{"id":234107,"date":"2026-10-09T16:02:54","date_gmt":"2026-10-09T16:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bakkanali-rosa-igt-2024-bakkanali\/"},"modified":"2026-11-01T18:49:15","modified_gmt":"2026-11-01T18:49:15","slug":"bakkanali-rosa-igt-2024-bakkanali","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/bakkanali-rosa-igt-2024-bakkanali\/","title":{"rendered":"Bakkanali Rosa IGT 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Bakkanali Rosa IGT 2024 von Bakkanali<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Ros\u00e9, der die <strong>Tiefe eines Rotweins<\/strong> besitzt und Sangiovese von seiner energetischen Seite zeigt: lebendige S\u00e4ure, feine, fast blutartige <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong>, klare Frucht statt Marmelade. Trocken, mit nur 12,0 % Vol., geh\u00f6rt er zu jenen Weinen, die Eleganz \u00fcber Opulenz stellen \u2013 k\u00fchl, pr\u00e4zise und voller Zug.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Das Weingut liegt am <strong>Monte Amiata<\/strong>, einem seit 180.000 Jahren schlafenden Vulkan und mit 1.738 Metern dem h\u00f6chsten Gipfel der s\u00fcdlichen Toskana. In <strong>600 bis 850 Metern H\u00f6he<\/strong> wachsen die Reben auf B\u00f6den aus <strong>Kalkstein, Mergel, Schiefer und vulkanischen Silikaten<\/strong>. Temperaturschwankungen von bis zu 20 Grad zwischen Tag und Nacht bewahren den Trauben S\u00e4ure und Aromatik \u2013 k\u00fchle N\u00e4chte, langsame Reife, ein Terroir, das es in Italien kein zweites Mal gibt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Sangiovese<\/strong>, vinifiziert von Sebastian Nasello und Ugo Fabbri, die 2021 Bakkanali gr\u00fcndeten. Ihre Philosophie: den Wein von allem \u00dcberfl\u00fcssigen befreien. Verg\u00e4rung in <strong>Edelstahl und Beton<\/strong>, Verzicht auf neue Barriques, k\u00fchle Mazeration, teilweise Ganztraubeng\u00e4rung. Die Weine werden <strong>ungesch\u00f6nt und nur minimal geschwefelt<\/strong> abgef\u00fcllt, die Ertr\u00e4ge liegen bei maximal 40 Hektolitern pro Hektar. Bio-zertifiziert, auf dem Weg zur biodynamischen Bewirtschaftung.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die straffe S\u00e4ure und die Tiefgr\u00fcndigkeit machen ihn vielseitig: zu <strong>gegrilltem Gem\u00fcse mit Rosmarin<\/strong>, <strong>Panzanella<\/strong>, <strong>Pecorino<\/strong> mittleren Reifegrads oder <strong>ger\u00e4uchertem Fisch<\/strong>. Auch zu <strong>Pasta mit Tomatensugo<\/strong> oder einem einfachen <strong>H\u00e4hnchen vom Grill<\/strong> zeigt er sich als ernsthafter Tischwein.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Bakkanali Rosa IGT 2024 ist ein trockener Ros\u00e9 aus Sangiovese, vinifiziert auf dem erloschenen Vulkan Monte Amiata in der Toskana. Sebastian Nasello und Ugo Fabbri verleihen ihm mit der H\u00f6henlage von 600 bis 850 Metern eine k\u00fchle, pr\u00e4zise Frische.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Zartes Lachsrosa mit leuchtenden Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Frische Erdbeeren, rote Johannisbeere und Zitruszeste, dazu florale Noten und ein fein-mineralischer, fast k\u00fchler Unterton.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Schlank und trocken mit lebendiger S\u00e4ure, saftiger roter Frucht und der Tiefgr\u00fcndigkeit eines Rotweins; nur 12,0% Vol. Alkohol sorgen f\u00fcr Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Energiegeladen, klar und pur \u2013 ein Ros\u00e9 mit Substanz und Pr\u00e4zision statt Opulenz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Antipasti mit gegrilltem Gem\u00fcse, Fisch vom Grill oder toskanische Pecorino-K\u00e4seplatte.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus biologisch zertifizierten Weinbergen auf vulkanischen B\u00f6den aus Kalkstein, Schiefer und Silikaten; ungesch\u00f6nt und nur minimal geschwefelt abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234628,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4343],"product_cat":[4342,37,2389,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-234107","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bakkanali","7":"product_cat-bakkanali","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-toskana","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rose","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-sangiovese","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bakkanali Rosa IGT 2024 Sangiovese | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knackig-frisch mit roter Frucht: Bakkanali Rosa 2024 ist ein straffer Toskana-Sangiovese von Bakkanali. 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