <strong>d&#8217;es Monjos<\/strong> verweist auf die M\u00f6nche, die einst in dieser Gegend wirkten. Ein Wein, der zeigt, wie filigran und eigenst\u00e4ndig Mallorcas vergessene Sorten sein k\u00f6nnen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gorgollassa d&#8217;es Monjos 2019 von Mesquida Mora ist ein rassiger, feingliedriger Rotwein aus Mallorca, der die seltene autochthone Rebsorte Gorgollassa in ihrer elegantesten Form zeigt \u2013 saftig, animierend und voller Finesse.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Kirschrot mit lebendiger Transparenz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Verzaubernder Duft von roten Johannisbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen, erg\u00e4nzt durch vegetabile Noten von Brombeerstr\u00e4uchern und Minze sowie einer feinen Buchweizen-Nuance.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff und saftig am Gaumen, durchzogen von einer fein ziselierten S\u00e4ure; die rote Beerenfrucht spiegelt sich im Nachhall und sorgt f\u00fcr enormen Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein eleganter, animierender Rotwein mit k\u00fchler Frische und feiner Struktur \u2013 zeigt seine ganze St\u00e4rke sowohl leicht gek\u00fchlt bei 11\u201312 \u00b0C als auch temperiert bei 15\u201316 \u00b0C.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Eintopf von Kabeljau mit Oliven und Kapern, geschmorter Aal mit Wirsing oder Ofensellerie mit Kr\u00e4utervinaigrette und Ofentomaten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die autochthone Rebsorte Gorgollassa war nahezu in Vergessenheit geraten und wurde erst 2011 wieder offiziell zugelassen; der Jahrgang 2019 ist auf lediglich 1111 Flaschen limitiert und stammt aus einer der ersten biodynamischen Kellereien Spaniens.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211774,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1684],"product_cat":[3176,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-32501","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-mesquida-mora","7":"product_cat-mesquida-mora","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-gorgollassa","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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