{"id":235283,"date":"2026-10-22T15:18:13","date_gmt":"2026-10-22T15:18:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/to-2023-velich\/"},"modified":"2026-11-01T18:46:27","modified_gmt":"2026-11-01T18:46:27","slug":"to-2023-velich","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/to-2023-velich\/","title":{"rendered":"TO 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr TO 2023 von Velich<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Wei\u00dfwein von jener <strong>ruhigen \u00dcberzeugungskraft<\/strong>, die das Weingut Velich auszeichnet: nicht laut, nicht aufdringlich, sondern klar, strukturiert und tiefgr\u00fcndig. Die Cuv\u00e9e aus <strong>Sauvignon Blanc, Chardonnay und Welschriesling<\/strong> verbindet aromatische Frische mit mineralischer Straffheit \u2013 ein Wein, der \u00fcberzeugt statt beeindruckt und sich Schluck f\u00fcr Schluck neue Facetten erschlie\u00dft. Trocken, mit <strong>13,0 % Vol.<\/strong>, tr\u00e4gt er seine Kraft mit Eleganz.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Wein stammt aus <strong>Apetlon am s\u00fcd\u00f6stlichen Zipfel des Neusiedlersees<\/strong>, wo das pannonische Klima mit hei\u00dfen, trockenen Sommern und kalten Wintern f\u00fcr extreme Spannung im Weinberg sorgt. Die B\u00f6den aus <strong>Kalk und Schotter<\/strong>, durchsetzt mit Sand, gelten als ideal f\u00fcr Wei\u00dfweine von Finesse und Mineralit\u00e4t. Genau hier hat Heinz Velich \u2013 anfangs gemeinsam mit seinem Bruder Roland \u2013 ein Weingut aufgebaut, das internationale Ma\u00dfst\u00e4be setzt, ohne seine burgenl\u00e4ndische Verwurzelung zu leugnen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Die Assemblage spielt mit den St\u00e4rken dreier Sorten: <strong>Sauvignon Blanc<\/strong> bringt grasige Frische und Zug, <strong>Chardonnay<\/strong> \u2013 die Lebensaufgabe des Hauses \u2013 sorgt f\u00fcr Substanz und Struktur, w\u00e4hrend <strong>Welschriesling<\/strong> mit lebendiger S\u00e4ure und subtiler Kr\u00e4uterw\u00fcrze f\u00fcr Trinkfluss sorgt. Bei Velich gilt der Grundsatz <strong>minimale Ertr\u00e4ge, akribische Selektion, Verzicht auf \u00f6nologische Tricks<\/strong>: Spontanverg\u00e4rung mit wilden Hefen, langer Hefeausbau und zur\u00fcckhaltender Schwefeleinsatz sind hier gelebte Praxis. Das Ergebnis sind Weine, die Zeit brauchen \u2013 und sie belohnen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die frische, straffe Art der Cuv\u00e9e macht sie zu einem vielseitigen Tischwein: zu <strong>gegrilltem Zander<\/strong> oder anderem <strong>S\u00fc\u00dfwasserfisch aus der Seeregion<\/strong>, zu <strong>Spargel mit Sauce Hollandaise<\/strong>, zu <strong>Ziegenk\u00e4se<\/strong> oder einem <strong>leichten H\u00fchnchenfrikassee<\/strong>. Auch zu <strong>asiatischen Gerichten mit Zitrusnoten<\/strong> zeigt er sich aufgeschlossen. Ein Wein f\u00fcr den Moment, in dem Handwerk auf Gesp\u00fcr trifft \u2013 burgenl\u00e4ndisch im Glas, ohne folkloristische Verbr\u00e4mung.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der TO 2023 von Velich aus Apetlon im Burgenland ist eine trockene Wei\u00dfwein-Cuv\u00e9e aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Welschriesling \u2013 frisch, klar und gepr\u00e4gt vom pannonischen Klima am Neusiedlersee.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrusfrucht und gr\u00fcner Apfel vom Welschriesling, dazu exotische Noten und Stachelbeere des Sauvignon Blanc sowie feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und straff, mit lebendiger S\u00e4ure, k\u00fchler Frucht und einem Hauch mineralischer Tiefe vom Chardonnay der kalkhaltigen B\u00f6den; klarer, frischer Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein vielschichtiger, konzentrierter Wei\u00dfwein mit Finesse \u2013 kraftvoll, aber niemals laut, ehrlich und unkompliziert zugleich.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gebratenem Zander, Spargelgerichten oder sommerlichen Salaten mit Ziegenk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Seltene Cuv\u00e9e-Kombination, die das Vielseitigkeitstalent des Hauses Velich zeigt \u2013 burgenl\u00e4ndischer Wei\u00dfwein mit internationaler Klasse jenseits des klassischen Chardonnay-Fokus.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":236770,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4233],"product_cat":[81,52,4232,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-235283","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-velich","7":"product_cat-burgenland-neusiedlersee","8":"product_cat-oesterreich","9":"product_cat-velich","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_sorte-sauvignon-blanc","17":"pa_sorte-welschriesling","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>TO 2023 Velich Burgenland Cuv\u00e9e online | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; straff: Velich TO 2023 Cuv\u00e9e aus dem Burgenland mit Chardonnay &amp; Sauvignon Blanc. 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