{"id":233668,"date":"2026-10-07T10:17:24","date_gmt":"2026-10-07T10:17:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/foradori-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-foradori\/"},"modified":"2026-11-01T18:50:39","modified_gmt":"2026-11-01T18:50:39","slug":"foradori-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-foradori","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/foradori-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-foradori\/","title":{"rendered":"Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 von Foradori<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Dieser Teroldego erscheint <strong>jugendlich, tiefdunkel und vital<\/strong>. Veilchen und wilde Brombeeren treffen auf nassen Schiefer und eine nahezu salzige Mineralit\u00e4t \u2013 ein Rotwein, der seine Herkunft aus den Dolomiten sp\u00fcrbar ins Glas tr\u00e4gt. Trocken, geradlinig, mit frischer S\u00e4ure und feingliedrigem Tannin, das ihn zug\u00e4nglich macht, ohne ihn zu banalisieren.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Campo Rotaliano<\/strong> im Trentino ist eine geologische Besonderheit: eine Talebene, eingekeilt zwischen Dreitausendern, in der der Fluss Noce \u00fcber Jahrtausende Kalkstein, Porphyr und Gneis aus den Bergen abgelagert hat. Tags\u00fcber reflektieren die Felsw\u00e4nde die Sonne, nachts str\u00f6mt k\u00fchle Bergluft durchs Tal \u2013 dieser Wechsel aus W\u00e4rme und Frische pr\u00e4gt die Spannung der Weine. Auf den 25,5 Hektar des Gutes steht der Teroldego im Mittelpunkt; das Weingut ist <strong>Certificado Demeter<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Teroldego, einst so bedeutend, dass er beim Konzil von Trient ausgeschenkt wurde, w\u00e4re im 20. Jahrhundert beinahe verschwunden. Elisabetta Foradori holte die Sorte ab 1984 mit jahrelanger <strong>Klonselektion<\/strong> zur\u00fcck \u2013 heute gilt sie als ihre Retterin. Der Ausbau erfolgt in <strong>spanischen Tonamphoren (Tinajas)<\/strong>, weil Holz den Teroldego \u00fcberlagert: In Ton bleibt die Frucht klar, die Textur wird geschmeidig, und ein Hauch antiker Weinbereitung schwingt mit. Seit 2012 f\u00fchrt Sohn Emilio den Keller mit gro\u00dfer Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die dunkle Frucht und der mineralische Zug rufen nach einfacher, ehrlicher K\u00fcche: <strong>Canederli<\/strong>, <strong>Polenta mit Pilzen<\/strong>, <strong>gegrillte Lammkoteletts<\/strong> oder ein St\u00fcck <strong>w\u00fcrziger Bergk\u00e4se<\/strong> \u2013 idealerweise von der hofeigenen Rasse, dem Tiroler Grauvieh. Auch zu <strong>Pasta mit Wildragout<\/strong> oder einem rustikalen <strong>Bohneneintopf<\/strong> f\u00fchlt er sich wohl. Ein Wein f\u00fcr den Tisch, nicht f\u00fcr die Vitrine.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 \u2013 der Einstieg ins biodynamische Teroldego-Universum Elisabetta Foradoris: ein dunkler, von Veilchen und Bergmineralit\u00e4t gepr\u00e4gter Rotwein aus dem Campo Rotaliano im Trentino.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dichtes, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Veilchen, wilde Brombeeren und dunkle Kirschen, darunter feine Noten von nassem Schiefer und einer Anmutung von Bergkr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und dicht, mit weichen Tanninen, dunkler Beerenfrucht und einer fast salzigen Mineralit\u00e4t, die die k\u00fchle Bergluft der Dolomiten ins Glas bringt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Lebendig und eigenst\u00e4ndig \u2013 ein Rotwein mit Frische und Tiefe zugleich, der den Kontrast aus sonnenwarmen Tagen und k\u00fchlen N\u00e4chten seiner Herkunft sp\u00fcrbar macht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Zu gegrilltem Lammfleisch, Speckkn\u00f6deln mit Bergk\u00e4se oder einem Wildgericht mit dunkler Sauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt von Demeter-zertifizierten Reben auf dem geologisch einzigartigen Campo Rotaliano, wo der Fluss Noce \u00fcber Jahrtausende Kalk, Porphyr und Gneis aus den Dolomiten ablagerte; Foradori gilt als Retterin der fast vergessenen Rebsorte Teroldego, ausgebaut in spanischen Tonamphoren (Tinajas) statt Holzfass.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1544],"product_cat":[3069,37,110,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-233668","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-foradori","6":"product_cat-foradori","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-trentin","9":"product_cat-wochenendweine","10":"pa_farbe-rot","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3800","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-teroldego","15":"pa_stil-amphore","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Foradori Teroldego 2024 Trentin IGT | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkle Beeren &amp; k\u00fchle Mineralik: Der Teroldego 2024 von Foradori bringt das Trentin ins Glas. 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