{"id":232849,"date":"2026-09-15T11:03:14","date_gmt":"2026-09-15T11:03:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/quinta-quietud-reserva-2021-quinta-de-la-quietud\/"},"modified":"2026-11-01T18:55:40","modified_gmt":"2026-11-01T18:55:40","slug":"quinta-quietud-reserva-2021-quinta-de-la-quietud","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/quinta-quietud-reserva-2021-quinta-de-la-quietud\/","title":{"rendered":"Quinta Quietud Reserva 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Quinta Quietud Reserva 2021 von Quinta de la Quietud<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Kraft und Ruhe in einem Glas: Der Reserva 2021 zeigt die elegante, konzentrierte Seite Toros \u2013 dunkle Beerenfrucht, feste Tannine und eine Tiefe, die den Namen des Weinguts widerspiegelt. <strong>\u00bbQuietud\u00ab<\/strong> bedeutet Stille, und diese Abgeschiedenheit s\u00fcdlich des Duero schmeckt man in der Gelassenheit dieses Weins. Mit <strong>15,5% Vol.<\/strong> ein Wein von Format, der nach kr\u00e4ftigem Essen verlangt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Quinta de la Quietud liegt auf <strong>700 Meter H\u00f6he<\/strong>, zwei Kilometer s\u00fcdlich des Duero. Ein geologischer Gl\u00fccksfall: Die B\u00f6den enthalten <strong>55\u201385% Sand<\/strong> und blieben dadurch phylloxera-frei \u2013 hier wachsen Reben aus den Jahren <strong>1900 bis 1920<\/strong> noch auf eigenen Wurzeln. Das extreme <strong>Kontinentalklima<\/strong> mit Wintern bis \u221211\u00b0C, Sommern bis +37\u00b0C und nur rund 350&nbsp;mm Regen zwingt die unbew\u00e4sserten Buschreben zu kleinen Ertr\u00e4gen von 20\u201340 hl\/ha.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Vinifiziert aus <strong>Tempranillo<\/strong> \u2013 hier <strong>Tinta de Toro<\/strong> genannt, die lokale Spielart mit besonderer Konzentration. \u00d6nologe Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard, einst bei Ch\u00e2teau Haut-Brion und Cheval Blanc, setzt auf <strong>spontane Verg\u00e4rung<\/strong> mit nativen Hefen und verzichtet auf Schwefelzusatz; das Gut ist seit 2002 <strong>bio-zertifiziert<\/strong>, Pferde pfl\u00fcgen zwischen den Gobelet-Reben.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den gedeckten Tisch: zu <strong>gegrilltem Lamm<\/strong>, <strong>Rinderbraten<\/strong>, <strong>Wildgerichten<\/strong> oder <strong>reifem Manchego<\/strong> entfaltet sich sein volles Potenzial. Auch <strong>Chorizo-Eintopf<\/strong> und kr\u00e4ftige <strong>Pilzgerichte<\/strong> sind ideale Gegen\u00fcber.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Quinta Quietud Reserva 2021 von Quinta de la Quietud ist ein kraftvoller, trockener Tempranillo aus der spanischen Region Toro \u2013 gewachsen auf \u00fcber 100 Jahre alten, phylloxera-freien Buschreben in sandigen B\u00f6den auf 700 Metern H\u00f6he.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, undurchsichtiges Rubinrot mit violetten Reflexen am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dichte dunkle Beerenfrucht nach Brombeere und schwarzer Kirsche, dazu Noten von Lakritz, Veilchen, w\u00fcrziger Vanille und einem Hauch ger\u00f6stetem Holz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Vollmundig und konzentriert mit reifem, festem Tannin, schwarzer Frucht, feiner W\u00fcrze und sp\u00fcrbarer, aber eingebundener Kraft bei 15,5% Vol.; langer, warmer Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein imposanter Rotwein, der die rustikale Kraft Toros mit erstaunlicher Eleganz und Balance verbindet \u2013 intensiv, strukturiert und mit Entwicklungspotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Lammkarree vom Grill, kr\u00e4ftigem Rinderbraten oder w\u00fcrzigem Wildschweinragout.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt von wurzelechten Rebst\u00f6cken aus den Jahren 1900\u20131920 auf nat\u00fcrlich phylloxera-freien Sandb\u00f6den; bio-zertifiziert seit 2002, mit Pferden bestellt, spontan mit nativen Hefen vergoren und ohne Schwefelzusatz vinifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234926,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1560],"product_cat":[3130,46,155,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232849","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-quinta-de-la-quietud","7":"product_cat-quinta-de-la-quietud","8":"product_cat-spanien","9":"product_cat-toro","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3041","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-tempranillo","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Quinta Quietud Reserva 2021 Toro | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vollmundig &amp; kraftvoll: Quinta Quietud Reserva 2021 von Quinta de la Quietud. 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