{"id":232842,"date":"2026-09-15T11:02:53","date_gmt":"2026-09-15T11:02:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/oberbergener-pulverbuck-weissburgunder-vdp-erste-lage-2024-franz-keller\/"},"modified":"2026-11-01T18:56:12","modified_gmt":"2026-11-01T18:56:12","slug":"oberbergener-pulverbuck-weissburgunder-vdp-erste-lage-2024-franz-keller","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/oberbergener-pulverbuck-weissburgunder-vdp-erste-lage-2024-franz-keller\/","title":{"rendered":"Oberbergener Pulverbuck Weissburgunder VDP Erste Lage 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Oberbergener Pulverbuck Weissburgunder VDP Erste Lage 2024 von Franz Keller<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Wein von geradezu burgundischer Zur\u00fcckhaltung: fein gewoben, k\u00fchl in der Aromatik, mit einer salzigen Spannung, die den vulkanischen Ursprung un\u00fcberh\u00f6rbar macht. Der <strong>Pulverbuck<\/strong> zeigt Wei\u00dfburgunder von seiner straffen Seite \u2013 nicht opulent, sondern kontrolliert, mit klaren Konturen und einem langen, mineralisch gepr\u00e4gten Nachhall.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Kaiserstuhl<\/strong> ist Badens vulkanisches Herzst\u00fcck, und der <strong>Oberbergener Pulverbuck<\/strong> z\u00e4hlt zu den Lagen, in denen diese Herkunft besonders deutlich wird. Als <strong>VDP Erste Lage<\/strong> klassifiziert, liefert sie Trauben von nat\u00fcrlicher Konzentration und Tiefe. Franz Keller arbeitet hier im Geist des \u201ebadischen Burgunds\u00bb: sechs Gro\u00dfe Lagen, terrassierte Weinberge, ein Respekt vor dem Boden, der jede technische Spielerei \u00fcberfl\u00fcssig macht. Die Kellerei \u2013 seit 2013 gravitativ in den Hang gebaut \u2013 setzt diesen Ansatz fort: Die Traube wird geschont, nicht bearbeitet.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Wei\u00dfburgunder \u2013 im Burgund als <strong>Pinot Blanc<\/strong> bekannt \u2013 findet am Kaiserstuhl ideale Bedingungen. Die Sorte braucht k\u00fchle Pr\u00e4zision im Ausbau, um ihre feine Struktur zu bewahren, und genau das leistet das Weingut mit seiner schonenden, gravitativen Arbeitsweise. Friedrich Keller, seit 2016 in vierter Generation verantwortlich, verfolgt den Grundsatz \u201eso wenig wie m\u00f6glich, so viel wie n\u00f6tig\u00bb \u2013 ein Credo, das sich in Weinen von stiller Eleganz niederschl\u00e4gt. Der 2024er pr\u00e4sentiert sich trocken, mit moderaten 12,5 % Alkohol und einer Frische, die ihn sofort zug\u00e4nglich macht, aber auch Potenzial f\u00fcr einige Jahre Reife birgt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den Tisch, nicht f\u00fcr die Show. Er passt zu <strong>ged\u00e4mpftem Zander<\/strong> mit heller Sauce, zu <strong>Spargel<\/strong> in jeder Form, zu <strong>gebratenem Kalbsr\u00fccken<\/strong> oder zu einem einfachen <strong>Risotto mit gr\u00fcnem Spargel und Parmesan<\/strong>. Auch zu <strong>Sushi<\/strong> oder <strong>fein geschnittenem Kalbstatar<\/strong> zeigt er sich von seiner besten Seite \u2013 \u00fcberall dort, wo Delikatesse gefragt ist und die K\u00fcche dem Wein Raum l\u00e4sst.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Oberbergener Pulverbuck Wei\u00dfburgunder VDP Erste Lage 2024 von Franz Keller ist ein trockener Spitzenwein vom Kaiserstuhl, der burgundische Eleganz mit vulkanischer Mineralit\u00e4t verbindet. Auf 12,5% Vol. zeigt dieser Pinot Blanc die Handschrift des Hauses: subtile Finesse statt opulenter F\u00fclle.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feine Noten von wei\u00dfem Pfirsich, Zitrusfr\u00fcchten und gr\u00fcnem Apfel, untermalt von einer subtilen mineralischen W\u00fcrze, die an k\u00fchlen Schiefer und nasse Steine erinnert.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Schlank und geradlinig am Gaumen mit lebendiger S\u00e4urestruktur, saftiger Frucht und einem salzigen, fast kreidigen Abgang, der die vulkanische Herkunft spiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Wein von stiller Eleganz und k\u00fchler Pr\u00e4senz \u2013 zur\u00fcckhaltend in der Frucht, daf\u00fcr umso ausdrucksst\u00e4rker in der mineralischen Tiefe und der feinnervigen Struktur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gebratener Zander mit Mandelbutter, helles Gefl\u00fcgel in Zitronen-Thymian-Jus oder Spargel mit Sauce Hollandaise.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Lage Oberbergener Pulverbuck z\u00e4hlt zu den VDP Ersten Lagen des Kaiserstuhls und profitiert von den vulkanischen B\u00f6den, die dem Wein seine unverwechselbare Mineralit\u00e4t geben. Das Weingut Franz Keller arbeitet nach dem Gravitationsprinzip in der terrassenf\u00f6rmigen Kellerei und setzt auf schonende Vinifikation mit Respekt vor der Lage.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234473,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3443],"product_cat":[139,49,3442,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232842","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-franz-keller","7":"product_cat-baden","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-franz-keller","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pulverbuck Weissburgunder 2024 Franz Keller | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch &amp; saftig: Franz Keller Oberbergener Pulverbuck Weissburgunder 2024 aus Baden. 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