{"id":234742,"date":"2026-10-18T11:02:51","date_gmt":"2026-10-18T11:02:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/granato-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2023-magnum-foradori\/"},"modified":"2026-11-01T18:48:37","modified_gmt":"2026-11-01T18:48:37","slug":"granato-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2023-magnum-foradori","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/granato-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2023-magnum-foradori\/","title":{"rendered":"Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 1500ml Magnum von Foradori<\/h2>\n

Der Granato ist der Wein, mit dem Elisabetta Foradori 1986 bewies, dass der fast vergessene Teroldego Gr\u00f6\u00dfe in sich tr\u00e4gt. Aus dem Herzen des Campo Rotaliano, im gro\u00dfz\u00fcgigen Magnumformat, das ihm besonders viel Zeit zur Entwicklung l\u00e4sst.<\/p>\n

\n
Car\u00e1cter<\/dt>\n
Ein dicht gewebter, tiefgr\u00fcndiger Rotwein<\/strong> mit eigener Sprache: dunkle Waldfr\u00fcchte wie wilde Brombeere<\/strong>, dazu Veilchen treffen auf Noten von nassem Stein und eine beinahe salzige Mineralit\u00e4t<\/strong>. Saftig und strukturiert zugleich, mit feinen Gerbstoffen und einem langen, k\u00fchlen Nachhall \u2013 ein Wein, der eher an die Ruhe der Berge erinnert als an mediterrane \u00dcppigkeit.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Der Campo Rotaliano<\/strong> ist eine geologische Sonderlage: eine Talebene zwischen Dreitausendern, die der Fluss Noce<\/strong> \u00fcber Jahrtausende mit Kalkstein, Porphyr und Granit<\/strong> aus den Dolomiten gef\u00fcllt hat. Tags\u00fcber reflektieren die Felsw\u00e4nde die Sonne, nachts str\u00f6mt k\u00fchle Bergluft ins Tal. Aus diesem Wechselspiel entsteht die Spannung zwischen reifer Frucht und frischer, steiniger Pr\u00e4gung, die die Weine dieses Hofs tr\u00e4gt.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Teroldego<\/strong> wurde einst beim Konzil von Trient ausgeschenkt und w\u00e4re im 20. Jahrhundert beinahe verschwunden. Elisabetta Foradori holte die Sorte durch jahrelange Massenselektion alter Klone<\/strong> zur\u00fcck \u2013 heute gilt der seit 1986 vinifizierte Granato als einer der bedeutendsten Rotweine Italiens. Die Reben der Demeter-zertifizierten<\/strong> Lagen werden biodynamisch bewirtschaftet. Da Holz den Teroldego \u00fcberlagerte, w\u00e4hlte das Haus den Ausbau in spanischen Tonamphoren (Tinajas)<\/strong>, die dem Wein Luft und Tiefe geben, ohne ihn mit Vanille oder R\u00f6stnoten zu belegen.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Die dunkle Frucht und die k\u00fchle Struktur rufen nach kr\u00e4ftiger K\u00fcche: Geschmorte Lammkeule<\/strong>, Wildschweinragout mit Polenta<\/strong>, gereifter Trentingrana<\/strong> oder ein einfaches Rindfleisch vom Grill<\/strong>. Auch zu Pilzgerichten mit Steinpilzen<\/strong> und herzhafter Bergk\u00e4seplatte<\/strong> zeigt er sich von seiner besten Seite.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 von Foradori ist der ikonische Rotwein des Campo Rotaliano: tiefgr\u00fcndig, mineralisch und mit wilder Beerenfrucht \u2013 hier in der gro\u00dfen Magnumflasche.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dichtes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Veilchen und wilde Brombeeren treffen auf dunkle Kirsche, dazu Noten von nassem Schiefer und eine feine, fast salzige Mineralit\u00e4t.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, saftig und straff gebaut; reife dunkle Frucht, feingliedriges Tannin und k\u00fchle Bergfrische tragen einen langen, mineralischen Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll und zugleich k\u00fchl-elegant \u2013 der Berg im Glas, gepr\u00e4gt vom Kontrast zwischen sonnenwarmen Tagen und kalter Dolomitenluft.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Lammr\u00fccken mit Kr\u00e4utern, geschmorte Ochsenb\u00e4ckchen oder Hartk\u00e4se vom Tiroler Grauvieh.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Ausbau in spanischen Tonamphoren (Tinajas), die Wein und Maische acht Monate atmen lassen; aus einem Demeter-zertifizierten Weingut, das den fast vergessenen Teroldego durch jahrelange Klonselektion gerettet hat \u2013 36-fach vom Gambero Rosso mit der H\u00f6chstauszeichnung bedacht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":236803,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1544],"product_cat":[3069,37,3563,110],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-234742","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-foradori","7":"product_cat-foradori","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-luxusweine","10":"product_cat-trentin","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-1500ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-teroldego","16":"pa_stil-amphore","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nGranato 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