{"id":234105,"date":"2026-10-09T16:02:48","date_gmt":"2026-10-09T16:02:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/kirchberg-oberrotweil-chardonnay-gg-2024-franz-keller\/"},"modified":"2026-11-01T18:49:06","modified_gmt":"2026-11-01T18:49:06","slug":"kirchberg-oberrotweil-chardonnay-gg-2024-franz-keller","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/kirchberg-oberrotweil-chardonnay-gg-2024-franz-keller\/","title":{"rendered":"Kirchberg Oberrotweil Chardonnay GG 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Kirchberg Oberrotweil Chardonnay GG 2024 von Franz Keller<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener Wei\u00dfwein<\/strong> von geradezu burgundischer Zur\u00fcckhaltung: k\u00fchl in der Anmutung, feingliedrig, mit straffem K\u00f6rper und nur <strong>12,5 % Alkohol<\/strong>. Zitrusfrucht, wei\u00dfer Pfirsich und eine k\u00fchle, steinige Note pr\u00e4gen das Bild; die Textur bleibt schlank, das Finale lang und salzig. Kein Wein der lauten Gesten, sondern einer der leisen \u00dcberzeugungskraft.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Oberrotweiler Kirchberg<\/strong> z\u00e4hlt zu den <strong>sechs VDP Gro\u00dfen Lagen<\/strong>, die Franz Keller am <strong>Kaiserstuhl<\/strong> in Baden bewirtschaftet. Die <strong>vulkanischen B\u00f6den<\/strong> dieser ehemaligen Vulkaninsel im Rheingraben schenken den Weinen ihre unverwechselbare <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong> und eine W\u00e4rme, die man in Deutschland sonst selten findet. Friedrich Keller spricht vom <strong>\u201ebadischen Burgund\u201c<\/strong> \u2013 und genau hier, im Kirchberg, reift Chardonnay zu besonderer Komplexit\u00e4t heran.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong> geh\u00f6rt am Kaiserstuhl l\u00e4ngst zum kulturellen Selbstverst\u00e4ndnis; das <strong>\u201eVorbild Burgund\u201c<\/strong> leitet das Haus seit Generationen. In der 2013 terrassenf\u00f6rmig in den Hang gebauten Kellerei arbeitet man nach dem <strong>Gravitationsprinzip<\/strong> \u2013 die Traube wird geschont, Technik bleibt diskret im Hintergrund. Das Motto \u201eso wenig wie m\u00f6glich, so viel wie n\u00f6tig\u201c bedeutet: minimale Intervention, respektvoller Umgang mit dem Lesegut, konsequente <strong>Lagenselektion<\/strong>. Seit 2016 stellt Friedrich Keller den Betrieb schrittweise auf <strong>biologischen Anbau<\/strong> um.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die feine S\u00e4ure und die vulkanische Spannung machen ihn zum vielseitigen Tischwein: zu <strong>pochiertem Zander<\/strong>, <strong>Seeforelle mit Mandelbutter<\/strong>, <strong>Risotto mit gr\u00fcnem Spargel<\/strong> oder einem <strong>jungen Comt\u00e9<\/strong>. Kein Zufall, dass das hauseigene Restaurant <strong>Schwarzer Adler<\/strong> seit \u00fcber 55 Jahren ununterbrochen einen Michelin-Stern tr\u00e4gt \u2013 diese Weine sind am Esstisch zu Hause, wo feine K\u00fcche und vulkanische Eleganz aufeinandertreffen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Kirchberg Oberrotweil Chardonnay GG 2024 vom Weingut Franz Keller ist ein trockenes Gro\u00dfes Gew\u00e4chs aus einer VDP Gro\u00dfen Lage am Kaiserstuhl \u2013 vulkanische Herkunft trifft auf burgundische Eleganz und badische W\u00e4rme.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrusfrucht und wei\u00dfer Pfirsich, dazu florale Noten, feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze und eine subtile, vom Vulkangestein gepr\u00e4gte Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff und saftig mit lebendiger S\u00e4ure, kompakter Struktur, k\u00fchler Frucht und einem langen, salzig-mineralischen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Finessenreicher, lagenstarker Chardonnay \u2013 elegante Zur\u00fcckhaltung statt Opulenz, mit Tiefe und gutem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gebratener Zander, Kalbsschnitzel mit heller Jus oder cremiges Risotto mit Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt aus der VDP Gro\u00dfen Lage Oberrotweiler Kirchberg auf Kaiserstuhl-Vulkanboden; der schonende Ausbau nach dem Gravitationsprinzip und die vom Burgund inspirierte Arbeit mit minimaler Intervention verleihen dem Wein seine feingliedrige, mineralische Signatur.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234629,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3443],"product_cat":[139,49,3442,7532,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-234105","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-franz-keller","7":"product_cat-baden","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-franz-keller","10":"product_cat-grosses-gewaechs","11":"product_cat-premiumweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kirchberg Chardonnay GG 2024 Franz Keller | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzig-mineralisch &amp; straff: Franz Keller Kirchberg Chardonnay GG 2024 aus Baden. 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