{"id":233675,"date":"2026-10-07T10:17:47","date_gmt":"2026-10-07T10:17:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/spatburgunder-n-2023-michael-andres\/"},"modified":"2026-11-01T18:49:58","modified_gmt":"2026-11-01T18:49:58","slug":"spatburgunder-n-2023-michael-andres","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/spatburgunder-n-2023-michael-andres\/","title":{"rendered":"Sp\u00e4tburgunder -N- 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Sp\u00e4tburgunder -N- 2023 von Michael Andres<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong> ohne Schminke: dunkle Kirsche, Waldhimbeere, ein Hauch von Unterholz und k\u00fchlem Stein. Die N-Linie von <strong>Michael Andres<\/strong> steht f\u00fcr <strong>Natural, No Filtration, No Limits<\/strong> \u2013 entsprechend direkt und lebendig tritt dieser Rotwein auf, mit feinem Gerbstoff, saftiger S\u00e4ure und jener rauen Energie, die man in der Pfalz selten findet. Mit <strong>13,0 % Vol.<\/strong> bleibt er schlank und trinkanimierend statt schwer.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben wurzeln in den <strong>Buntsandstein-Lagen der Mittelhaardt<\/strong> rund um Ruppertsberg, wo Andres seit 1993 sein bewusst klein gehaltenes <strong>7-Hektar-Weingut<\/strong> f\u00fchrt. F\u00fcnf Einzellagen \u2013 <strong>Reiterpfad, Herrgottsacker, M\u00e4ush\u00f6hle, Kieselberg und Leinh\u00f6hle<\/strong> \u2013 werden von Hand gelesen, seit <strong>2006 biodynamisch zertifiziert<\/strong> bewirtschaftet: Schachtelhalmtee statt Chemie, Hornmist im Fr\u00fchjahr, Lese nach Mondkalender. Pragmatismus statt Esoterik. Inzwischen steht Tochter <strong>Elena<\/strong> an seiner Seite.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Noir<\/strong>, hierzulande Sp\u00e4tburgunder genannt, verlangt im Keller Zur\u00fcckhaltung \u2013 und genau die liefert Andres: <strong>wilde Hefen<\/strong>, <strong>spontane G\u00e4rung ohne Zus\u00e4tze<\/strong>, kein Sch\u00f6nen, kein Filtern. Die N-Weine kommen mal von Gerbstoff gepr\u00e4gt, mal reduktiv-verschlossen daher; dieser 2023er zeigt die Sorte pur und ungesch\u00f6nt, mit der Spannung zwischen roter Frucht und mineralischem Grundton, die den Sandstein verr\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Seine feink\u00f6rnige Tanninlinie und k\u00fchle Frucht passen zu <strong>Entenbrust mit Kirschsauce<\/strong>, <strong>Pilzpfanne mit Thymian<\/strong> oder <strong>Rinderfilet in Kr\u00e4uterkruste<\/strong>. Auch zu <strong>jungem Hartk\u00e4se<\/strong> und einem einfachen <strong>Flammkuchen mit Speck<\/strong> passt er. Leicht gek\u00fchlt serviert, bei 14 bis 16 Grad, zeigt er sich am redseligsten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Sp\u00e4tburgunder -N- 2023 von Michael Andres ist ein trockener Naturwein aus der Pfalz \u2013 aus Buntsandstein-Lagen der Mittelhaardt, spontan vergoren, unfiltriert und mit 13,0% Vol. ein lebendiger, ungesch\u00f6nter Pinot Noir.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tr\u00fcbes, leuchtendes Kirschrot mit leichtem Schleier \u2013 typisch f\u00fcr einen unfiltrierten Naturwein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Roter Holunder, Sauerkirsche und Walderdbeere, dazu w\u00fcrzige Noten von feuchtem Waldboden, getrockneten Kr\u00e4utern und einem Hauch R\u00f6staromen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige rote Frucht trifft auf feingliedriges Tannin und k\u00fchle, steinige Mineralit\u00e4t; trocken, mit animierendem S\u00e4urespiel und vibrierendem, leicht rustikalem Ausklang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ungeschminkt und eigenwillig \u2013 ein Sp\u00e4tburgunder mit Ecken und Kanten, der bewusst auf Gl\u00e4tte verzichtet und daf\u00fcr Spannung und Urspr\u00fcnglichkeit ins Glas bringt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Pilzgerichte wie Pfifferlingspfanne, Entenbrust mit Rotkohl oder kr\u00e4ftiger Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Teil der experimentellen N-Linie (\u00bbNatural, No Filtration, No Limits, Next Level\u00ab): spontane G\u00e4rung mit wilden Hefen, unfiltriert abgef\u00fcllt und aus biodynamisch zertifiziertem Anbau (seit 2006) auf Buntsandstein der Mittelhaardt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234378,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1696],"product_cat":[49,3149,92,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-233675","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-michael-andres","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-michael-andres","9":"product_cat-pfalz","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sp\u00e4tburgunder -N- 2023 Michael Andres | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frucht &amp; mineralische Frische: Michael Andres Sp\u00e4tburgunder -N- 2023 aus der Pfalz. 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