{"id":234754,"date":"2026-10-18T11:03:38","date_gmt":"2026-10-18T11:03:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fuoripista-pinot-grigio-vigneti-delle-dolomiti-igt-2025-magnum-foradori\/"},"modified":"2026-11-01T18:47:40","modified_gmt":"2026-11-01T18:47:40","slug":"fuoripista-pinot-grigio-vigneti-delle-dolomiti-igt-2025-magnum-foradori","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/fuoripista-pinot-grigio-vigneti-delle-dolomiti-igt-2025-magnum-foradori\/","title":{"rendered":"Fuoripista Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2025 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Fuoripista Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2025 1500ml Magnum von Foradori<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Grauburgunder, der bewusst aus der Reihe tanzt \u2013 der Name <strong>Fuoripista<\/strong> bedeutet nichts anderes als \u00bbabseits der Piste\u00ab. Statt des blassen, neutralen Pinot Grigio, wie ihn die Welt kennt, zeigt dieser Wein eine <strong>kupferne Tiefe<\/strong>, strukturelle Spannung und eine Aromatik, die an <strong>Waldbeeren, Zitruszeste und feine Kr\u00e4uter<\/strong> erinnert. Trocken, mit nur 12,5 % Vol., bleibt er dennoch k\u00f6rperreich und texturiert \u2013 ein Wein von Kontur, nicht von Farblosigkeit. In der gro\u00dfz\u00fcgigen Magnumflasche ein idealer Tischwein f\u00fcr gesellige Runden.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Campo Rotaliano<\/strong> im Trentino ist eine geologische Besonderheit: eine Talebene, eingekeilt zwischen Dreitausendern, wo der Fluss Noce \u00fcber Jahrtausende <strong>Kalkstein, Porphyr und Granit<\/strong> aus den Dolomiten ins Tal getragen hat. Tags\u00fcber reflektieren die Felsw\u00e4nde die Sonne, nachts str\u00f6mt k\u00fchle Bergluft durch das Tal \u2013 ein Kontrast, der den Weinen <strong>Frische und eine fast salzige Mineralit\u00e4t<\/strong> verleiht. Wer Foradori trinkt, schmeckt die Dolomiten.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Elisabetta Foradori, seit den 1980er Jahren eine der pr\u00e4genden Winzerpers\u00f6nlichkeiten Italiens, f\u00fchrt ihr Gut heute gemeinsam mit ihren Kindern \u2013 Sohn Emilio leitet die Weinbereitung. Die <strong>25,5 Hektar sind Demeter-zertifiziert<\/strong>. Auch der Pinot Grigio wandert hier, wie alle Weine des Hauses, in die <strong>spanische Tonamphore (Tinaja)<\/strong> \u2013 und verg\u00e4rt dort <strong>mit den Schalen<\/strong>. So entsteht die kupferfarbene Tiefe und die feingliedrige Struktur, die konventionelle Versionen dieser Sorte alt aussehen l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Durch seine Schalenverg\u00e4rung und Struktur vertr\u00e4gt der Fuoripista deutlich mehr als \u00fcbliche Wei\u00dfweine: hervorragend zu <strong>gegrilltem Gem\u00fcse<\/strong>, <strong>Gnocchi mit Bergk\u00e4se<\/strong>, <strong>Forelle<\/strong> oder <strong>Pilzgerichten<\/strong>. Auch zu <strong>Charcuterie<\/strong> und reifem <strong>K\u00e4se<\/strong> aus der Region eine \u00fcberzeugende Wahl.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Fuoripista Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2025 von Foradori ist ein trockener, kupferfarbener Wei\u00dfwein aus dem Campo Rotaliano im Trentino \u2013 ein unkonventioneller Grauburgunder aus der Magnumflasche mit Tiefe und mineralischem R\u00fcckgrat.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Kupferrosa bis dunkles Lachsrot, je nach Lichteinfall mit orangefarbenen Reflexen \u2013 die typische F\u00e4rbung durch den Schalenkontakt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Orangenzeste, rote \u00c4pfel und Quitten, dazu florale Noten, feine Kr\u00e4uter und ein Hauch von Gew\u00fcrzen und nassem Stein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken und schlank mit feiner Tanninstruktur, saftiger Frucht und klarer S\u00e4ure; salzige Mineralit\u00e4t tr\u00e4gt den langen, k\u00fchlen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Eigenwillig und vielschichtig \u2013 ein Orange-Wein im eleganten Gewand, der bewusst konventionelle Pinot-Grigio-Muster bricht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Fisch mit Fenchel, Risotto mit Pilzen oder w\u00fcrziger K\u00e4se vom biodynamischen Hof aus dem Trentino.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Der Pinot Grigio verg\u00e4rt mit den Schalen und reift in spanischen Tonamphoren (Tinajas) \u2013 das verleiht ihm kupferne Farbe und Textur statt der \u00fcblichen blassen Frische. Das Gut ist Demeter-zertifiziert; in der Magnumflasche (1500 ml) zeigt sich der Wein besonders langlebig und ideal f\u00fcr gro\u00dfe Runden.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":236452,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1544],"product_cat":[3069,37,3565,110],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-234754","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-foradori","7":"product_cat-foradori","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-trentin","11":"pa_farbe-orange","12":"pa_inhalt-1500ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","16":"pa_stil-amphore","17":"pa_stil-orange-wine","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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