{"id":232847,"date":"2026-09-15T11:03:07","date_gmt":"2026-09-15T11:03:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/drei-dorfer-chardonnay-2024-franz-keller\/"},"modified":"2026-11-01T18:55:52","modified_gmt":"2026-11-01T18:55:52","slug":"drei-dorfer-chardonnay-2024-franz-keller","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/drei-dorfer-chardonnay-2024-franz-keller\/","title":{"rendered":"Drei D\u00f6rfer Chardonnay 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Drei D\u00f6rfer Chardonnay 2024 von Franz Keller<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener<\/strong> Chardonnay von <strong>burgundischer Pr\u00e4gung<\/strong>, der die vulkanische Herkunft des Kaiserstuhls mit subtiler Eleganz \u00fcbersetzt. Der Wein zeigt die <strong>feine Mineralit\u00e4t<\/strong> und Struktur, die das Weingut Franz Keller seit Generationen auszeichnet. Mit 12,5% Vol. bringt er eine balancierte <strong>Trinkigkeit<\/strong> mit, die ihn sowohl als Solisten als auch am Tisch interessant macht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Kaiserstuhl in <strong>Baden<\/strong> ist gepr\u00e4gt von <strong>vulkanischen B\u00f6den<\/strong>, die den Weinen ihre unverwechselbare Mineralit\u00e4t geben. Das Weingut Franz Keller arbeitet auf 35 Hektar mit sechs <strong>VDP Gro\u00dfen Lagen<\/strong>, vom Achkarrer Schlossberg bis zum Oberrotweiler Kirchberg. Friedrich Keller nennt diese Herkunft treffend \u201e<strong>badisches Burgund<\/strong>\u00bb \u2013 hier treffen burgundische Eleganz und badische W\u00e4rme aufeinander. Der Name \u00abDrei D\u00f6rfer\u00bb weist auf die Zusammenf\u00fchrung von Trauben aus verschiedenen Gemeinden dieser privilegierten Weinbauregion hin.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong> findet auf dem Kaiserstuhl ideale Bedingungen und reift in Lagen wie dem Kirchberg zu au\u00dfergew\u00f6hnlicher Komplexit\u00e4t. Seit 2013 erm\u00f6glicht die terrassenf\u00f6rmig in den Hang gebaute Kellerei einen <strong>schonenden Ausbau nach dem Gravitationsprinzip<\/strong>. Die Arbeit folgt dem Leitgedanken \u201eso wenig wie m\u00f6glich, so viel wie n\u00f6tig\u00bb \u2013 <strong>minimale Intervention<\/strong>, maximaler Respekt vor der Lage. Seit 2016 erfolgt die schrittweise Umstellung auf <strong>biologischen Anbau mit biodynamischen Elementen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Essensbegleiter im besten Sinne der langen gastronomischen Tradition des Hauses \u2013 das Restaurant Schwarzer Adler tr\u00e4gt seit \u00fcber 55 Jahren ununterbrochen einen Michelin-Stern. Der Wein passt zu <strong>gebackener Seezunge<\/strong>, <strong>zu Gefl\u00fcgelterrine<\/strong> oder zu <strong>Risotto mit Pfifferlingen<\/strong>. Auch zu <strong>Pastagerichten mit hellen Saucen<\/strong> oder einem <strong>zarten Kalbschnitzel<\/strong> zeigt er seine St\u00e4rke. Die franz\u00f6sisch-badische K\u00fcche, f\u00fcr die Irma Keller als erste deutsche Sternek\u00f6chin Pionierarbeit leistete, bietet unz\u00e4hlige Ankn\u00fcpfungspunkte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Drei D\u00f6rfer Chardonnay 2024 vom Weingut Franz Keller vereint die Eleganz der badischen Vulkanlandschaft mit der Finesse burgundischer Wei\u00dfweintradition. Ein trockener Chardonnay aus dem Kaiserstuhl, der die mineralische Handschrift seiner Herkunft mit feiner Frucht und strukturierter Frische interpretiert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leicht getr\u00fcbtes Goldgelb, das die jugendliche Frische des Jahrgangs 2024 widerspiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feine Noten von Zitrusfr\u00fcchten und gr\u00fcnem Apfel, unterlegt mit einem Hauch wei\u00dfer Bl\u00fcten und der k\u00fchlen Mineralit\u00e4t vulkanischer B\u00f6den. Dezente Ankl\u00e4nge an Birne und einen Touch von Steinobst runden das Bouquet ab.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Am Gaumen trocken und geradlinig mit lebendiger S\u00e4urestruktur. Die Frucht bleibt klar definiert, getragen von einer salzigen Mineralit\u00e4t, die dem Wein L\u00e4nge und Pr\u00e4senz verleiht. Ein Wein von bemerkenswerter Balance und Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein vielschichtiger, zugleich zug\u00e4nglicher Chardonnay, der die Philosophie des Hauses Franz Keller spiegelt: burgundische Stilistik trifft auf badische W\u00e4rme. Strukturiert, aber nicht schwer \u2013 ein Wein f\u00fcr Kenner und Genie\u00dfer gleicherma\u00dfen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Idealer Partner zu gebratenem Zander mit Kr\u00e4uterbutter, hellem Gefl\u00fcgel in Champignonrahm oder cremigem Risotto mit saisonalem Gem\u00fcse.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die vulkanischen B\u00f6den des Kaiserstuhls pr\u00e4gen die mineralische Signatur dieses Chardonnays. Die schonende Vinifikation nach dem Gravitationsprinzip und die burgundisch gepr\u00e4gte Handschrift des Weinguts Franz Keller sorgen f\u00fcr einen Wein von subtiler Eleganz und authentischem Herkunftsausdruck.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234387,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3443],"product_cat":[139,49,3442,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232847","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-franz-keller","7":"product_cat-baden","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-franz-keller","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Drei D\u00f6rfer Chardonnay 2024 Keller | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch &amp; geradlinig: Franz Keller Drei D\u00f6rfer Chardonnay 2024 aus Baden mit feiner Salzigkeit. 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