{"id":234751,"date":"2026-10-18T11:03:32","date_gmt":"2026-10-18T11:03:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sgarzon-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-foradori\/"},"modified":"2026-11-01T18:47:50","modified_gmt":"2026-11-01T18:47:50","slug":"sgarzon-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-foradori","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sgarzon-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-foradori\/","title":{"rendered":"Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 von Foradori<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>rotes Portr\u00e4t der Dolomiten<\/strong>: Veilchen und wilde Brombeeren treffen auf <strong>nassen Schiefer<\/strong> und eine fast salzige Mineralit\u00e4t. Die schlanken <strong>12,0 Prozent Alkohol<\/strong> verraten, wohin die Reise geht \u2013 k\u00fchle Frische statt S\u00fc\u00dfe, Struktur statt F\u00fclle. Das ist ein Wein der Spannung, nicht des Behagens, und er fordert aufmerksame Trinker.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Campo Rotaliano<\/strong> im Trentino ist eine Talebene, eingekeilt zwischen Dreitausendern, wo der Fluss Noce \u00fcber Jahrtausende Kalk, Porphyr und Gneis aus den Bergen ablagerte. Die Einzellage <strong>Sgarzon<\/strong> steht auf <strong>Dolomit-Kalkstein<\/strong> \u2013 eine k\u00fchlere, hellere Sprache desselben Talbodens. Tags\u00fcber reflektieren die Felsw\u00e4nde die Sonne, nachts str\u00f6mt <strong>Bergluft<\/strong> durch das Tal; genau dieser Kontrast steht sp\u00e4ter im Glas.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Teroldego<\/strong> verdankt sein \u00dcberleben Elisabetta Foradori, die ab 1984 mit jahrelanger <strong>Klonselektion<\/strong> die fast vergessene Sorte vor dem Verschwinden bewahrte. F\u00fcr die Lagenweine Sgarzon und Morei w\u00e4hlte das Gut \u2013 inzwischen <strong>Certificado Demeter<\/strong> und von Sohn Emilio vinifiziert \u2013 einen ungew\u00f6hnlichen Weg: <strong>spanische Tonamphoren<\/strong>, die Tinajas, in denen Wein und Maische <strong>acht Monate<\/strong> gemeinsam atmen. Holz, so die Erkenntnis, h\u00e4tte den Teroldego \u00fcberlagert; der Ton l\u00e4sst ihn sprechen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Seine k\u00fchle Frucht und der mineralische Zug m\u00f6gen rustikale alpine K\u00fcche: <strong>geschmorte Rinderschulter<\/strong> mit Kr\u00e4utern, <strong>Pilzrisotto<\/strong> mit Steinpilzen, <strong>Entenbrust<\/strong> auf Rosenkohl. Auch <strong>Tagliatelle mit Rinderrag\u00f9<\/strong> oder <strong>reifer Bauernk\u00e4se<\/strong> \u2013 etwa aus der hofeigenen K\u00e4serei \u2013 setzen dieser tiefgr\u00fcndigen, doch beweglichen Flasche die richtige B\u00fchne.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 von Foradori ist ein biodynamischer Rotwein aus dem Trentino, der aus der Einzellage Sgarzon mit ihrem Dolomit-Kalkstein stammt und in spanischen Tonamphoren vergoren wird \u2014 k\u00fchle Mineralit\u00e4t trifft auf dunkle Bergfrucht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Veilchen und wilde Brombeeren, dazu dunkle Kirsche, nasser Schiefer und eine feine, fast salzige Gesteinsnote.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und straff, mit lebendiger S\u00e4ure, feingliedrigem Tannin und einem k\u00fchlen, mineralischen Zug, der lange nachklingt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Eleganter, spannungsgeladener Bergwein \u2014 der Kontrast aus sonniger Frucht und k\u00fchler Alpenluft des Campo Rotaliano spiegelt sich unmittelbar im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Zu Lamm vom Grill mit Kr\u00e4utern, Wildbret mit Preiselbeeren oder reifem Bergk\u00e4se vom hofeigenen Tiroler Grauvieh.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Demeter-zertifizierte Einzellage auf Dolomit-Kalkstein; Verg\u00e4rung und Ausbau in Tonamphoren (Tinajas) statt Holzfass \u2014 das schenkt dem Teroldego seine reine Frucht und ausgepr\u00e4gte Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":236789,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1544],"product_cat":[3069,37,3565,110],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-234751","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-foradori","7":"product_cat-foradori","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-trentin","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-teroldego","16":"pa_stil-amphore","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sgarzon Teroldego 2024 Foradori Trentin | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; straff mineralisch: Entdecke den Sgarzon Teroldego 2024 von Foradori aus dem Trentin. 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