{"id":233136,"date":"2026-09-25T13:47:39","date_gmt":"2026-09-25T13:47:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gewurztraminer-furstentum-grand-cru-2023-domaine-albert-mann\/"},"modified":"2026-11-01T18:53:15","modified_gmt":"2026-11-01T18:53:15","slug":"gewurztraminer-furstentum-grand-cru-2023-domaine-albert-mann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/gewurztraminer-furstentum-grand-cru-2023-domaine-albert-mann\/","title":{"rendered":"Gew\u00fcrztraminer Furstentum Grand Cru 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gew\u00fcrztraminer Furstentum Grand Cru 2023 von Domaine Albert Mann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Gew\u00fcrztraminer von seltenem Gleichgewicht: <strong>semidulce<\/strong> im besten els\u00e4ssischen Sinn, ohne je s\u00fc\u00dflich zu wirken. Die <strong>13,5% Vol.<\/strong> Alkohol tragen eine F\u00fclle von Rosenbl\u00fcten, Litschi und Grapefruitschale, doch was diesen Wein von der Masse abhebt, ist seine <strong>Struktur<\/strong>. Hier zeigt sich die Handschrift von Maurice und Jacky Barthelm\u00e9, die seit 1997 <strong>biodynamisch<\/strong> arbeiten und gelernt haben, welche Rebsorte wohin geh\u00f6rt. Das Ergebnis besitzt eine <strong>Pr\u00e4zision<\/strong>, die man in dieser Rebsorte nicht oft findet \u2013 kein opulenter Schmeichler, sondern ein Wein mit R\u00fcckgrat.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Das <strong>Furstentum<\/strong> z\u00e4hlt zu den sechs Grand Cru Lagen, die die Barthelm\u00e9s auf ihren 25 Hektar rund um <strong>Wettolsheim<\/strong> bewirtschaften. Hier w\u00e4chst der Gew\u00fcrztraminer auf <strong>Kalkb\u00f6den<\/strong> \u2013 ein Untergrund, der der Sorte ihre sonst oft fehlende Spannung verleiht. Die Fl\u00e4chen der Domaine sind auf knapp hundert Parzellen verstreut, jede mit eigenem Charakter. In den steilsten Lagen setzen die Winzer <strong>Pferde statt Traktoren<\/strong> ein, um den Boden nicht zu verdichten. Diese Arbeitsweise, seit 1997 <strong>Certificado Demeter<\/strong>, spiegelt sich in der Vitalit\u00e4t des Weins wider.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Der <strong>Gew\u00fcrztraminer<\/strong> ist im Elsass oft ein lauter Wein \u2013 \u00fcppig, exotisch, manchmal schwer. Die Barthelm\u00e9s interpretieren ihn anders. Ihr Ansatz: <strong>nichts erzwingen, beobachten, reagieren<\/strong>. Das bedeutet Handlese, sorgf\u00e4ltige Selektion und einen Ausbau, der die Frucht nicht versch\u00fcttet. Die <strong>liebliche<\/strong> Rests\u00fc\u00dfe ist hier kein Zufall, sondern Ausdruck eines Jahrgangs, der reife Trauben brachte. Was bleibt, ist ein Wein von <strong>aromatischer Intensit\u00e4t<\/strong> ohne Schwere \u2013 Rosen, exotische Fr\u00fcchte, dazu eine feine Bitternote im Abgang, die an Pampelmuse erinnert.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die Kombination aus S\u00fc\u00dfe, W\u00fcrze und Struktur macht diesen Wein vielseitig. Klassisch zu <strong>M\u00fcnsterk\u00e4se<\/strong> oder <strong>\u00c9poisses<\/strong>, wo er die Intensit\u00e4t des K\u00e4ses auff\u00e4ngt. Hervorragend auch zu <strong>asiatischer K\u00fcche<\/strong> \u2013 <strong>vietnamesische Fr\u00fchlingsrollen<\/strong>, <strong>thail\u00e4ndisches Curry<\/strong> oder <strong>Pekingente<\/strong> profitieren von seiner aromatischen Pr\u00e4senz. Wer es bodenst\u00e4ndiger mag: <strong>Schweinefilet mit Apfelspalten<\/strong> oder <strong>Foie Gras<\/strong> sind bew\u00e4hrte Kombinationen. Und solo, als <strong>Meditationswein<\/strong> am Ende eines Essens, zeigt er seine ganze Tiefe.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gew\u00fcrztraminer Furstentum Grand Cru 2023 von Domaine Albert Mann ist ein lieblicher Wei\u00dfwein aus dem Elsass, der die kalkgepr\u00e4gte Grand Cru Lage Furstentum mit exotischer Frucht und feiner S\u00fc\u00dfe-S\u00e4ure-Balance interpretiert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives Goldgelb mit gl\u00e4nzenden Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> \u00dcppige Aromatik von Litschi, Rosenbl\u00fcten und exotischen Fr\u00fcchten, dazu Noten von Grapefruit, Ingwer und feinen Gew\u00fcrzen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Liebliche Fruchts\u00fc\u00dfe trifft auf lebendige S\u00e4ure, vollmundig und geschmeidig mit Aromen von Mango, Maracuja und einem Hauch Honig, langer w\u00fcrziger Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Opulent und dennoch pr\u00e4zise, ein kraftvoller Grand Cru mit feiner Balance zwischen S\u00fc\u00dfe und Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Asiatische Gerichte mit milder Sch\u00e4rfe, Entenbrust mit Orangensauce, kr\u00e4ftiger Munster-K\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der kalkgepr\u00e4gten Grand Cru Lage Furstentum, die Domaine Albert Mann f\u00fcr Gew\u00fcrztraminer vorgesehen hat. Biodynamischer Anbau seit 1997, Demeter-zertifiziert, mit Handlese und sorgf\u00e4ltiger Selektion aus knapp hundert Parzellen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234518,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1510],"product_cat":[3054,44,43,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-233136","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-albert-mann","7":"product_cat-domaine-albert-mann","8":"product_cat-elsass","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-lieblich","15":"pa_sorte-gewuerztraminer","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gew\u00fcrztraminer Furstentum Albert Mann 2023 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mango &amp; Maracuja: Gew\u00fcrztraminer Furstentum Grand Cru 2023 von Domaine Albert Mann aus dem Elsass. 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