{"id":235301,"date":"2026-10-22T15:19:17","date_gmt":"2026-10-22T15:19:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/weissburgunder-350-n-n-2024-magnum-odinstal\/"},"modified":"2026-11-01T18:45:18","modified_gmt":"2026-11-01T18:45:18","slug":"weissburgunder-350-n-n-2024-magnum-odinstal","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/weissburgunder-350-n-n-2024-magnum-odinstal\/","title":{"rendered":"Weissburgunder 350 N.N. 2024 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Weissburgunder 350 N.N. 2024 1500ml Magnum von Odinstal<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener Wei\u00dfburgunder<\/strong> von k\u00fchler, straffer Art: feine Aromatik von Birne, wei\u00dfen Bl\u00fcten und Zitrus, darunter eine <strong>mineralische K\u00fchle<\/strong>, die unverkennbar von der H\u00f6henlage stammt. Die gro\u00dfe Magnumflasche unterstreicht den Charakter des Weins zus\u00e4tzlich \u2013 im 1,5-Liter-Format reifen Wei\u00dfweine langsamer und feiner. Mit 12,0% Vol. ein Wein von <strong>Schlankheit und Spannung<\/strong> statt Opulenz.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>Monopollage Wachenheimer Odinstal<\/strong> liegt auf <strong>350 Metern<\/strong> \u00fcber dem Rheintal \u2013 die Zahl pr\u00e4gt sogar den Wein-Namen. Von zehn Hektar Wald umschlossen, vereint das VDP-Weingut hier vier Gesteinsarten auf engstem Raum: <strong>Basalt, Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein<\/strong>. Die Reben reifen rund 20 Tage sp\u00e4ter als im Tal; diese verl\u00e4ngerte Vegetationszeit schenkt den Weinen Frische und Tiefe. Odinstal ist <strong>Certificado Demeter<\/strong> und gilt als eines der spannendsten biodynamischen G\u00fcter Deutschlands.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Wei\u00dfburgunder (Pinot Blanc)<\/strong> profitiert besonders von den k\u00fchlen N\u00e4chten der H\u00f6henlage \u2013 Betriebsleiter Andreas Schumann setzt bewusst auf diese Sorte neben Riesling. Im Keller gilt das Prinzip der <strong>Nicht-Intervention<\/strong>: Spontang\u00e4rung, langer Hefeausbau, minimaler Schwefeleinsatz. Heraus kommen Weine, die knochentrocken ihren Ursprung zeigen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Struktur passt zu <strong>Spargel mit Sauce Hollandaise<\/strong>, <strong>gegrilltem Zander<\/strong>, <strong>hellem Gefl\u00fcgel in Zitronenjus<\/strong> oder einem einfachen <strong>Risotto mit gr\u00fcnem Gem\u00fcse<\/strong>. Auch zu <strong>jungem Ziegenk\u00e4se<\/strong> eine feine Wahl.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Weissburgunder 350 N.N. 2024 vom VDP-Weingut Odinstal ist ein trockener Wei\u00dfwein aus der Pfalz, der auf 350 Metern H\u00f6he in der k\u00fchlen Monopollage Wachenheimer Odinstal w\u00e4chst \u2013 in der Magnumflasche besonders langlebig und festtagsreif.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen und feinem Glanz im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feine Noten von gr\u00fcnem Apfel, Birne und Zitrus, dazu wei\u00dfe Bl\u00fcten, ein Hauch Mandel und die f\u00fcr das Odinstal typische k\u00fchle, rauchig-mineralische W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Knochentrocken, straff und schlank am Gaumen; saftige Apfelfrucht, lebendige S\u00e4ure und salziger Ausklang mit klarer, k\u00fchler Linie.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Pr\u00e4ziser, k\u00fchler H\u00f6henlagen-Wei\u00dfburgunder \u2013 dank der um etwa 20 Tage verl\u00e4ngerten Reifezeit ausgesprochen frisch, gespannt und mit feiner Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gebratenem Zander, Spargel mit heller Butterso\u00dfe oder zartem Kalbschnitzel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt aus der geologisch einzigartigen Monopollage Odinstal mit Basalt, Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein auf 350 Metern; biodynamisch bewirtschaftet und Demeter-zertifiziert, spontan vergoren und mit langem Hefeausbau vinifiziert \u2013 die Magnumflasche betont Frische und Reifepotenzial.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":236759,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1582],"product_cat":[49,3143,92,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-235301","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-odinstal","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-odinstal","9":"product_cat-pfalz","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-1500ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Weissburgunder 350 N.N. 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