{"id":29411,"date":"2020-11-13T16:14:05","date_gmt":"2020-11-13T16:14:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/granato-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2018-1500ml-foradori\/"},"modified":"2026-11-01T22:57:16","modified_gmt":"2026-11-01T22:57:16","slug":"granato-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2018-1500ml-foradori","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/granato-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2018-1500ml-foradori\/","title":{"rendered":"Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 1500ml Magnum von Foradori<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Dunkles Kirschrot<\/strong> \u2013 tiefgr\u00fcndig, fast undurchl\u00e4ssig im Kern, mit jugendlichem Glanz. Das Magnum-Format verspricht dabei eine besonders geduldige, feingliedrige Reife.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Dunkle Frucht, getrieben von <strong>Pflaumen<\/strong>, <strong>Brombeeren<\/strong> und <strong>Holunder<\/strong>. Dahinter melden sich <strong>Nelke<\/strong>, <strong>Zimt<\/strong>, etwas <strong>Leder<\/strong> und <strong>Wacholder<\/strong>. Mit Luft gewinnen die <strong>Veilchen<\/strong> an Pr\u00e4senz und kleiden den Wein elegant aus. R\u00f6staromatik und <strong>Zedernholz<\/strong> bleiben dezent im Hintergrund \u2013 gepr\u00e4gt wird der Eindruck von einer feinen Note <strong>Mandarinenhaut<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Kraftvoll, aber k\u00fchl in der Ausstrahlung: <strong>feink\u00f6rniges Tannin<\/strong>, rassige S\u00e4ure und w\u00fcrzige Tiefe. Die dunklen Fr\u00fcchte wirken heller als vermutet, kein Gramm \u00dcberkonzentration. Ein Wein, der nicht durch Masse, sondern durch Druck, Finesse und Ausdauer \u00fcberzeugt \u2013 die k\u00fchle Bergluft des Campo Rotaliano ist deutlich sp\u00fcrbar.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und klar, mit floralen, <strong>violetten T\u00f6nen<\/strong> im Nachhall und einer fast salzigen Frische, die an nassen Schiefer erinnert.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Campo Rotaliano ist eine geologische Besonderheit: eine Talebene zwischen den Dreitausendern des Trentino, in der der Fluss Noce \u00fcber Jahrtausende Sedimente aus <strong>Kalk, Porphyr und Granit<\/strong> ablagerte. Die Weing\u00e4rten liegen auf alluvialem Schwemmland mit Sand und Kies. Tags\u00fcber reflektieren die Felsw\u00e4nde die Sonne, nachts str\u00f6mt k\u00fchle Bergluft herab \u2013 ein Kontrast, den man im Glas schmeckt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Teroldego<\/strong> aus verschiedenen alten Lagen in <strong>Pergola-Erziehung<\/strong> auf insgesamt vier Hektar. <strong>Spontane G\u00e4rung<\/strong> im gro\u00dfen offenen Holzfermenter, Ausbau \u00fcber <strong>15 Monate im Holz<\/strong>. Der Jahrgang 2018 bringt trockene <strong>13,0 % Vol.<\/strong> in die Flasche.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd><strong>Roastbeef vom Holzkohlegrill mit ger\u00f6stetem Brokkoli, Mandeln und Dauphine-Kartoffeln<\/strong>, <strong>Ragout von der Lammkeule mit Mair\u00fcbchen<\/strong> oder <strong>Hackfleischauflauf mit Topinambur<\/strong> \u2013 kr\u00e4ftige, erdige K\u00fcche ist genau sein Terrain.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Granato ist das Aush\u00e4ngeschild eines bemerkenswerten Rettungsprojekts: Elisabetta Foradori holte den fast verschwundenen Teroldego ab 1984 durch jahrelange Massenselektion zur\u00fcck \u2013 der Wein wird seit 1986 vinifiziert und gilt heute als einer der bedeutendsten Rotweine Italiens. Die rund 25,5 Hektar des Weinguts stehen unter <strong>Demeter-Zertifizierung<\/strong>. In der Magnumflasche hat dieser k\u00fchle, langlebige Dolomiten-Wein alle Zeit der Welt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 von Foradori ist ein k\u00fchler, eleganter Rotwein aus dem Trentino \u2014 dunkelfruchtig, rassig und mit feiner S\u00e4ure, im gro\u00dfz\u00fcgigen Magnumformat abgef\u00fcllt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles Kirschrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Frucht von Pflaume, Brombeere und Holunder, dazu Nelke, Zimt, Leder und Wacholder; im Glas zunehmend florale Veilchennoten, dezente Mandarinenhaut sowie feine R\u00f6st- und Zedernholz-Ankl\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoll mit feink\u00f6rnigem Tannin, dunkle, doch hell wirkende Frucht ohne Schwere, druckvolle S\u00e4ure und viel Finesse; im Nachhall klingen violette Bl\u00fcten lange nach.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> K\u00fchl-eleganter Bergwein, der \u00fcber Ausdauer, W\u00fcrze und Pr\u00e4zision \u00fcberzeugt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Roastbeef vom Holzkohlegrill mit ger\u00f6stetem Brokkoli, Ragout von der Lammkeule mit Mair\u00fcbchen oder Hackfleischauflauf mit Topinambur.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus alten Teroldego-Lagen in Pergola-Erziehung im Campo Rotaliano, spontan im offenen Holzfermenter vergoren und 15 Monate im Holz ausgebaut; das Weingut ist Demeter-zertifiziert und gilt als Retter der fast vergessenen Rebsorte Teroldego.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211408,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1544],"product_cat":[3069,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-29411","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-foradori","7":"product_cat-foradori","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-teroldego","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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