{"id":234102,"date":"2026-10-09T16:02:38","date_gmt":"2026-10-09T16:02:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/villers-marmery-2021-hure-freres\/"},"modified":"2026-11-01T18:49:20","modified_gmt":"2026-11-01T18:49:20","slug":"villers-marmery-2021-hure-freres","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/villers-marmery-2021-hure-freres\/","title":{"rendered":"Villers Marmery 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Villers Marmery 2021 von Hur\u00e9 Fr\u00e8res<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener, klarer Blanc de Blancs<\/strong> aus der Champagne, der die Stilistik des Hauses Hur\u00e9 Fr\u00e8res auf den Punkt bringt: geradlinig, schlank, von <strong>Kreide und Zitrusfrucht<\/strong> gepr\u00e4gt. Die Br\u00fcder Fran\u00e7ois und Pierre Hur\u00e9 stehen f\u00fcr Champagner mit Bodenhaftung \u2013 Weine, die nach ihrem Ursprung schmecken und nicht nach Kellertechnik. Kein Blend-Schleier, sondern pures Terroir im Glas.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Villers Marmery liegt in der <strong>Montagne de Reims<\/strong>, dem n\u00f6rdlichen Herzen der Champagne, und ist eine der wenigen Ortschaften der Gegend, die fast ausschlie\u00dflich dem <strong>Chardonnay<\/strong> gewidmet sind. Das Familienweingut Hur\u00e9 Fr\u00e8res bewirtschaftet rund zehn Hektar <strong>Premier-Cru-Reben<\/strong> in Ludes und Villedommange \u2013 B\u00f6den mit Kalk- und Tonanteil, die elegante, lagerf\u00e4hige Weine hervorbringen. Hier w\u00e4chst Chardonnay nicht als F\u00fcllstoff f\u00fcr Assemblagen, sondern als eigenst\u00e4ndige Stimme.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>100% Chardonnay<\/strong>. Im Hause Hur\u00e9 wird die Sorte gern parzellenrein ausgebaut \u2013 die Serie \u201e4 \u00c9l\u00e9ments\u201c zeigt etwa, wie sehr ein einzelner Weinberg das Bild pr\u00e4gen kann: <strong>Kreidigkeit, Zitrus, straffe S\u00e4ure<\/strong>. Fran\u00e7ois Hur\u00e9, ausgebildet in Dijon und geschult beim Biodynamik-Pionier Jean-Pierre Fleury, zieht im Keller die F\u00e4den, Bruder Pierre pflegt die Weinberge. Diese Arbeitsteilung zweier Br\u00fcder spiegelt sich in der <strong>Reinheit und Lebendigkeit<\/strong> des Weins. Mit <strong>12,0% Vol.<\/strong> bleibt er schlank und trinkanimierend.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Begleiter bei Tisch. Wunderbar zu <strong>Austern<\/strong> und <strong>rohem Fisch<\/strong>, zu <strong>Scallops<\/strong> oder <strong>Ziegenk\u00e4se<\/strong> mit etwas Reife. Auch einfache Gerichte wie <strong>gegrillter Fisch mit Zitrone<\/strong> oder ein <strong>Risotto mit gr\u00fcnem Spargel<\/strong> gewinnen neben seiner kreidigen Frische. Am sch\u00f6nsten: gut gek\u00fchlt, ohne Anlass-Getue, als Aperitif mit Substanz.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Villers Marmery 2021 von Hur\u00e9 Fr\u00e8res ist ein rebsortenreiner Chardonnay-Champagner aus der Montagne de Reims \u2013 trocken, pr\u00e4zise und gepr\u00e4gt vom Handwerk eines Familienweinguts, das seine Lagen selbst bewirtschaftet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrusfrucht, wei\u00dfe Bl\u00fcten und gr\u00fcner Apfel, dahinter feine Kreidenoten und ein Hauch Brioche.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken und straff, mit lebendiger S\u00e4ure, kreidiger Mineralit\u00e4t und einem klaren, langen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein eleganter, vertikal gebauter Blanc de Blancs \u2013 k\u00fchle Frische trifft auf feine Substanz, puristisch im Ausdruck.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Austern und feine Meeresfr\u00fcchte, Ziegenk\u00e4se, Sushi oder helles Gefl\u00fcgel in Zitrussauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stilistisch im Geist der 4-\u00c9l\u00e9ments-Reihe des Hauses: reine Rebsorte, klarer Herkunftsausdruck, das Zusammenspiel von Kreide und Zitrus, das Chardonnay aus der Champagne so unverwechselbar macht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234422,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3878],"product_cat":[68,43,3877,3563,7897],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-234102","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hure-freres","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-hure-freres","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-montagne-de-reims","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3041","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-champagner","18":"pa_typ-schaumwein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Villers Marmery 2021 Hur\u00e9 Fr\u00e8res | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kreidige Mineralit\u00e4t &amp; Frische: Hur\u00e9 Fr\u00e8res Villers Marmery 2021. 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