{"id":233147,"date":"2026-09-25T13:48:21","date_gmt":"2026-09-25T13:48:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/brunello-di-montalcino-docg-piaggione-2021-magnum-salicutti\/"},"modified":"2026-11-01T18:52:32","modified_gmt":"2026-11-01T18:52:32","slug":"brunello-di-montalcino-docg-piaggione-2021-magnum-salicutti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/brunello-di-montalcino-docg-piaggione-2021-magnum-salicutti\/","title":{"rendered":"Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2021 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2021 1500ml Magnum von Salicutti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Brunello<\/strong> von seltener Klarheit: dunkle Kirsche, getrocknete Kr\u00e4uter, feine W\u00fcrze und diese erdig-mineralische Tiefe, die gro\u00dfen <strong>Sangiovese<\/strong> auszeichnet. Das K\u00f6rpergef\u00fchl ist kraftvoll, aber nie schwerf\u00e4llig \u2013 dichtes Tannin, lebendige S\u00e4ure, ein langer, pr\u00e4ziser Nachhall. In der <strong>Magnum-Flasche<\/strong> darf dieser Wein \u00fcber Jahre hinweg langsam reifen; Geduld wird hier belohnt. Kein Wunder, dass die Brunelli von Salicutti als Inbegriff unverf\u00e4lschter Sangiovese-Reinheit gelten.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Einzellage <strong>Piaggione<\/strong> ruht auf fossilienreichen, kalkhaltigen B\u00f6den in <strong>Ost-S\u00fcdost-Exposition<\/strong> \u2013 60 bis 80 Millionen Jahre alter Mergelstein, wie ihn der Sangiovese liebt. Das Weingut liegt in <strong>Montalcino<\/strong>, rund 35 Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt, im milden mediterranen Klima der s\u00fcdlichen Toskana. Es ist die Lage, die das Herz von Felix Eichbauer erobert hat \u2013 und die den kraftvollsten der drei Brunelli des Hauses hervorbringt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Ausschlie\u00dflich <strong>Sangiovese<\/strong> \u2013 bei Salicutti gilt diese Rebsorte als einzige Berufung. Das Gut war 1996 das erste biozertifizierte Weingut Montalcinos; seit 2022 wird es biodynamisch nach <strong>Demeter<\/strong>-Richtlinien gef\u00fchrt, als Mitglied im respekt-BIODYN-Verband. Auf nur 4,5 Hektar wird jeder Rebstock pers\u00f6nlich gepflegt, jede Traube von Hand selektiert. Der Ausbau erfolgt traditionell <strong>lange im Holz<\/strong>, wie es die DOCG f\u00fcr Brunello verlangt \u2013 Kellermeister Gianni Fabbri vinifiziert mit Zur\u00fcckhaltung und Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den festlichen Tisch: <strong>Bistecca alla Fiorentina<\/strong>, <strong>Wildschweinragout mit Pappardelle<\/strong>, <strong>Lammkarree mit Rosmarin<\/strong> oder <strong>Entenbrust<\/strong> stehen ihm ausgezeichnet. Auch <strong>gereifter Pecorino<\/strong> und <strong>Pilzgerichte mit Steinpilzen<\/strong> finden in ihm ein w\u00fcrdiges Gegen\u00fcber. Gro\u00dfz\u00fcgig karaffieren, Zeit schenken \u2013 und idealerweise aus der Magnum in guter Gesellschaft teilen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2021 von Salicutti ist ein reinsortiger Sangiovese aus der fossil-reichen Einzellage Piaggione \u2013 kraftvoll, pr\u00e4zise und von biodynamischer Handschrift gepr\u00e4gt, imponierend in der Magnum-Flasche.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife dunkle Kirschen und Waldbeeren, dazu Noten von Veilchen, getrockneten Kr\u00e4utern, Leder und einem feinen Anklang an Zedernholz und Unterholz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Dicht und kraftvoll mit saftiger roter Frucht, feingliedrigem, dennoch pr\u00e4sentem Tannin und einer lebendigen S\u00e4ure, die den langen, mineralisch gepr\u00e4gten Abgang tr\u00e4gt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein kraftvoller, terroirgepr\u00e4gter Brunello von kompromissloser Klarheit und Sangiovese-Reinheit \u2013 die kalkhaltigen, fossil-reichen B\u00f6den der Ost-S\u00fcdost-Lage Piaggione schenken ihm Tiefe und Energie; gro\u00dfes Reifepotenzial, besonders im Magnum-Format.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout mit Pappardelle oder gereiftem Pecorino Toscano.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Erste Bio-zertifizierte Kellerei Montalcinos (seit 1996), heute biodynamisch nach Demeter-Richtlinien und Mitglied im respekt-BIODYN-Verband. Die Trauben stammen ausschlie\u00dflich aus der Einzellage Piaggione, werden von Hand selektiert und reifen lange im Holz \u2013 nur rund 15.000 bis 20.000 Flaschen entstehen j\u00e4hrlich auf dem gesamten Weingut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":236817,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1567],"product_cat":[37,3563,3148,2389],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-233147","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-salicutti","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-luxusweine","9":"product_cat-salicutti","10":"product_cat-toskana","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-1500ml","13":"pa_jahrgang-3041","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-sangiovese","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Brunello Piaggione 2021 Magnum Salicutti | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch &amp; komplex: Salicuttis Brunello Piaggione Magnum aus der Toskana. 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