{"id":235289,"date":"2026-10-22T15:18:41","date_gmt":"2026-10-22T15:18:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sulzfelder-roter-silvaner-trocken-2025-luckert-zehnthof\/"},"modified":"2026-11-01T23:01:26","modified_gmt":"2026-11-01T23:01:26","slug":"sulzfelder-roter-silvaner-trocken-2025-luckert-zehnthof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sulzfelder-roter-silvaner-trocken-2025-luckert-zehnthof\/","title":{"rendered":"Sulzfelder Roter Silvaner trocken 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Sulzfelder Roter Silvaner trocken 2025 von Luckert &#8211; Zehnthof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Eine <strong>Rarit\u00e4t<\/strong> unter Frankens Weinen: Der Rote Silvaner ist eine nat\u00fcrliche Farbmutation der Rebsorte, die das Weingut Zehnthof Luckert gemeinsam mit den Varianten Gr\u00fcn, Gelb und Blau anbaut. Verglichen mit dem klassischen gr\u00fcnen Silvaner zeigt die rote Spielart eine <strong>ausgepr\u00e4gtere Phenolik<\/strong> \u2013 mehr Griff, mehr Struktur am Gaumen, dazu eine feine W\u00fcrze, die dem Wein eigenst\u00e4ndige Kontur verleiht. Trocken ausgebaut und mit moderatem Alkohol von 12,5 Prozent, ist dies ein Wein von <strong>erdiger Substanz<\/strong> statt \u00fcppiger Frucht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Sulzfeld im Maindreieck ist Silvaner-Land par excellence. Die Luckerts bewirtschaften ihre Rebfl\u00e4chen seit Generationen im f\u00fcrstbisch\u00f6flichen <strong>Zehnthof von 1558<\/strong> und sind seit \u00fcber zehn Jahren <strong>Naturland-zertifiziert<\/strong> \u2013 biologischer Anbau, der auf dem kalkgepr\u00e4gten Untergrund Frankens Weine von mineralischem R\u00fcckgrat hervorbringt. Seit den 1970er Jahren ist das Gut Mitglied im VDP, und VINUM zeichnete es als <strong>Weingut des Jahres 2025<\/strong> aus.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Silvaner ist Frankens <strong>Leitsorte<\/strong> \u2013 eine Rebe, die weniger durch Aromenexplosion als durch Textur, feine Kr\u00e4uternoten und die F\u00e4higkeit besticht, ihren Boden h\u00f6rbar zu machen. Bei den Luckerts verg\u00e4ren die Weine <strong>spontan<\/strong> mit nat\u00fcrlichen Hefen; der Ausbau erfolgt traditionell im <strong>Doppelst\u00fcckfass<\/strong> aus Spessart-Eiche, mit biologischem S\u00e4ureabbau, bis der Wein ganz durchgegoren ist. Diese geduldige Handschrift verleiht auch dem Roten Silvaner seine ruhige, tiefgr\u00fcndige Art.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die straffe Struktur und die phenolische W\u00fcrze machen diesen Wein zum idealen Begleiter der <strong>fr\u00e4nkischen K\u00fcche<\/strong>: zu <strong>Sch\u00e4ufele mit Kartoffelkl\u00f6\u00dfen<\/strong>, zu <strong>Forelle M\u00fcllerin<\/strong> oder <strong>Zander in Buttersauce<\/strong>. Auch <strong>Spargel mit Sauce Hollandaise<\/strong>, <strong>Maultaschen<\/strong> oder ein <strong>kr\u00e4ftiger Ziegenk\u00e4se<\/strong> finden in ihm einen ebenb\u00fcrtigen Gegenpart. Kurz: ein Wein f\u00fcr den Tisch, nicht f\u00fcrs Regal \u2013 am sch\u00f6nsten in der klassischen <strong>Bocksbeutel<\/strong>-Tradition, frisch gek\u00fchlt und ohne Eile genossen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Sulzfelder Roter Silvaner trocken 2025 vom Weingut Luckert Zehnthof ist eine fr\u00e4nkische Rarit\u00e4t: die rote Farbvariante des Silvaners, die Luckert nach eigener Auskunft als einziges Weingut neben Gr\u00fcn, Gelb und Blau im Anbau hat. Trocken ausgebaut mit 12,5 % Vol. zeigt er die markante, w\u00fcrzige Seite Frankens.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze, reifer Apfel und Birne, dazu erdige Noten, ein Hauch Nuss und dezente Phenolik.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken und kernig mit sp\u00fcrbarer Struktur, klarer S\u00e4ure und einem w\u00fcrzig-mineralischen Zug; mehr Griff und Tiefe als der klassische Gr\u00fcne Silvaner.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Eigenwillig und urspr\u00fcnglich \u2013 ein terroirgepr\u00e4gter Frankenwein mit kantigem Profil statt gef\u00e4lliger Weichheit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Fr\u00e4nkischer Spargel mit Schinken, Zander in Butterso\u00dfe oder herzhafte Pilzgerichte.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Der Rote Silvaner z\u00e4hlt mit dem Blauen zu den seltenen Spielarten des Silvaners; nach eigener Auskunft hat der Zehnthof Luckert als einziges Weingut alle vier im Anbau. Naturland-zertifiziert, spontan vergoren und im gro\u00dfen Holzfass ausgebaut, mit 1,5 Gramm Restzucker durchgegoren.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":236486,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4300],"product_cat":[49,50,3093,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-235289","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-luckert-zehnthof","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-franken","9":"product_cat-luckert-zehnthof","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-silvaner","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sulzfelder Roter Silvaner trocken 2025 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kernig &amp; mineralisch: Zehnthof Luckert Roter Silvaner trocken aus Franken. 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