{"id":234745,"date":"2026-10-18T11:03:06","date_gmt":"2026-10-18T11:03:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chapelle-chambertin-grand-cru-2018-trapet-pere-fils\/"},"modified":"2026-11-01T18:48:28","modified_gmt":"2026-11-01T18:48:28","slug":"chapelle-chambertin-grand-cru-2018-trapet-pere-fils","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chapelle-chambertin-grand-cru-2018-trapet-pere-fils\/","title":{"rendered":"Chapelle-Chambertin Grand Cru 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chapelle-Chambertin Grand Cru 2018 von Trapet P\u00e8re &amp; Fils<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Grand Cru von seltener Finesse: Jean-Louis Trapet keltert keine Kraftpakete, sondern Pinot Noir voller <strong>Eleganz<\/strong> und aromatischer Tiefe. Dunkle Kirsche, feink\u00f6rniges Tannin, eine salzig-kreidige Mineralit\u00e4t, die aus den fossilen B\u00f6den Gevreys zu sprechen scheint. Struktur ohne Schwere, Komplexit\u00e4t ohne Opulenz \u2013 <strong>Terroir-Transparenz<\/strong> im besten Sinne. Der Jahrgang 2018 verleiht dem Wein zus\u00e4tzliche Reife und Zug\u00e4nglichkeit, ohne ihm die Frische zu nehmen.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>Chapelle-Chambertin<\/strong> z\u00e4hlt zu den drei Grand Crus, die das Herzst\u00fcck der Domaine in <strong>Gevrey-Chambertin<\/strong> bilden. Jean-Louis Trapet f\u00fchrt das Familienerbe in siebenter Generation \u2013 eine Familie, die schon in den 1880er Jahren Pioniergeist bewies, als Arthur Trapet Burgund mit veredelten Reben vor der Reblaus rettete. Sein Credo: \u00bbLes hommes passent et la terre reste\u00ab \u2013 diese Demut vor dem Land pr\u00e4gt jeden Wein des Hauses.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Noir<\/strong>, veredelt durch eine ebenso behutsame wie konsequente Handschrift. Seit 1996 wird das Gut <strong>biodynamisch<\/strong> bewirtschaftet, seit 2009 <strong>Certificado Demeter<\/strong>. Im Keller setzt Trapet bei den Grand Crus auf <strong>50 bis 100 Prozent ganze Trauben<\/strong> und h\u00f6chstens 50 Prozent neues Holz. Das Ergebnis sind Weine von reiner, k\u00fchler Klarheit, die ihre Herkunft unverstellt erz\u00e4hlen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr gediegene Anl\u00e4sse: <strong>Entenbrust mit Kirschen<\/strong>, <strong>Rehr\u00fccken in Rotweinjus<\/strong> oder <strong>Coq au Vin<\/strong> sind klassische Begleitungen. Auch zu <strong>Wildpilzen<\/strong>, <strong>Tr\u00fcffelgerichten<\/strong> oder feinem <strong>Comt\u00e9<\/strong> zeigt er seine ganze Gr\u00f6\u00dfe. Wer Geduld mitbringt, wird mit zunehmender Reife belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Chapelle-Chambertin Grand Cru 2018 von Trapet P\u00e8re &amp; Fils: ein Burgunder Pinot Noir aus einer der drei Grand-Cru-Lagen des Gevrey-Chambertin-Weinguts, vinifiziert von Jean-Louis Trapet in siebter Generation \u2014 Finesse statt Kraft, mit feink\u00f6rnigem Tannin und tiefer aromatischer Dimension.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, brillantes Rubinrot mit granatroten Reflexen am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Schwarzkirsche und dunkle Waldbeeren, dazu florale Noten von Veilchen, feine W\u00fcrze, Unterholz und eine kreidig-mineralische Anmutung.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, seidig und straff zugleich \u2014 dunkle Kirschfrucht, feingliedriges Tannin, lebendige S\u00e4ure und ein langer, salzig-mineralischer Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Grand Cru von seltener Reinheit und Eleganz: strukturiert ohne Schwere, komplex ohne Opulenz \u2014 das Terroir spricht, nicht der Ausbau.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Entenbrust mit Kirschen, zu Rinderfilet in Rotweinjus oder zu Tr\u00fcffelrisotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der Grand-Cru-Lage Chapelle-Chambertin, dem Herzst\u00fcck der Domaine \u2014 biodynamisch seit 1996, Demeter-zertifiziert, mit ganzen Trauben vergoren und zur\u00fcckhaltendem Neuholzeinsatz; Jean-Louis Trapets Credo \u201ebegleiten, niemals zwingen\u00bb pr\u00e4gt diesen Wein.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234800,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1522],"product_cat":[62,9180,43,3563,3144],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-234745","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trapet-pere-fils","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-trapet-pere-fils","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-2396","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chapelle-Chambertin Grand Cru 2018 | Trapet | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkle Kirsche &amp; salzige Mineralik: Trapet Chapelle-Chambertin 2018. 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